עוגת שכבות קפה מיקי שמו שתכבוש את הלבבות

עוגת שכבות קפה מיקי שמו

נחשפים לסוד האגדי של עוגת קפה מדהימה, שתגרום לכל אחד להיכנע למגע הנימוח שלה. עוגת שכבות קפה מיקי שמו היא לא סתם עוגה – היא חוויה של טעמים וריחות שמשתלבים יחד כך שאין סיכוי להתנגד לה. כל ביס הוא לרוב מעלף, והחושניות של הקפה מתערבבת בהנאה כל כך גדולה, עד שאתם עשויים לשכוח שהייתם צריכים לחסוך קלוריות. אל תתפלאו אם תשימו לב שהעוגה הזו הולכת ונעלמת! החשק להקדים את הגעת האורחים ולחצות אותה עוד לפני שהחלבונים יוקצפו הוא פשוט ממכר.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סך הכל: 1 שעה ועשר דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל-12 מנות מושלמות

הרכיבים הדרושים

כפי שתראו, עוגת שכבות קפה הזאת זקוקה לכמה מרכיבים בסיסיים, אך יחד עם זאת, כל אחד מהם תורם לחוויה הכללית, כך שחשוב להקפיד על איכותם.

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 1/2 כוס שמן (125 מ"ל)
• 1 כוס מים רותחים
• 1/2 כוס קקאו איכותי (חמוץ) – אם רוצים טעם שוקולדי
• 2 כוסות קמח (250 גרם)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 פ-pמנת קפה נמס (30 גרם)
• 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)

אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים בממרח תפוחים, ואת השמנת המתוקה בחלב קוקוס. כל ניסיונות השדרוג האלו יכולים להביא לתוצאות משגעות!

שלבי ההכנה

הכנה של עוגת שכבות קפה יכולה להיראות פשוטה, אך כל שלב מביא עמו תשובות לעשרות שאלות שיכולות לעלות אצלכם. כעת, נצלול אל תוך שלבי ההכנה המרתקים.

1. מאחדים בקערה את הביצים והסוכר ומקציפים היטב עד לקבלת תערובת בהירה.
2. מוסיפים את השמן בהדרגה תוך הקצפה מתמדת.
3. בהדרגה, מוסיפים את הקקאו והקפה הנמס.
4. לאחר שהתערובת חלקה, מוסיפים מים רותחים ומערבבים.
5. בקערה נפרדת, מניחים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה ומערבבים.
6. סוחפים את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים ומערבבים עד שהכול מסונכרן.
7. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות.
8. כשהעוגה מוכנה, ממתינים שיתקרר לחלוטין לפני חיתוך השכבות.
9. במתכון זה אנחנו לא שוכחים את השמנת – מקציפים אותה עד שיתקבל קצפת רכה.
10. חוצים את העוגה לשכבות ומורחים את השמנת בין השכבות.
11. לסיום, אפשר לזלף קצפת על גבי העוגה ולפזר קקאו לשדרוג נוסף.

תוספות או שדרוגים אפשריים

עוגת שכבות קפה הזו יכולה לקבל שדרוגים שונים בהתאם לטעמים האישיים שלכם. אפשר לשדרג עם:

• שכבות של פירות יער טריים – טעים וטעים!
• שוקולד מריר קצוץ, שמוסיף מלא טעם ועושר.
• אגוזים קלויים קצוצים – לשדרוג טעם ופריכות.
• תמציות טעם שונות – כמו תמצית וניל או אגוז מוסקט.

העוגה הזו מציעה לכם חוויות שונות כל פעם מחדש, לפי הניסוי שלכם עם חומרי הגלם. כך תעשו בה שימוש רב ותפתיעו את האורחים כל פעם מחדש!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
אם אתם רוצים לדעת אם העוגה מוכנה, פשוט דקרו אותה עם קיסם עץ. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה! אם לא, תנו לה עוד כמה דקות.

אפשר להשתמש בקפה שחור במקום קפה נמס?
בהחלט! קפה שחור ייתן לעוגה טעם חזק יותר, ואם אתם אוהבים את זה, למה לא?

מה אם אני רוצה לשמור את העוגה במקפיא?
העוגה יכולה להחזיק במקפיא עד חודש, עטופה היטב בניילון. לפני ההגשה, פתחו בזמן ותנו לה להתחמם בחוץ.

האם אפשר לחפש מתכונים דומים?
כמובן, יש עשרות מתכונים לרמות קפה ברחבי הרשת. חפשו מתכונים שבהם אתם יכולים להשתמש בטעמים המוכרים שלכם!

מה עם המיוחדים שלי?
כמובן שהתערובות שאתם בוחרים הן שלכם. אתם יכולים לשהות עם דברי המתכון ולהעביר אותו כך שיתאים לכם אישית.

כמה זמן לוקח להכין את השכבות?
כדי להשיג את השכבות האידיאליות, עדיף לוקח לפעמים עד חצי שעה . אך אם אתם יכולים, תנו לה להתקרר יותר.

איך אני מכין את הקצפת?
מקציפים את השמנת המתוקה, וכשמתחילים להיווצר גבעות רכות, מוסיפים סוכר ומקציפים עד שהמיקס חלק.

האם יש דרך להכין עוגת קפה ללא גלוטן?
בהחלט! השתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים וקבלו עוגה שתהיה בריאה וטעימה.

האם אני יכול להשתמש בשוקולד לבן במקום שמנת?
בהחלט, לעיתים אפשר להוסיף שוקולד לבן ברוטב אחרי שהעוגה יוצאת מהתנור.

עכשיו אתם בעלי עוגת שכבות קפה מדהימה במו ידיכם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולמזוג אותו גם לחבריכם האהובים! אל תשאירו את הטעם המושלם הזה רק לעצמכם, תנו לכולם לנסות!