עוגת תפוזים קרין גורן ללא הפרדת ביצים שכדאי לנסות
עוגת תפוזים קרין גורן ללא הפרדת ביצים – המתכון המושלם!
כשהגשם מתחיל לטפטף והאוויר מתמלא בניחוחות של תפוזים, כולם יודעים שהגיע הזמן להכין עוגת תפוזים מדהימה! המתכון של קרין גורן, שאינו דורש הפרדת ביצים, מבטיח לכם תוצאה אוורירית, מתוקה ומעלפת, בדיוק כמו שתמיד חלמתם. מתכון זה הוא אגדי, כל כך פשוט להכנה, שתרגישו שאתם יכולים להיכנס למטבח ולבשל איזה תבשיל נוסף במקביל. ועם כל ביס, אתם תתמכרו לעונג המתוק הזה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כדי להכין את העוגה המושלמת, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים וזמינים. מהנסיון שלי, בכל פעם שאני מכין את העוגה הזו, אני רואה איך כולם מתרבים על השולחן ומתקשים להפסיק ללקק את האצבעות!
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (250 מ"ל)
- 1/2 כוס שמן (125 מ"ל)
- 2 כוסות קמח (300 גרם)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כוס קליפת תפוז מגורר (כ-2 תפוזים)
- 1/2 כפית מלח
חתיכת תוספות שלא כדאי לפספס! אפשר להוסיף קצת קינמון, אגוזי פקן קצוצים או שוקולד מריר קצוץ כדי לשדרג את עוגת התפוזים שלכם.
שלבי ההכנה
עשו לעצמכם טובה והקפידו לעקוב אחרי השלבים הללו, ככה תוכלו להטביע את התבלינים בכישרון.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים בקערת ערבוב את הביצים עם הסוכר ומקציפים היטב עד שהתערובת מבהירה ומקבלת מרקם נעים.
- מוסיפים את מיץ התפוזים ואת השמן ומערבבים בעדינות.
- לאחר מכן, מניחים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה ומלח.
- בהדרגה, קפיצים לאט את הקליפת תפוז עם התערובת, עד שהכל מתאחד.
- יוצקים לתבנית ואופים במשך 45 דקות. תשמרו עין על העוגה, זה הזמן להריח את הניחוחות המרגשים.
- בודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה – אם הקיסם יוצא יבש, אז הכל בסדר!
- נותנים לעוגה להתקרר מעט לפני ההגשה ואז מסודרים על צלחת עם אבקת סוכר מעל.
בקרוב תשמעו את ההתלהבות של האנשים אוכלים את העוגה המשגעת שלכם. כדאי לקחת רגע ולהתענג על כל ביס.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא חסרות דרכים לשדרג את העוגה. תוכלו להוסיף לקישוט שוקולד מריר מומס, או אפילו להכין ציפוי עם שמנת מתוקה ותפוזים מסוכרים. אה, ואולי תוספת של אגוזי מלך קצוצים? כל אחד מהשדרוגים הללו רק ישפר את טעם העוגה ויגרום לכם לרצות להכין אותה שוב!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש במיץ תפוזים קנוי?
מומלץ להשתמש במיץ תפוזים סחוט טרי כדי לשמור על הטעם המדהים. יחד עם זאת, אפשרי בהחלט להשתמש במיץ קנוי במקרים שאין ברירה.
כמה זמן זה מחזיק במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר עד 5 ימים. אבל שימו לב, עם כמה שזה קשה, אני ממליץ לא לאחסן אותה במקרר אלא להכין אותה טרייה.
האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?
כן! ניתן לשנות את הקמח לקמח ללא גלוטן, כמו קמח שקדים או קמח תפו”ה, כך שהעוגה תישאר פנטסטית לחברים הצמחוניים שלכם!
אז מה עושים אם העוגה לא יצאה לי כמו שצריך?
לא להתייאש! זה משהו שכולנו עברנו. במקרים כאלה, לפעמים כדאי לבדוק אם הוצאתם את העוגה בזמן הנכון והאם התנור כל כך מדוייק כמו שחשבתם!
האם אפשר להכין אותה עם פירות אחרים?
בהחלט! אפשר לנסות עם פירות אחרים כמו לימון או אלו שבדרך כלל אוהבים. קחו בחשבון שהטעם ישתנה בהתאם.
מה אם אין לי מספיק תפוזים בבית?
אפשר לשתף עם תפוזים אחרים או לשים חצי כוס מיץ תפוזים וחצי כוס מיץ לימון, התוצאה תהיה חומש עדינה ומיוחדת.
איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה?
אם אתם דוקרים את העוגה עם קיסם והוא יוצא יבש, אז היא מוכנה. אחרת, אם נשארה על הקיסם עיסה, תן לה עוד כמה דקות בתנור.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
באופן כללי, כן. ניתן להקפיא את העוגה בקופסה אטומה עד חודש ימים ולטמפר אותה לפני ההגשה.
איך אפשר להפוך את העוגה למושלמת?
קצת אבקת סוכר מעל או גם רוטב שוקולד. כל אחד שידאג לתוספות סופר טעימות, ולא יוכלו להפסיק לדבר על כמה שזה אגדי!
למה הבצק לא התרקם כמו שצריך?
זה יכול להיות בגלל תהליך הקצפה לא מדויק או קמח מפוקפק. חשוב להשתמש בגבוה ביותר, גם עבור מרכיבי החלב!
עכשיו, כשהמתכון הזה בידכם, אל תשכחו לשתף את העוגה בצלמים או בפייסבוק! שתפו את המתכון עם החברים שלכם, שיחלקו את העונג הזה!