עוגת שמרים פרווה ב-10 דקות שתתמכרו אליה
עוגת שמרים פרווה מדהימה וממכרת
אם אתם מחפשים את המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולהתאהב מחדש בעוגות שמרים, הגעתם בדיוק למקום הנכון! הממתק הנפלא הזה לא רק שיתמכרו אליו כולם, אלא גם יכניס אתכם למצב רוח חגיגי ומיוחד. ולא רק זה, אלא שהוא גם זכה בתואר "הכי טעים שיש" בכל מסיבת קפה שלא הייתה מזמן. אז בואו נצלול פנימה לעומק המתכון!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות הטורפות
- רמות קושי: קל ביותר
- מנות: מספיק ל-8-10 סועדים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, יש להדגיש ששימוש במרכיבים איכותיים הוא המפתח לקסם של חמימות וניחוחות שיגיעו מכל פינה בבית. אז בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים:
- 500 גרם קמח ללחם
- 250 מ"ל מים פושרים
- 100 גרם סוכר
- 30 גרם שמן צמחי
- 15 גרם שמרים יבשים
- 1/2 כפית מלח
- למילוי: 100 גרם שוקולד מריר קצוץ או תערובת אגוזים קצוצים
- קינמון לפי הטעם (אופציונלי)
עוגת השמרים הזו היא אכן מושלמת, אבל אם אתם רוצים לשדרג אותה, ניתן להוסיף אגוזי לוז קצוצים, קוקוס או אפילו חמאת בוטנים לתחושה קצת שונה ומעלפת.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהעניינים מסודרים, הגיע הזמן להכין את העוגה המיוחדת שלנו, שכולכם תאהבו!
- שמים את השמרים, הסוכר והמים בקערה ומערבבים קלות. נותנים להם לנוח כ-5 דקות עד שהשמרים מתחילים לעבוד.
- במקביל, מכניסים את הקמח והמלח לקערה גדולה.
- ברגע שהשמרים החלו להקציף, מוסיפים את השמן והם לקמח ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאגדת לבצק.
- לשים את הבצק 5-10 דקות עד שהוא הופך לאוורירי ונעים למגע.
- מניחים לבצק לנוח, מכוסים במגבת, למשך 15 דקות.
- לאחר שהבצק תפח מעט, מרדדים אותו לריבוע בעובי של כ-1 ס"מ.
- מפזרים את המילוי שבחרתם (שוקולד, אגוזים, קינמון) על פני הבצק ומגלגלים אותו באופן הדוק.
- תוך כדי מתהדרים בעוגה המושלמת, חותכים את הגליל ל-8-10 פרוסות.
- מסדרים את הפרוסות בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים לעוגה להתרגע לכ-15 דקות נוספות.
- בינתיים, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- אופים במשך 25-30 דקות עד שהעוגה משגעת ויפה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שניתחנו את המתכון הראשי, אפשר לחלום על תוספות שיגרמו לעוגה להיות אגדה של עצמה. אחד השדרוגים הנפלאים הוא להוסיף אגוזי לוז קצוצים למילוי – פשוט מתהדרים במרקם קרנצ'י וטעים. ואם אתם חובבי טעמים מיוחדים, אפשר לשלב בין שוקולד מריר ואגוזים מסוכר – פשוט נמס לאחר ביס!
אם אתם מעוניינים בגרסה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בקמח שקדי קוקוס עם תחליף סוכר. אל אל תשכחו, הגישה הזו מוסיפה כבוד למנה הבריאה הזו.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במילוי?
תוכלו לשים שוקולד, אגוזים, תמרים קצוצים, או אפילו ממרחים כמו שוקולד עדשים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כמובן! העוגה מתאימה להקפאה, רק וודאו שהיא עטופה היטב בנייר נצמד או בקופסה אטומה.
האם המתכון הזה יכול להיות טבעוני?
בהחלט! פשוט החליפו את השמן לצמחי המועדף עליכם, ומומלץ להשתמש בחלב סויה במקום מים לפעמים.
כמה זמן העוגה מחזיקה כשבוע יומיים?
לאחר האפייה, העוגה יכולה להחזיק על השולחן 2-3 ימים, אבל הכי כדאי לשמור במקפיא.
האם אפשר להכין את העוגה בשיטת הכנת הכביש?
בהחלט! הכנו עוגה כזו בורר חשמלי, שההכנה שלה קלילה ונעימה גם בכל תקופת גיוס מדליק.
אם אני אוהב קינמון, כמה להוסיף?
זה תלוי בטעם האישי. אם אתם אוהבים, ניתן להוסיף 2-3 כפיות לקצוץ על התערובת!
אפשר לשים את העוגה בתבנית אחרת?
כן! ניתן לשים בתבנית קוגלהוף או בתבנית עגולה – רק שימו לב לזמן האפיה.
כיצד להגיש את העוגה?
העוגה הזו ניתנת להגיש עם קפה, תה, או אפילו פשוט כך. תוספי סוכר דקיקים מעל יכולים להוסיף נום לשולחן.
האם זה טעים עבור ילדי?
מאוד! בטוח שהם יתאהבו בכך, והפיוזן של שוקולד ואגוזים מוסיף טעמים חדשים!
מה הטיפ שלך להצלחה עם המתכון?
הקפידו על חומרים איכותיים ותשמרו על חום התנור – הם השניים שמכינים עוגות אהובות!
אז מה אתם מחכים? השתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ותנו לכולם לדעת על העוגה החדשה הזו שהפכה לאגדה!