עוגת תפוחים עם קמח שקדים טבעונית לא תאמינו כמה טעימה
עוגת תפוחים עם קמח שקדים טבעונית
לא כל עוגה חייבת להיות עשויה מקמח חיטה לבן או סוכר מזוקק. היום, נחשוף אתכם לעולם הקסום של עוגת תפוחים טבעונית העשויה מקמח שקדים, שמריחה גן עדן בכל ביס! העוגה הזאת היא שילוב מושלם בין נימוחות לתפוחים עסיסיים, והכל טבעוני. עם כל ביס, אתם תרגישו איך התפוחים נמסים בפה. הכינו את עצמכם לחוויה מדהימה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד! במתכון זה נלמד איך להכין עוגה אגדי למדי, והבטחה שלנו היא שהיא ממכרת. מה יכול להיות טוב יותר מזה?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 12
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, נדרשים לנו כמה מרכיבים פשוטים, אך בעלי השפעה גדולה:
- 200 גרם קמח שקדים
- 300 גרם תפוחים מגורדים (בערך 3 תפוחים בינוניים)
- 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב מתוך אגזרים אחרים אם אתם מעדיפים)
- 150 גרם דחוסי תמרים (מומלץ לרכך אותם קודם במים חמים)
- 50 מ"ל שמן קוקוס נוזלי (או שמן אחר של בחירה)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- תמצית וניל (לפי הטעם)
למי שמעוניינים לגרסה טבעונית לחלוטין, מתכון זה כבר עונה על הדרישה! אם אתם מחפשים לגרסה נוספת, תוכלו להמיר את קמח השקדים בקמח קוקוס. זוהי אפשרות מעולה לכאלו שמעוניינים בגירסה דלת פחמימיות.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לגלות איך מכינים עוגת תפוחים עם קמח שקדים בטוחה לדיאטטיים ובעלת טעמים משגעים. בואו נתחיל:
- מחממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, הסודה לשתייה, מלח והקינמון.
- בקערה נפרדת, מועכים את התמרים לרסק חלק.
- מוסיפים את חלב השקדים ואת השמן לתערובת התמרים ומערבבים היטב.
- מערבבים את התערובות היבשות והרטובות יחד עד שהן מתכללות.
- מוסיפים את התפוחים המגורדים ותמצית הווניל לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 45 דקות, עד שהעוגה משגעת וזהובה.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
ובום! העוגה המושלמת שלכם מוכנה. אולי תעשו גירסאות נוספות כמו להוסיף אגוזים קצוצים או צימוקים לתערובת. בהחלט שדרוג משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
- אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים או שקדים קלויים מעל העוגה לפני ההגשה.
- להגיש עם פרוסות של בננה או חמאת אגוזים על גבי פרוסות העוגה.
- למי שאוהב, אפשר גם להוסיף שוקולד מיר הממוקם במיוחד למי שאוהב כייפים – באחוז קקאו גבוה!
- כמובן שאפשר ורשותכם להוסיף גם קצפת ירקות טבעית.
אני ממליץ להותיר את העוגה במקרר, שכן היא מתיישבת בטעמים וטעמה כל כך טעים יותר לאחר מספר שעות. ממליץ בחום ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה הזו ללא תמרים?
לא מומלץ, כי התמרים מוסיפים מתיקות טבעית שחשובה מאוד לטעם של העוגה.
האם אפשר להמיר את הקמח שקדים בקמח אחר?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בקמח חמניות או קמח קוקוס, אך יש לוודא כי הוא מתאים למתכון כיוון ששני סוגים אלו מתנהגים שונה.
איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה?
שיטה טובה היא להכניס קיסם לעוגה – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם הקיסם יוצא влажный, המשיכו באפייתה לעוד מספר דקות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר בהחלט לקפוא את העוגה! עטפו אותה היטב בניילון נצמד או שימו אותה בקופסה אטומה עד 3 חודשים.
מה יכולה להיות תוספת טובה על העוגה?
אני ממליץ על רוטב של רסק תפוחים או רוטב פירות יער! זה לוקח את העוגה למקום אחר לגמרי.
האם יש עוד מתכון דומה עם קמח אחר?
כן, יש מתכון דומה שבו אנו משתמשים בקמח קוקוס, זה יצא נימוח וגבוה ממש! שווה לנסות.
כיצד לאחסן את העוגה?
עדיף לאחסן בקופסה סגורה במקרר, זה ישמור על הטריות שלה ויאריך את חייה.
איך אפשר להוסיף לממתיק טבעי?
כמובן, תוכלו להוסיף דבורה דחוסה או סירופ מייפל. זה ישדרג את המתיקות של העוגה!
מה מתכון דומה ללא קמח?
ניתן להכין כעוגה חמה מחומרי פירורי תמרים עם טחינה ולחם על מנת לקבל טעם קרם קוקוס.
אי לכך, כמה קל להכין את העוגה הזו?
זה אחד המתכונים הכי קלים שאי פעם תכינו! הוא מאוד פשוט ויכול להתבצע תוך כ-10 דקות של הכנה.
חברים, אם מתכון זה ריגש אתכם, בטוח שגם אחרים ישמחו לקבל אותו! רוצים לעזור להפיץ את האהבה? שתפו עם חברים ברשתות החברתיות, ומי יודע – אולי מישהו ייקח אתכם לטעימה! נעים לאפות!