עוגת תפוזים ב 10 דקות שתשגע אתכם!
עוגת תפוזים ב-10 דקות: מתכון מדהים וקל להכנה!
יש משהו קסום בעוגות תפוזים. הריח המתוק הנפוץ בבית, כמו זמן חופשה משפחתית, עושה לנו חשק ללקק את האצבעות! קחו את המתכון המדהים הזה, שדורש רק 10 דקות של הכנה, ותהפכו את אחר הצהריים שלכם למושלם ביותר. כל ביס מהעוגה הזו הוא ממש אגדי, מתמוסס בפה ומשאיר אותנו עם טעם של עוד! אז, קחו את המיקסר, שימו את החלומות בצד והתחילו לבשל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לאחר שהתרגשנו מהמתכון המפנק הזה, הגיע הזמן להציג את כל מה שאנחנו צריכים כדי להכין את העוגה המושלמת.
- 3 תפוזים בינוניים
- 2 ביצים גדולות
- 200 גרם סוכר (אפשר להפחית מעט אם אתם אוהבים פחות מתוק)
- 150 מ"ל שמן (שקדים או חמניות)
- 250 גרם קמח (לגרסה ללא גלוטן: ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1 שקית אבקת סוכר לפיזור על העוגה (לא חובה)
- קמצוץ של מלח
- אם תרצו, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד מריר לקישוט
שלבי ההכנה
הכנה של העוגה הזו כל כך קלה ומרגיעה, שתתפלאו עד כמה אפשר גם להינות מהתהליך. כולם מוזמנים למעגל הבישול!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מגרדים את קליפת התפוזים לתוך קערה גדולה.
- סוחטים את התפוזים עד שמקבלים כוס מלאה מיץ תפוזים.
- מוסיפים לקערה את הביצים, הסוכר והשמן. טורפים היטב עד שהתערובת מסמיכה.
- נוסיף קמח, סודה לשתייה ומלח וטורפים שוב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- אם אתם רוצים להוסיף אגוזים או שוקולד, עכשיו זה הזמן!
- מעבירים לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- יוצרים מגנון קרם ווידאו דה מהי האוכל המושלם שיוצא!
- מניחים לעוגה להתקרר מעט, ואז מפזרים עליה אבקת סוכר לקישוט.
אם אתם רוצים לגוון, תוכלו להכין את העוגה גם בגרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים ב-5 כפות פשתן טחון עם מים. הניסיון שלי מראה שזה יוצא נפלא ולא פחות טעים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כל עוגה יכולה להיות שדרוג נוסף. גם עוגת תפוזים יכולה! הנה כמה רעיונות:
- הוספת שוקולד מריר קצוץ נותנת טוויסט משגע.
- אגוזים כמו אגוזי מלך או פקאנים משדרגים את המרקם.
- מעט קינמון טחון לאוהבי התיבול יוסיף נופך מעניין!
- אפשר גם להכין עוגת תפוזים במיקרוגל אם אתם ממש לחוצים בזמן – 3 דקות ומה שתרצו!
- אם רוצים לקחת את זה צעד קדימה, נוסיף סירופ תפוזים מעל לאחר שהעוגה התקררה.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על העוגה ביום שאחרי?
השמירה על העוגה פשוטה. העוגה יכולה להחזיק במקרר בכלים אטומים. אתם יכולים גם להקפיא חלק אם נשאר.
האם אפשר להשתמש בתפוזים אחרים?
בהחלט! אפשר גם לשלב פירות הדר אחרים כמו לימון או קלמנטינה לשדרוג טעמים.
למה להשתמש באבקת סודה לשתייה?
אבקת סודה לשתייה עוזרת לעוגה להתפח ולשמור על מרקם אוורירי.
אני צמחוני, האם יש פתרון נוסף?
בהחלט. יש גם גרסאות עם טופו כמקור חלבון.
איזו תבנית כדאי להשתמש?
תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ היא אידיאלית, אבל תבנית אחרת יכולה להתאים גם.
מה קורה אם אני שוכח לשים סוכר?
העוגה תהיה פחות מתוקה ופחות טעימה, אז אל תשכחו את הסוכר!
למה להוסיף קליפת תפוז?
קליפת התפוז מוסיפה טעם מרענן, והרבה אנשים לא יודעים שהיא גם בעלת ערך תזונתי.
אפשר להמיר את הקמח בקמח אחר?
כן, כמו שאמרנו, קמח חומוס, שקדים או תפו”א יכולים להיות תחליפים.
האם ניתן להכין עוגה ללא סוכר?
אם רוצים דל סוכר, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ אגבה או דבש.
באיזו תדירות להכין את העוגה הזו?
לפי הניסיון שלי, כדאי להכין אותה לפחות כל שבועיים. זו עוגה ממכרת!
לא שוכחים! האהבה וההנאה מבשלת מסביב לשולחן גם משדרות חום, מזריקות חיוניות לשיחות משפחתיות, אז אל תהססו לשתף את המתכון בקרב החברים שלכם!