עוגת תפוזים אינסטנט פודינג וניל שתגרום לכם להתמכר
עוגת תפוזים אינסטנט פודינג וניל: החוויה המתוקה שתהפוך את יום שלכם למיוחד
אין כמו לפתוח את יום ראשון עם ריח מתוק של עוגת תפוזים חמה בתנור. כשהאור השמש זורח וכולנו רצים לעבודה, למה לא לקחת רגע של שלווה עם עוגה מדהימה, ממכרת ומעלפת של תפוזים? המתכון הזה לא רק מגוון, אלא גם קל ומהיר, והוא יגרום לכם להרגיש שהפכתם לשפים של בית הפרטי שלכם. עם קמצוץ של אינסטנט פודינג וניל וקצת תשומת לב, תהפוגו באווירה נפלאה של כל ביס. אכן מדובר בעוגה שהיא מושלמת לשולחן הקפה של יום שישי או סתם כדי לפנק את עצמכם ביום רגיל!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כאן אנחנו נכנסים לתחום הדקדוקי של תהליך הבישול. כדי להכין את עוגת התפוזים שלנו, אתם תזדקקו לרכיבים ממש פשוטים, ואפילו יכולים להשתמש בכמה תחליפים בריאים! אז הנה הם – המרכיבים:
- 2 תפוזים בינוניים (מיץ וגרר קליפת תפוז)
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (פודינג על בסיס חלב)
- 2 כוסות קמח
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן קנולה (או שמן קוקוס)
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס שבבי שוקולד מריר (לא חובה, אבל משגע!)
- 2 ביצים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (במרכז 10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
כדי להעשיר את המתכון, ניתן לשקול חלופות: גרסה טבעונית באמצעות חלב שקדים במקום חלב ופחמימות דלילות על ידי החלפת סוכר סוכר בממתיקים כמו סטיביה או אגבה.
שלבי ההכנה
שעות העבודה שלכם משתלמות, והעוגה המעלפת הזו תמתין לכם! עכשיו, על מה שסביר להמנע – אבל אזהרה: אתם עלולים להתמכר!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מכינים תבנית בגובה 24 ס"מ, משמנים אותה בנדיבות. אפשר גם להשתמש בנייר אפייה כדי שהעוגה תצא בקלות.
- מגרדים את קליפת התפוזים ומערבבים עם הסוכר עד לתערובת נימוחה.
- בתוך קופסה נפרדת, טורפים את הביצים ומוסיפים את השמן ומיץ התפוזים.
- מצטרפים לתערובת של הביצים את תכולת חבילת הפודינג וניל ומערבבים בעדינות.
- ועכשיו, לערבב עם קמח, סודה לשתייה ומלח. את השינוי אפשר לאלתר בין ערבוב בין כלי האחידה לשם הוצאת קצף מהבצק.
- אם אתם מוסיפים שבבי שוקולד, עכשיו זה הזמן – מערבבים בצורה מהירה.
- שופכים את התערובת לתוך התבנית ומפזרים מעל קצפת כקישוט.
- אפייה במשך 40 דקות. שימו לב להכניס קיסם לבדוק אם העוגה מוכנה– אם יוצא יבש, היא יוצאת מצוין!
- ממתינים מעט כדי שהעוגה תתקרר, ואז חותכים ומסדרים על צלחת. תהנו!
אופציות לשדרוגים ותוספות
כמובן שבמקום רק לאכול את העוגה כמו שהיא, אתם יכולים לשדרג אותה כמה שתרצו. ניתן להוסיף קצפת על העוגה, טופינג של אגוזים קצוצים, אפילו לנפח את העוגה עם קרם פטיסייר. יש שיציעו לכם לקשט את העוגה בקצת גרגרי רימון – פשוט אגדי!
שאלות ותשובות
מה הגובה של העוגה לאחר האפייה?
העוגה תהיה נמוכה אך גבוהה יותר מהעוגות הרגילות בזכות הפודינג. היא תצא אוורירית ועמוסה בטעמים.
איך בודקים אם העוגה מוכנה?
הכנס קיסם למרכז העוגה, ואם הוא יוצא יבש, אז אפשר להוציא אותה מהתנור.
האם אפשר להמיר את הסוכר בדבר אחר?
בוודאי! אפשר להשתמש בממתיקים כגון סוכר קוקוס, דיכוק או סטרוויטל, והעוגה עדיין תצא מדהימה.
כמה זמן ניתן לשמור על העוגה?
שמרו אותה בטמפ' החדר, והעוגה תחזיק עד חמישה ימים. אם זה ישאר יותר, מומלץ לשים במקרר!
האם ניתן להחליף את התפוזים בפירות אחרים?
לדעתי, זה אפשרי לחלוטין! מחליפים בתפוחים, אגסים או אפרסקים, ותמיד תישארו עם תוצאה משגעת.
יזרק קינמון לתוך התערובת של העוגה או על הקצפת?
לגמרי! קינמון יוסיף נגיעה משגעת. נסו קרם פרש עם קינמון על הסודה – בהחלט שדרוג מתוק ונפלא.
האם העוגה יכולה להיות ללא גלוטן?
נכון מאוד! ניתן להמיר את הקמח לקמח שקדים או קמח תפו”א, ותגלו טעם מופלא עוד יותר.
מה קורה אם אין לי אינסטנט פודינג?
אפשר להכין עוגה ללא פודינג בעזרת חלב מרוכז ואבקת חלב – למעשה זו דרך מצוינת לגלות עולם חדש של אפייה!
איך אפשר להוסיף יותר טעם?
הוסיפו וניל או אפילו מעט ליקר תפוזים לתערובת, זה יכול להביא את הטעמים למקום אגדי.
האם העוגה מתאימה גם לילדים?
כמובן! עוגת תפוזים היא מתכון מגניב שכל ילד בוודאות יתחבר אליו. הילדים ייהנו מהטעם והצבע!
העוגה מדהימה, משגעת, והכי טעים שיש! הכינו אותה ותהנו מדי ביס. אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות – דעו שאני משחק גם פה!