עוגת תפוזים קוקוס ארומה קלוריות שמתמכרים אליה
"`html
עוגת תפוזים קוקוס – מתכון שאסור לפספס!
עוגת תפוזים קוקוס היא אחת ממנות הקינוח שמכניסות לבית אווירה של חגיגיות. אני זוכר איך סבתא שלי הייתה מכינה את העוגה הזאת, וריח הכתום והקוקוס היה ממלא את הבית. כל פיסת עוגה שהוגשה הייתה כמו נשיקה מתוקה מהשמש. זוהי עוגה שמביאה איתה שמחה, נתינה ומסורת מתוקה, והיא גם מדהימה, מעלפת, פשוט מושלמת! זו עוגה ממכרת, שאי אפשר לעמוד בפניה. כשמכינים אותה, אי אפשר לא ללקק את האצבעות! אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: כ- 60 דקות
- דרגת קושי: בינוני
- מניחים: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגת תפוזים קוקוס המדהימה הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- 1/2 כוס שמן קנולה (125 מ"ל)
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי (250 מ"ל)
- 2 כוסות קמח רגיל (250 גרם)
- 1 כוס קוקוס טחון
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (15 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- קליפת תפוז מגורר (כ-1 תפוז)
אם אתם רוצים לגרסה ללא גלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”ח. וכמובן, לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-1/2 כוס רסק תפוחים לגרסה קלה ובריאה!
שלבי ההכנה
כעת נגיע לשלבי ההכנה! אין ספק שזו החלק הכי משגע של העשייה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (הנשמבה שלכם תודיע על כך בהתרגשות).
- שמים בקערה גדולה את הביצים והסוכר ומקציפים עד שהן מתאחדות ונהיות בהירות.
- מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים לתערובת, ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, קוקוס, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה, ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- מגרדים פנימה את קליפת התפוז, מחליקים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- אופים כ-40-45 דקות עד שהעוגה משחימה וחדירת קיסם יוצאת יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר כמה דקות לפני שמחלקים.
אני ממליץ לתת לעוגה לשבת שעה שעתיים לפני שמגישים, אז היא תספוג את כל הטעמים.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עוגת תפוזים קוקוס הזו מציעה עולם שלם של אפשרויות! אתם יכולים לנסות לשדרג אותה עם קצפת קלילה מעל, או לפזר אגוזי מלך קצוצים לפני ההגשה. גם רטבים יכולים לעזור למוזיקה להתרקם – רוטב שוקולד מריר או סירופ מייפל יכולים לשדרג את המנה בצורה אגדה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין עוגה זו מראש?
שאלה מצוינת! בהחלט ניתן להכין את העוגה ביום הקודם. ככל שהיא עומדת, כך הטעמים מתאחדים ונהיים יותר משגעים.
מה אם אני רוצה להפוך את העוגה ללא סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או ממתיקים על בסיס סוכר, פשוט שימו לב למינונים!
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בדרך כלל, קיסם יוצא מהמרכז של העוגה יבש מציין שזו תחילתה של ריחנית מהפנטת!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה מחזיקה מעמד במקרר עד שבוע. מומלץ לשמור אותה בקופסה אטומה כדי שהאוויר לא יובש אותה.
האם אפשר להשתמש בקוקוס גבישי?
בוודאי! קוקוס גבישי מוסיף מרקם מהנה וכיף!
האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
כן! רסק תפוחים במינון של חצי כוס לביצה יכול להיות תחליף מצויין.
אני רוצה שתהיה עוגה יותר עסיסית, מה לעשות?
שימוש במיץ תפוזים סחוט ישר ולהוסיף מעט יותר אורז אליפטי (כמו אגסים רכים) יכול לעזור בכך מאוד.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כמובן! היא מחזיקה מעמד congelée וזה מאפשר ליהנות ממנה גם בהמשך.
האם אני יכול לקשט אותה?
בהחלט! פירות טריים, אגוזים לקישוט, או אפילו סוכריות יכולות להוסיף לה ממד אסתטי וטעים.
האם אני יכול לשדרג עם תיבול?
מומלץ! קינמון או זנגביל יכולים להוסיף נגיעה מעניינת וטעמים רעבים!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם, לא נותר אלא להכין את העוגה ולשתף את החוויה עם חברים ומשפחה. אל תשכחו ללכת לשתף את הפלא הזה ברשתות החברתיות! זו עוגה שצריכה להתפשט בכל פינה בארץ!
"`