עוגת שוקולד שילדים אוהבים של קרין גורן שתגרום להם להתאהב
"`html
קרין גורן עוגת שוקולד שילדים אוהבים
דמיינו את זה: חתיכת עוגת שוקולד נימוחה, מלטפת את החיך שלכם עם כל ביס. יחידה משפחתית מתהדרת מלמעלה בשכבת שוקולד עשירה, והילדים ישובים ליד השולחן, נרגשים, מחכים לטעום את היצירה שלכם. אנחנו מתכוונים להכין כאן את עוגת השוקולד הכי מדהימה שיש, כזו שלא תשאיר אף אחד אדיש לסביבה. אתם תגלו את הסוד למתכון שהיא גם קל להכנה וגם משגע בטעמים שלה. אז חולמים על עוגת שוקולד עילאית? בואו נתחיל!
זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10 מנות
המרכיבים הדרושים
במעבר הקולינרי הזה, נשתמש במגוון מרכיבים שישדרגו את העוגה שלכם למעלף. הנה מה שאתם צריכים:
- 250 גרם שוקולד מריר באיכות גבוהה
- 150 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר חום כהה
- 3 ביצים ביצי חופש
- 100 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט קינמון (לפי הטעם)
עכשיו, לפני שנמשיך, חשוב להזכיר שאפשר לשדרג את העוגה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד מריר טבעוני, חמאה צמחית, וביצים חלופיות כמו פירה בננה או תמצית זרעי פשתן.
שלבי ההכנה
בשלב הזה, שניכם (או יותר) יכולים להתחיל ליהנות מהכנת העוגה המושלמת. הכנו לכם שלבים פשוטים שיביאו אתכם לתוצאות אגדי:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את שוקולד והחמאה בקערה וממיסים במיקרוגל או באמבט מים חמים.
- מניחים לקערה להתקרר במשך 5 דקות.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את וניל, קינמון ומלח ומערבבים.
- בסוף מוסיפים את הקמח וטורפים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית עוגה משומנת ואופים במשך כ-30 דקות.
- מאחסנים את העוגה להתקררות מלאה לפני ההגשה.
כחמישה הביסים שניקח אחרי ההכנה, נדע שזו כנראה העוגה הכי טעימה שיש. לא ניתן לעמוד בפיתוי הזה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
נרצה להוסיף לעוגה בדיקה קלה על ידי הוספת שוקולד צ׳יפס לקערה, ניחוח אגסים בעזרת פרוסות אגסים, ואפילו נגיע לפינה הבריאה עם בוטנים קלויים קצוצים. אם אתם רוצים להרגיש את הים, ניתן לקשט עם קוקוס קלוי. והכי חשוב, אפשר להגיש עם כדור גלידה וניל איכותית שתשלים את המלכה הזו.
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה להשתמש בשוקולד חלב?
כן, בהחלט אפשר! זה ייתן לעוגה טעם מתוק מאוד, רק שימו לב להפחית את כמות הסוכר אם זה נחוץ.
האם אפשר להחליף את החמאה במשהו אחר?
כמובן! שמן קוקוס יעבוד מצוין וגם יוודא שהעוגה תישאר רכה.
כמה זמן העוגה שומרת טריה?
אם שומרים אותה בקופסה אטומה בטמפ' חדר, היא תחזיק מעמד יומיים-שלושה. אם קלים עליקת אצבעות הם עדיפות, ניתן להקפיא אותה!
תוך כמה זמן אפשר לאכול את העוגה אחרי האפייה?
חכו לפחות שעתיים שהעוגה תתקרר; לאחר מכן תרגישו את הנימוחות בפה!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בוודאי! נסו להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א.
מה אם יש לי ילדים עם אלרגיות?
לשדרוג הכנתי שעשויה להיות מעולה לילדים אלרגיים היא להשתמש בחומרים שאינם מכילים כל אלרגן.
במה זה שונה ממתכון עוגה רגילה?
כאן יש איזון מושלם של מתיקות עם קרם שוקולד שנמס בפה ונותן לשולחן טעמים שיפתחו לכם את היום.
האם ניתן להשתמש בשוקולד לבן?
אם אתם רוצים טעם אחר לגמרי – כמובן, שינו את כל התמונה!
מה עושים אם העוגה לא עלתה כמו שצריך?
זה יכול לקרות אם ישנתם בתהליך הכנת התערובות, תמיד תוודאו שהחומרים בסדר הנכון. זרקו על זה קצת אבקת סוכר בעדינות ואל תשכחו להגיש עם הרבה אהבה.
האם אפשר לאפות את העוגה בצורה אחרת?
בהחלט! הכנסו לתבניות קטנות כדי ליצור מאפינס ביסים עבור הילדים או להכין בתבנית מתוקה בצורה של לבבות.
אתם מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את האהבה! ידי החיים הטובות מתחילות בעוגת השוקולד הכי מתוקה שיש, אז לא נשכח לשתף את המתכון לכל מי שאוהב מתוק!
"`