עוגת שוקולד צ'יפס עם שמנת מתוקה שהכי תפתח את התיאבון
"`html
העוגה הכי שוקולדית שיש – עוגת שוקולד צ'יפס עם שמנת מתוקה
אף אחד לא יכול לעמוד בפני עוגת שוקולד צ'יפס, במיוחד כשמדובר בעוגה שמכניסה אותנו לעולם של טעמים מדהימים, ארומות משגעות ורכות נימוחה שמפילה אותנו מהכיסאות! הכנת עוגת שוקולד צ'יפס עם שמנת מתוקה היא כמו לכתוב סיפור – כל מרכיב הוא דמות, כל שלב הוא פרק, והסוף הוא האושר של טעימה מושלמת. אז אם אתם מוכנים לשדרג את חוויית האפייה שלכם, תתכוננו לשיחה על העוגה שממש לא תשאיר שום פיסה על השולחן!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, זמן אפייה: 35 דקות, רמת קושי: בינוני, כמות מנות: 12-15
- זמן הכנה כולל: 55 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 12-15
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר מדברים על כל הטוב הזה, בואו נוסיף את כל הרכיבים המדהימים שיעשו את העבודה! מדובר בעוגה פשוטה, אך מלאה בכיף ובשוקולד, ולא תאמינו מה שיעשה השילוב של השמנת המתוקה – זה אגדי!
- 250 גרם חמאה רכה (מומלץ שיהיה בטמפרטורת החדר)
- 250 גרם סוכר חום / סוכר לבן (או לשלבם יחד)
- 4 ביצים בינוניות (כדאי לבחור את הכי טריות)
- 200 גרם קמח
- 50 גרם קקאו איכותי (בצק הטיט!)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (מגוון טעמים!)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (לקצפת על העוגה)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל (הסוד לכל עוגה טובה)
- מלח – קמצוץ
שימו לב שאפשר לשדרג את המתכון הזה עם הרבה מאוד וריאציות – לשדרגו לגרסה טבעונית, ללא גלוטן, או אפילו להוסיף אגוזים, שטופים ושוקולד מריר. אתם מוזמנים להתנסות ולהפוך את המתכון למעורר השראה שלכם.
שלבי ההכנה
ובשעה טובה – עכשיו הגיע הזמן להתחיל לאפות את העוגה המושלמת שלכם! תפסו את המעריך, תסמנו לכולם שהיום זה יום שוקולדי, ובואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מכניסים את החמאה הרכה ואת הסוכר לקערה ומערבבים היטב עד שהממרח מסמיך.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד.
- נוסיף לתערובת את הקקאו, קמח, סודה לשתייה, תמצית וניל ומלח.
- מערבבים עד שהתערובת כוללת רק קווים אז הגיעה שלב השוקולד צ'יפס – כמובן, לא שוכחים להוסיף!
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה באורך 20 ס"מ ומשטחים.
- אופים בתנור במשך 35 דקות. שימו לב – אפשר לבצע את מבחן הקיסם!
- מניחים לעוגה להתקרר לגמרי.
- בינתיים, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהקצפת ניחנת.
- לסיום, מכסים את העוגה בקצפת ומקשטים בשוקולד צ'יפס נוסף במרכז!
שדרוגים ותוספות
כמו בכל מתכון אגדי, תוספות ושדרוגים יכולים לקחת את העוגה הזאת לרמה חדשה! תוכלו להוסיף אגוזי לוז לתערובת, או אפילו להכין בראוניז שוקולד צ'יפס עם שוקולד חלב מעל. אם אתם רוצים שהעוגה תצא יותר שוקולדית, הוסיפו שוקולדים נוספים! לעוגת קרם, תוכלו להקציף רכיבי קקאו לתוך השמנת, ואם ממש מתחשק לכם, כמה רוטב מלח ים מעל ייתן את הטוויסט המושלם.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
לראות את הקצוות של העוגה מתייצבות זה הסימן הראשון. כדאי לבצע מבחן קיסם ולזכור – אם הקיסם יוצא יבש עם כמה פירורים, העוגה מוכנה!
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני שיהיה צורך?
בוודאי! אם תשמרו אותה בכיסוי טוב במקרר, היא תישאר רעננה וטובה גם יום לאחר הכנתה.
איזה סוכר כדאי להשתמש בעוגה?
אפשר להשתמש בסוכר לבן או סוכר חום ואפילו לשלב את השניים לסגנון מתוק יותר!
האם מדובר בעוגה חופשית מכל מרכיב בעייתי?
כמובן. ישנן אפשרויות ללא גלוטן עם קמח תפו”א או קמח שקדים, והביצים יכולות להתחלף במוצרי תחליפים טבעוניים.
אם העוגה קצת מרה, מה לעשות?
לא כולם אוהבים את טעם הקקאו. אפשר לשקול להפחית את הכמות או לשלב את השוקולד הצ'יפס עם שוקולד חלב.
איך אני שומר את העוגה?
שומרים במקרר ובצורת כיסוי. אפשר גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.
האם ניתן להכין את זה לאירועים?
בהחלט. זהו קינוח מושלם להרמת כוסית או בעבודה. תוספות מגוונות יוסיפו עוד קסם!
מה אם אין לי תבנית באורך 20 ס"מ?
תני להם להצטופף! זה כמו לשים חברים על ספסל – כולם יכולים להיות יחד!
האם אפשר לשלב פירות בעוגה?
כן, תפוחים ופירות יער יכולים לשדרג את הטעם ולהפוך את העוגה למושלמת יותר!
מתי בעצם אוכל להתחיל לחגוג עם העוגה?
אחרי שהעוגה מתקררת לגמרי ורבנו כבר התפזר – פשוט תגידו "בתיאבון"!
עכשיו, כשאתם בידיכם את המתכון המדהים הזה, רוצו למטבח והכינו את עוגת השוקולד צ'יפס עם שמנת מתוקה – אתם תודו לנו אחר כך! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם – תנו להם לחוות את העונג של העוגה המושלמת הזו!
"`