עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן שכבשה את הלב
"`html
עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן – מתכון מדהים ממש!
האם יש משהו יותר משגע מעוגת תפוחים שמשלבת את החום והאהבה של בית עם אוכל טעים? המעשה הזה קורה בכל פעם שמכניסים לתנור עוגה רכה, אוורירית ונימוחה, ואחר כך מתמכרים לריח המופלא שמילא את הבית. ואם אתם ממתינים לשמוע על המתכון המושלם, אז ברכות! הגעתם למקום הנכון. בעוגה הזו יש משהו מיוחד: רסק התפוחים שהופך את הכל למעלף בדיוק כמו העוגות של סבתא. כן כן, זה מתכון אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ולכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל!
- מנת קראנץ': 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת התפוחים הזו לא דורשת שיפוטיות. כל אחד יכול להכין אותה, גם אם זו הפעם הראשונה שלכם במטבח! בנוסף, היא כוללת מרכיבים פשוטים, בריאים וטעימים שלמזלנו רבים מאיתנו כבר יש בבית. כתבו, ערכו ושמרו את הרשימה, כי אתם הולכים לאהוב אותה!
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים ומגולענים
- 200 מ"ל של רסק תפוחים
- 3 ביצים גדולות
- 150 גרם של סוכר קנים (או סוכר חום)
- 100 מ"ל של שמן קנולה
- 250 גרם של קמח חיטה
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 כפית קינמון טחון
- קורט מלח
- שמן לשימון התבנית
המרכיבים החלופיים
למי שבעניין של גרסה טבעונית או מלכה של דיאטות, אתם יכולים להחליף את הביצים ב- מקפים של חצי בננה בשלה או בתערובת של 2 כפות של שמן קנולה + 50 מ"ל מים. כך תוכלו ליהנות מעוגה בריאה וטעימה, גם מבלי לוותר על האיכות המדויקת.
שלבי ההכנה
העבודה כאן קלה כמו לחתוך תפוח! אתם תאהבו את זה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס״מ.
- מקלפים ומסלקים את התפוחים ומגרדים אותם גס.
- בקוס גדולה, מערבבים את רסק התפוחים עם הסוכר והביצים.
- מוסיפים את השמן ומערבבים.
- קולפים את התפוחים המגורדים ומערבבים היטב עם הבלילה.
- בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את היבשים לתערובת התפוחים ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתמזגת.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כ-45 דקות.
- מוציאים, נותנים לה להתקרר, ואז חותכים ומגישים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת תפוחים הזו היא בסיס מצוין לשדרוגים ששווים זהב! נוסיף אגוזי מלך קצוצים שיתפזרו בתערובת ויתנו קראנץ׳ ישובב נשמות. רוצים להפוך את זה למשהו יותר מעניין? מוסיפים שוקולד מריר קצוץ למי שאוהב מתוק! אז אפשר לגוון עם קינמון, או סוכר בעבודת יד מעל הנצנוצים!
שאלות ותשובות
מה יקרה אם אני לא אשים סוכר?
אתם יכולים לשים דונגלציסט בכל מיני מתוקים, רק זכרו שהתפוחים גם מספקים מתיקות!
האם אני יכול להשתמש בתפוחים לא בשלים?
עדיף שלא. התפוחים לא הבשלים יהפכו את העוגה לחמוצה מדי!
מה עושים אם אין לי רסק תפוחים?
תבעירה תפוחים טריים ודהו אותם רסקי, או הכניסו תפוחים מגולענים למסננת והכווצו אותן לסיר לחץ.
כיצד אני יודע מתי העוגה מוכנה?
עשו את מבחן הקיסם – דקרו את העוגה, אם הוא יוצא יבש, זו הצלחה!
אולי אפשר להוסיף קמח שקדים?
בדיוק, אבל כדאי לשלב אותו עם הקמח הרגיל!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! שימו אותה בשקית אטומה והקפיאו!
כמה זמן זה ייקח עד שהעוגה תצא מהתנור?
עד 45 דקות, סבלנות היא מידה חיונית כאן!
האם יש גבול למספר התפוחים שאני יכול לשים?
לא, אל תתביישו במילוי!
האם עוגת התפוחים תתפורר כשאני אנסה לחתוך אותה?
אם היחס בין החומרים היה מדויק, היא תהיה נימוחה ולא מתפוררת.
מתי הכי טוב לאכול את העוגה הזו?
בטמפרטורת החדר עם קפה חלש – אגדה!
אה, ואחרון חביב, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תנו לחברים ליהנות! עוגת תפוחים עם רסק תפוחים של קרין גורן – מעדן! אם לא תשתפו, מי יודע, אולי לא יהיה לכם רסק בשבוע הבא.
"`