עוגת שוקולד עם קרם שוקולד שתשגע אתכם!
"`html
עוגת שוקולד מדהימה עם קרם שוקולד
מתים על שוקולד? תתכוננו, כי אנחנו עומדים לפנק אתכם בעוגת שוקולד הכי טובה שיצא לכם לטעום! עוגת שוקולד זו היא לא רק עוגה, היא חוויה. בביס הראשון תרגישו איך השוקולד נמס בפה, מתמזג עם הקרם העשיר והמאוד מושלם. נוצר כאן שילוב אגדי שמקנה לכם את האפשרות פשוט ללקק את האצבעות. עוגה זו תשדרג כל חגיגה ותשאיר את האורחים שלכם פיות פעורים! הכנת העוגה קלה כמו מאודה, ויחד עם מתכון זה תקבלו גם טיפים והערות שיהפכו אתכם למומחי אפייה מדהימים!
זמן הכנה, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם שוקולד מריר איכותי
- 200 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס קמח רגיל
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
גרסה טבעונית
אפשר להפוך את הטרלול הזה לendig בבחירה של כמה מרכיבים. שוקולד מריר טבעוני, חמאת קוקוס במקום חמאה, ומיץ תפוזים במקום ביצים – שלוש טיפות אושר יאפשרו לכם לגמוע את העוגה הזו ושהיא תהיה גם טובה לשמור על בריאותכם. פשוט ממכר!
שלבי ההכנה
עכשיו מתחיל החלק הכן מדהים בתהליך – אנחנו עומדים להכין את העוגה!
- מחממים את תנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- ממסים את השוקולד והחמאה יחד על באן מארי.
- מערבבים יחד את הסוכר עם השוקולד המומס.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים עד שהתערובת היא מושלמת.
- מערבבים את המרכיבים היבשים (קמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח).
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת השוקולד ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מעבירים לטמפ' החדר.
- מניחים לעוגה להתקרר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לרצו להוסיף עוד פיצים לעוגה? אתם בהחלט יכולים! אפשר להוסיף חתיכות שוקולד מריר מעל העוגה לפני האפייה, פירות יער כמו תותים, פטל או דובדבנים. אפשר לרכז את העוגה עם אגוזים קצוצים או קוקוס טחון. בנוסף, אתם יכולים גם לשדרג את קרם השוקולד שעל העוגה עם חשק לדחוס מסביב עוגיות מעוכות, אגוזי לוז או ממרח חלווה. כל תוספת שתבחרו לא תכשל!
שאלות ותשובות
איך בודקים אם העוגה מוכנה?
אם קיסם יוצא יבש מהעוגה, היא מוכנה. אם יוצא עם תערובת לחה, כפי שכולנו יודעים, זה לא הזמן!
אפשר לאחסן את העוגה?
בהחלט. עוגת השוקולד תישאר טריה עד שבוע אם תשמרו אותה במקרר.
מאיפה מגיע הרעיון לעוגת שוקולד הזו?
עוגות שוקולד ליוו אותנו מאז ומעולם. זה פשוט טעים, והייתי רוצה לחשוב שהעוגה הזו באה להוכיח שכשהעוגה עשויה מהלב, היא נהיית מדהימה.
איך מנתחים את הקרם שוקולד המעלף?
מצוין! הקרם מתכונן על ידי הקצפת שמנת מתוקה עם שוקולד מומס ואפשר להוסיף מעט סוכר למעלה, אם רוצים.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
חד משמעית! אפשר לאפות את העוגה יום לפני ולהמתין עם קרם השוקולד ליום האכילה.
מהי האפשרות ללא גלוטן?
מומלץ להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א.
מה עושה את העוגה אהובה על אנשים?
זו השוקולד, שילוב השוקולדים המרירים והחמאה האיכותית. כל אחד מוצא בה משהו שמשגע אותו.
איך נוספים קישוטים לעוגה?
אפשר לקשט עם פירות, רוטב שוקולד או אגוזים קצוצים לתוצאה משגעת.
מהי הכנסה לשוקולד המושלם?
בחירה בשוקולד מריר איכותי עם עושר בטעמים! זה המפתח.
איך אתם יכולים לעזור לעוגה להיות אוורירית?
מומלץ להקציף היטב את הביצים והמסת השוקולד, על מנת שהמרקם יתפוס!
בסוף היום, לאחר שהכנתם את העוגה, אני מקווה שתלקקו את האצבעות ושתשתפו את המתכון עם כל החברים. שתפו את העונג הזה ברשתות החברתיות, כי כמה שיותר אנשים ייהנו מעוגת השוקולד הזו, כך יהיה לנו טוב יותר!
"`