עוגת שוקולד לפסח תוך 10 דקות שתכבוש אתכם
עוגת שוקולד לפסח – 10 דקות להכנה
מתכון הזה הוא כרטיס הכניסה שלכם לגן עדן של טעמים! עוגת שוקולד לפסח שנכנסת לתהליך ההכנה בתור חוויה משגעת ומלכדת. כל ביס ממנה יגרום לכם להרגיש כאילו אתם יושבים בקונדיטוריה יוקרתית, עם ריח שוקולד שממלא את האוויר ומלטף את הנשמה. אז אם אתם מחפשים מתכון מהיר, טעים, ומדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות, זה המקום הנכון להיות בו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת העוגה המושלמת הזאת, אתם תצטרכו את הרכיבים המיוחדים האלו. כל רכיב תורם לתוצאה النهائية, מה שהופך את העוגה לאגדי:
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 3/4 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס שקדים טחונים (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
אם אתם רוצים להכין עוגה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-3 כפיות של קמח תפו”א מעורבבות עם 9 כפיות מים. זה עובד מדהים!
שלבי ההכנה
הפיקניק של השוקולד מתחיל עכשיו! תעזרו בכלים הכי מדליקים שלכם ותעקבו אחרי השלבים, כי כל שלב הוא חוויה בפני עצמה:
- מניחים את השוקולד והחמאה יחד בקופסה מתאימה וממיסים במיקרוגל או על בן מארי, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- בסיר קטן טורפים את הסוכר עם הביצים עד שהתערובת מקבלת פנה בהירה ונעימה.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- מניחים את הקקאו והשקדים הטחונים לתוך התערובת ומערבבים בעדינות, עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את תמצית הווניל והמלח ומערבבים שוב.
- שופכים את התערובת לתוך תבנית אפייה משומנת (בערך 20 סמ' על 20 סמ').
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20-25 דקות, עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני החיתוך.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עוגת שוקולד הזאת היא בסיס מושלם לכל מיני תוספות. אתם יכולים להיות יצירתיים ולהוסיף דברים שמשגעים את הלב ואת החיך:
- שברי אגוזים: להוסיף אגוזי לוז קצוצים או ערמונים קצוצים לתוך התערובת.
- רוטב שוקולד: ליצוק מעל העוגה רוטב שוקולד עשיר לאחר שהעוגה התקררה.
- פירות יער: לקשט עם פירות יער טריים כמו תותים או אוכמניות.
- קצפת: להוסיף קצפת בבית לתוצאה שנראית כמו מהחלומות.
שאלות ותשובות
איך את יודעת שהעוגה מוכנה?
בדרך כלל, מדובר על אפייה של 20-25 דקות עד שולי העוגה מתייצבות ושקצת נוקשות, בעוד במרכז היא צריכה להיות רכה.
כמה זמן לפני שאני רוצה להגיש את העוגה כדאי להכין אותה?
מומלץ להכין את העוגה לפחות שעתיים לפני ההגשה כדי שהיא תתקרר ותתייצב כראוי.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט! העוגה שומרת על רעננות במקרר כחמישה ימים. רק זכרו לחמם אותה קצת לפני ההגשה.
האם אני יכול להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
בהחלט! רק שימו לב שהעוגה תצא מתוקה יותר.
איזה רוטב הכי טוב למעל העוגה?
רוטב שוקולד, רוטב קרמל או גבינת מסקרפונה יוסיפו לעוגה את האווירה מלכותית.
האם העוגה הולכת טוב עם גלידה?
אוי, כן! איזה עסקת חבילה מושלמת!
אני רוצה להוסיף עוד מתיקות, מה כדאי לעשות?
אתם יכולים להוסיף או לדלל חלק מהסוכר בשוקולד החלב או לשים קצת ריבת תות מעל.
האם העוגה מתאימה גם לפסח?
כן, אם תחליפו את קמח החיטה בשקדים טחונים, מדובר בעוגה מדהימה לפסח!
מה הסוד שהופך את העוגה לכזאת נימוחה?
העבודה עם שוקולד איכותי והאפייה הנכונה בטרם יוצאים מהתנור!
מה אתם עושים אם חסר לי שוקולד?
אפשר לשדרג אותו בכף נוספת של קקאו- שנותן גוון עשיר, רק תוודאו שהקקאו איכותי!
אז חברים, אחרי כל המילים הנפלאות האלה, אתם לא יכולים לפספס את העוגה המדהימה הזו! תשתפו את המתכון עם חברים ותנו להם גם ליהנות מעונג השוקולד המושלם. קדימה לבישול!