עוגת תפוחים ללא סוכר וללא גלוטן שתאהבו!
עוגת תפוחים ללא סוכר וללא גלוטן – מתכון גאון
אתם מסוגלים לדמיין עוגת תפוחים שהגישה שלה לא רק בריאה, אלא גם מדהימה ואגדתית? עוגת תפוחים שהיא גם ללא סוכר וגם ללא גלוטן? נשמע כמו חלום? לא, זה פשוט מציאות מרגשת. אנחנו כאן כדי לשתף אתכם במתכון המושלם הזה, שמתעלה על כל עוגת תפוחים ששמעתם עליה עד היום. נשמע משגע, נכון? אז בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כן, אפשר לאכול טוב ובריא עד שנשאב לתוך התענוג של המנה הזו. עוגת תפוחים הביתית הזו תעזור לנו לעשות את זה. אז הנה החומרים שצריך בשביל ההכנה:
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 2 בננות בשלות, מעוכות
- 150 גרם קמח שקדים
- 50 גרם קקאו טבעי (לא ממותק)
- 2 כפיות קינמון מגורר
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 3 ביצים
- 1 כוס יוגורט טבעי ללא סוכר
- ¼ כוס שמן קוקוס, מותך
שלבי ההכנה
בואו נכין את העוגה המדהימה הזו ביחד. כל שלב כאן הוא פשוט כל כך, עד שתאבקו להפסיק לאכול בתהליך!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את כל החומרים הרטובים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהן מתאחדים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החומרים היבשים: קמח שקדים, קקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- לאט לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- עם כף עץ, יוצקים את התערובת לתבנית עגולה באורך 22 ס"מ, משומנת בשמן קוקוס.
- אופים בתנור שחומם מראש למשך 45 דקות.
- מוציאים מהתנור וממתינים 10 דקות לפני שמסירים מהתבנית.
- מקררים לחלוטין לפני שמגישים.
גרסה טבעונית
למי שרוצה לעבור לגרסה טבעונית, ניתן לשים במקום ביצים 5 כפות רסק תפוחים! זה בהחלט מדהים איך שזה מעבוד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מרגע שהכנתם את העוגה הזו, אתם עלולים לגלות ששדרוגים הם דבר פשוט ביותר. תוכלו להוסיף לתערובת:
- אגוזי קשיו קצוצים לקראנץ' נוסף
- שוקולד מריר קצוץ לקוביות
- צימוקים או חמוציות לטעימה מתוקה
כל שילוב יכול להפוך את העוגה הזו למתכון שיזכיר תמיד את הילדות, הזיכרונות והחוויות שעשו את יחד.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
אם דקרתם את העוגה בעזרת קיסם והקיסם יצא יבש, זה הזמן להוציא אותה מהתנור. אבל שימו לב – אם הקיסם יוצא עם קצת שוקולד, כנראה שהעוגה גם מוכנה, כי זה עוגה רטובה.
אפשר להשתמש בפטנט נוסף כדי לשדרג טעמים?
בוודאי! תוכלו להוסיף תמצית וניל. זה נותן טעם עשיר ומיוחד שממש נמס בפה.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
כן, בהחלט. העוגה שומרת מצוין במקרר עד חמישה ימים. כדאי לשים אותה בתוך קופסה אטומה.
מה עושים אם אין קמח שקדים?
אפשר להשתמש בקמח קוקוס או בקמח תפו”א. גם זה בהחלט עובד, ויוסיף טעמים שונים.
האם מדובר במתכון בריא?
בהחלט! מדובר בעוגה דלת פחמימות, והיא עשויה בעיקר מתפוחים ובננות. כל מה שצריך זה לדאוג למידות של המצרכים.
האם יש דרך להפוך את העוגה לשוקולדית?
לגמרי! אם אתם רוצים טעם שוקולדי, אין בעיה להוסיף 20-30 גרם קקאו לתערובת.
אפשר לשים גם פירות אחרים בעוגה?
בוודאות. תוכלו לקצוץ גם אגסים, שזיפים או אפילו מנגו. השמים הם הגבול!
איך מגישים את העוגה הכי טעימה שיש?
הכי כיף הוא להגיש אותה עם קצפת יוגורט טבעית או אפילו עם כדור רי שמנת. להנחות את האורחים לאכול אותה בהרגשה של ביס מרהיב.
האם יש טיפים נוספים שכדאי לדעת?
תמיד עדיף להניח לתערובת תפוחים להשתהות כמה דקות, מצוין אם מוסיפים אגוזי לוז קצוצים לפני האפייה, ואם דחפתם יוגורט גולמי עם עשבי תיבול, זה הופך אותה למושלמת במנה מלוחה!
מה לעשות אם רוצים לשמור על העוגה פרווה?
בשילוב רסק התפוחים במקום ביצים והצטמצמות בשמן, שום בעיה! היא תישאר מושלמת!
אבל לא נגמר המשפט – תשתפו את המתכון הזה עם כל החברים שלכם! בעבודה ובמשפחה, תגרמו לכולם להתנסות במתכון המושלם הזה!