עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס שתכבוש אתכם
"`html
עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס
אם אתם מחפשים קינוח שיעורר לכם חיוכים וישאיר טעם של עוד, הגעתם למקום הנכון! עוגת תפוזים הזו היא מתכון מדהים, משגע ואגדי, שמצליח לשלב בין מתיקות לתחושת רעננות. השילוב של תפוזים עם קוקוס וטעם אינסטנט פודינג כל כך מעולים, שאתם לא יכולים לפספס אותו. עם כל ביס, תוכלו להרגיש את הטעמים נמסים בפה.וכמו שאמא תמיד אומרת, כל חטיף טוב מתחיל עם מתכון טוב!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
- 260 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 100 מ"ל מיץ תפוזים טרי
- 1 שקית אינסטנט פודינג טעם תפוזים (במשקל של 100 גרם)
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 3 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 100 גרם קוקוס איכותי (אפשר גם קוקוס קלוי)
- קצת מלח
- קליפת תפוז מגורר, להגברת הטעם
עם המתכון הזה תוכלו ליהנות ממגוון גרסאות!
- גרסה טבעונית: ניתן להמיר את הביצים במוזר של בננה מעוכה.
- גרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח תפו”א במקום קמח לבן.
- לגרסה פחות מתוקה: הפחיתו את הסוכר ב-50 גרם.
שלבי ההכנה
בואו נצלול פנימה ונתחיל עם השלב הראשון להכנת עוגת התפוזים המושלמת!
- מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבהירה ותופסת נפח.
- מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים, ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אינסטנט הפודינג, סודה לשתייה, קוקוס ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הנוזלית באיטיות ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את קליפת התפוז המגוררת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך כ-40 דקות.
- מאשנים את העוגה עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר ולהתייצב כחצי שעה לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כדי לקדם את העוגה לרמות חדשות של טעם, ניתן להוסיף לה קישוטים שונים. למשל, קצפת קוקוס מעל, או אפילו שכבת גנאש שוקולד. על מנת ליצור קונטרסט מעניין, ניתן לשלב פירות טריים כמו תותים או קיווי בצד. לכל מי שאוהב את השוקולד, חצי גבינה (כמו שוקולד מריר קצוץ) יוסיף לניחוח המדהים.
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף במקום התפוזים?
ניתן להשתמש במיץ לימון, או אפילו במיץ אננס לשדרוג טעמים מרהיב.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! העוגה שומרת על טעמה ועל רכותה במשך מספר ימים במקרר. כדאי לשמור אותה בקופסה אטומה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה מתאימה להקפאה. לפני ההגשה, פשוט הניחו לה להתמוסס בטמפרטורת החדר.
האם ניתן לשנות את כמות הסוכר?
כן, ניתן להפחית את הסוכר ועל ידי כך ליצור עוגה פחות מתוקה. זה תלוי בטעם האישי שלכם.
אפשרי לשלב שקדים או אגוזים בעוגה?
בוודאי! אפשר להוסיף 100 גרם מהאגוזים המועדפים עליכם לטעם קראנצ'י.
האם אפשר להפוך את המתכון למנה דלת פחמימות?
על ידי החלפת קמח החיטה בקמח שקדים, תיצרו גרסה דלת פחמימות של העוגה הזו.
מה עדיף – קוקוס קלוי או קוקוס לא קלוי?
שניהם נהדרים, אבל קוקוס קלוי נותן טעם ומרקם עשיר יותר.
האם אפשר להשתמש בתמצית תפוזים במקום מיץ?
אכן כן! זה יוסיף טעם מרוכז יותר, אך שימו לב להמעיט בכמות.
כמה זמן לוקח להכין את עוגת התפוזים הזו?
באופן כללי, תהליך ההכנה לוקח כ-20 דקות, והאפייה 40 דקות, כך שסך הכל שעתיים עם התקררות!
האם יש צורך בקישוט אחרי האפייה?
קישוט אינו חובה, אך הוא מוסיף אלמנט עיצובי מדהים. קצפת תפוזים או אגוזים קלויים יוסיפו צבע וטעם.
על מנת ליהנות מכל ביס, שתפו את המתכון הזה עם חברים, משפחה וכל מי שאוהב מתוקים. מגיע לכם להעניק להם רגעים של אושר עם העוגה הזו!
"`