עוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים שכבשה את הלבבות
עוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים – מתכון מדהים במינימום מאמץ
תארו לכם עוגה שהיא כל כך טעימה, שהשפתיים שלכם פשוט יתמכרו לארומה שלה! עוגת תפוזים מופלאה בעולם המתוקים, שמביאה איתה את הרעננות של התפוזים בקלות ובפשטות. אין צורך להפריד ביצים, אין צורך להיאבק עם קצפת – כל מה שצריך לעשות זה לערבב את הדברים בשיטה חכמה, לראות איך כל החומרים מתחברים, ולהפתיע את עצמכם ואת הסובבים אתכם מבחינת טעמים. בעוגה הזו, כל ביס הוא למסע לעולם של טעמים משגעים! שימו לב, מדובר בעוגה מושלמת לאירועים, ימי הולדת, או סתם לפינוק של אחר הצהרים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה האגדית הזאת, אנו זקוקים לרשימה פשוטה של מרכיבים, שהרוב יימצא במטבח שלכם. רשימה זו מאפשרת למי שרוצה לנסות את המתכון ולא מתמודד עם חומרים מסובכים. יחד עם זאת, התוצאה היא באמת מדהימה!
- 3 ביצים טריות, שמוסיפות גוף לעוגה
- 1 כוס סוכר, למת sweetness של העוגה
- 1/2 כוס שמן שעובר בקלות לתוך התערובת
- 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט – כמה שיותר טרי, כך הטעם יותר אינטנסיבי
- גרידה מתפוז אחד גדול – פה מגיע המזג של התפוזים לתוך העוגה
- 2 כוסות קמח, שיתנו לעוגה את ההגדרה היפה שלה
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה, שתסייע להתרוממות שלה
- 1 פינה של מלח, שמאזנת את הטעמים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים במוזה של רסק תפוחים או בננה. במקרה של טעם חזק מאוד, השתמשו במיץ תפוזים סחוט כדי שיישאר טעם התפוז דומיננטי.
שלבי ההכנה
ולעבודה, חברים! עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, זה הזמן שלנו להכין את העוגה המושלמת!
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לערבב בקערה את הביצים והסוכר עד שהתערובת מתבהרת.
- להוסיף את השמן, מיץ התפוזים וגרידת התפוזים לתערובת, ולערבב היטב.
- לערבב בקערה נפרדת את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
- להוסיף את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, ולערבב בעדינות.
- לשפוך לתבנית מושמנת, אפשר גם עם נייר אפייה.
- לאפות בתנור למשך כ-40 דקות.
- לבצע בדיקת קיסם: אם יש קיסם יוצא יבש – הכנה הושלמה!
- להוציא את העוגה מהתנור, לתת לה להתקרר לפני חיתוך.
לאחר האפייה, כדאי לתת לעוגה לשבת כמה שעות בטמפרטורת החדר לפני שתחתכו אותה. זה ייתן להזדמנויות הבעיצוביות שלה להתממש לחלוטין! עוגת תפוזים זו תיהנה מפריחה על ידי טיפות נוספות של מיץ תפוזים כשהיא אחוזה בעוגה, ותקנה לה טאץ' בנלי.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
עוגת תפוזים היא בהחלט נהדרת בפני עצמה, אבל אל תשכחו, השמיים הם הגבול! אתם יכולים להוסיף לה שוקולד מריר קצוץ כדי לשדרג את החוויה, ויש שתיים או שלוש כפות של אגוזי לוז קצוצים שיעשו פלאים. אפשר גם לשדרג את הקישוטיות של העוגה עם פרוסות תפוז דקורטיביות. אם מתחשק לכם עוד טוויסט של טעמים, נסו לפזר פיצפוצים של קינמון קלאסי, שיחמיא מאוד לתפוזים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לוודא שהעוגה לא נשארת דחוסה?
אחת הסיבות הנפוצות לכך היא מידה מדויקת של קמח וסודה לשתייה. הרשו לתערובת שלכם להיות נוזלית יחסית.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! העוגה מחזיקה מעמד יומיים-שלושה בטמפרטורה רגילה במיכל סגור!
האם ניתן להשתמש בפירות אחרים מתפוזים?
נכון, אפשר לשלב פירות הדר אחרים, ואם אתם אוהבים פירות, זה יכול להכניס ניואנסים טעימים!
כיצד אחסן את העוגה לאחר ההכנה?
שמרו בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר למעט הרטיבות שתתמזג.
האם העוגה מתאימה לאנשים עם רגישות לגלוטן?
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן, ואז תהפוך אותה גם לחביבה על מי שיש להם רגישות!
כמה ימים ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כחודש! עטפו את העוגה היטב בניילון נצמד ועוד כיסוי, זה ישמור על המוצקות והטעמים שלה.
אילו פינוקים אפשר להוסיף בין השכבות של העוגה?
מומלץ להוסיף ריבה מתפוזים ביניהם. התזמורת שקוראת בתוך העוגה הזו היא פשוט משגעת!
האם אפשר להכין עוגה ללא סוכר?
כן, אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או דבש. התוצאה תהיה מתוקה בדרך שונה ומושלמת!
מה עושים אם העוגה לא מתרוממת באפייה?
אולי היו חומרים לא טריים. וודאו שהקמח ואבקת סודה לשתייה טריים.
איך אפשר לקשט את העוגה?
אפשר לפזר סוכר לטעמכם, או לקשט עם פרוסות תפוז נאה ופרוקופס קרם.
אם הצלחתם לשטוף את הפה מיד כשסיימתם לאכול את העוגה, אתם פחות לחוצים, כמו שאני קיויתי! שתפו את המתכון הזה בקלות, תנו לחברים שלכם לגלות את העונג הזה של עוגת תפוזים המרעננת, ובריאים! מה אתם מחכים? אשר שמקבלים שליחים, ואך מכינים מיד!