עוגת שוקולד עם פודינג וניל שתטריף את הבלוטות
"`html
עוגת שוקולד עם פודינג וניל
בואו נדבר על עוגת שוקולד! מדובר בקסם שנוסד במקרר שלכם. כל מי שאוהב את השוקולד יודע שהעוגה הזו היא פשוט מדהימה, מושלמת עבור כל אירוע ומשגעת בכל Bite. היא לא רק עוגה, היא חוויית טעמים של השוקולד הנמס בפה ובמרקם הנעים של הפודינג עשוי הווניל, שמכניס רכות שכל כך קשה לעמוד בפניה. יש משהו אגדי בעוגה הזו, ששואבת אותנו לתוך עולם של פינוק והנאה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- סך הכל: 50 דקות
- רמת קושי: בינונית
- שירות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת השוקולד הזו מצריכה כמה רכיבים מאוד פשוטים, אבל הקסם טמון בשילוב שלהם. במקום שיגרתי של קמח, סוכר ושוקולד, נשתמש בפודינג וניל שיהפוך את העוגה לנימוחה כמו חלום.
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 150 גרם חמאה
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם סוכר חום
- 100 גרם קמח
- 1 קופסה של פודינג וניל (כ- 100 גרם)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- רבע כוס חלב (או חלב חצי דל לקטוז)
אם יש לכם רגשות עודפים לגבי רכיבים, נוכל לדבר על גרסאות. אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום המריר אם אתם אוהבים טעמים מתוקים יותר. או אולי לנסות פודינג שוקולד שתשדרג את הניגוד בין השוקולד העשיר לפודינג הווניל.
שלבי ההכנה
אופן ההכנה של העוגה הזה קל ומהיר. בעבודה משותפת, אפשר להכין את העוגה הזאת תוך חצי שעה.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בנפרד במיקרוגל או על בני; צריכים להיות נוזליים ואחידים.
- מקציפים את הביצים עם הסוכר החום עד לקבלת תערובת קלה ומוקצפת.
- מניחים את תערובת השוקולד המומסת לתוך תערובת הביצים ומערבבים יחד עם קמח, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את פודינג הווניל ומערבבים היטב.
- לבסוף, מוסיפים את החלב ומערבבים עד לתערובת חלקה ואחידה.
- מעבירים לתבנית בעובי 20 ס"מ, משואלת בניירות כמו אם זה חולצה חדשה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות.
- מניחים לעוגה להתקרר לחצי שעה והופכים את התבנית.
- מכניסים למקרר לחצי שעה לפני ההגשה כדי שהמרקם יושלם.
ולא לשכוח, אחרי האפייה, ניתן לשדרג את העוגה עם ציפוי שוקולד נוסף או עם קצפת למי שאוהב להחמיא.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם אתם מרגישים יצירתיים, יש לא מעט דרכים לשדרג את העוגה המדהימה הזו:
- לגרר שוקולד מריר מעל הציפוי.
- להוסיף אגוזי לוז קלויים לתערובת, מה שיביא קראנץ' מעניין.
- לכין פודינג שוקולד להנחתה, בצורה שתספק טעם חזק יותר.
- לקשט בפירות יער כדי להוסיף חמצמצות שעושה את כל ההבדל.
- לחלוק עם חברים! זה ממש אגדי כשמדובר בשוקולד.
שאלות ותשובות
איך אני שומר על העוגה?
אפשר לאחסן במקרר למשך 4-5 ימים מכוסה. דאגו לגהות כדי לשמור על הטריות.
מה לעשות אם אני רוצה עוגה יותר גבוהה?
אפשר להכפיל את הכמויות, לשים בתבנית יותר גבוהה, ולהתחשב בזמן האפייה.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כן, ניתן להשתמש במוס דובדבן או בתחליפים כמו שילוב של שלושה כפות מים עם כף שטוחה של זרעי פשתן. זה עובד כמו קסם.
מה עושים אם העוגה יוצאת דחוסה מדי?
שימו לב לא לערבב יותר מדי. ערבוב יתר יכול להוביל למרקם קשה ולא אוורירי.
איך אני עושה עוגה עם תוספות יותר טובות?
שילוב של תוספות כמו קקאו, אגוזים או שוקולד חלב יכול להביא עוגה למעלה מהשגרה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת שוקולד מופלאה זו מתאימה להקפאה. עטפו היטב כדי למנוע קיפאון.
האם אפשר להשתמש בפודינג שוקולד במקום פודינג וניל?
ודאי! זה יוסיף טעם שוקולדי יותר לעוגה.
מה הקטישה הכי אוהבת בשוקולד?
ושוקולד מריר, הגבוה ביותר, מוסיף אינטנסיביות לצליל.
אילו תוספות ממליצים להגיש עם העוגה?
אפשר להגיש עם גלידה, קצפת, או פירות יער.
אם תהיה לי שאלה נוספת, איפה אפשר למצוא עוד מתכונים?
באתרים ייעודיים למתכונים ודפי מתכונים ברשתות החברתיות!
עכשיו כשאנחנו יודעים כיצד להכין את העוגה המדהימה הזו, מה אתם מחכים? הכינו אותה היום ותיהנו ממנה עם כל מי שאתם אוהבים! אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות חברתיות. שמרנו על המתכון הזה לשירותכם!
"`