עוגת תפוחים פירורים ב-10 דקות שתתאהבו בה!
עוגת תפוחים פירורים
תארו לכם את הרגע שבו אתם מתיישבים עם קפה, עטופים בשמיכה רכה, והבושם המדהים של עוגת תפוחים טרייה ממלא את האוויר סביבכם. זה כמו עלייה לשמיים עם כל ביס. הפעם אנחנו נכין עוגת תפוחים פירורים משגעת, מלאה בטעמים אגדים שתשאיר אתכם wanting more. אלו לא סתם תפוחים – אלה תפוחים מכוכב אחר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות עבודה, 40 דקות אפייה
- רמת קושי: קל
- מנות: מתאים ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה המעלפת, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים ביד. הכל במשדר מתוק ונעים!
- 4 תפוחים חמצמצים (כמו גרני סמית או פאריס) קלופים וחתוכים לקוביות
- 200 גרם סוכר חום
- 200 גרם קמח
- 150 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים
- 1 כפית קינמון
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית חליטת וניל (או תמצית וניל)
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מדמיינים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אין בעיה! אפשר להחליף את הביצים בפירה של בננה או תפו”א בשביל גרסה טבעונית טהורה, והקמח יכול להיות קמח שיבולת שועל מלא אם אתם רוצים להשאיר את העוגה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
זה הזמן להתחיל את מסע האפייה שלנו. מצד אחד, רגעים של הנאה, מצד שני – זה ייצא מדהים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרכיבים קערה בינונית ומניחים בה את החמאה הרכה וסוכר החום. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת ונהיית קלה.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים שוב, עד שהתערובת אחידה.
- מניחים בקערה קמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח ומערבבים לאט עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את קוביות התפוחים לתערובת ומערבבים בזהירות, כדי לא לחרב את התפוחים.
- מניחים את התערובת בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (שיהיה קל לשחרר את העוגה בפסח) ומשטחים לגובה אחיד.
- מכינים פירורים על ידי ערבוב קמח, סוכר וחמאה נותרת עד שמתקבלים פירורים קטנים.
- מפזרים את הפירורים מעל התערובת בתבנית.
- מבשלים בתנור במשך 40 דקות, או עד שהבסיס הזהוב מתקשה קלות.
- מוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להתקרר ב-15 דקות ומגישים עם אבקת סוכר מפוזרת אם בא לכם. ואם לא, אפשר גם מעל לפה הוורוד שלכם.
שדרוגים ותוספות
עוגת התפוחים היא בסיס מעולה שאפשר להוסיף לו שדרוגים. רוצים לגוון? אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או אפילו שוקולד מריר מתפרט. או שאתם יכולים לשדרג את העוגה עם אף טעם של דובדבן, שוקולד או כל פרי אחר שמתחשק לכם.
שאלות ותשובות
איך אוכל לדעת אם העוגה מוכנה?
הריח הוא הסוד. אם הבית שלכם מתמלא בניחוח אגדי וטעים, זה סימן טוב. אבל גם אם אתם לא בטוחים, תוכלו לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אני יכול להשתמש בתפוחים אחרים?
בוודאי! תפוחים מתוקים יותר כמו פוג'י יכולים לתת טוויסט טעים, בקיצור – תעזבו את מה שיש במקרר ותשחקו את המשחק.
האם זה מתכון בריא?
העוגה בהחלט מכילה סוכר וחמאה, אבל התפוחים מספקים ויטמינים ומינרלים. אפשר גם להפחית את הסוכר למי שבאמת רוצה לגוון.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
אם תשריינו את העוגה במקרר, היא תישאר טרייה למשך עד חמישה ימים. אבל אני לא יודע כמה זמן היא תחזיק אצלכם!
האם זה אפשרי להכין את העוגה ללא סודה לשתייה?
כן, אם אין לכם סודה לשתייה בבית, אפשר לטפוס חמצן עם חומץ לבן – בעצם ין זה יכול להיות פתרון פשוט.
אילו זנים של תפוחים מתאימים לעוגה?
תפוחים חמצמצים כמו גרני סמית מתאימים לבראוניז בעיני. כולם יודעים שסבתא שלך תמיד משתמשת בגרני סמית במיוחד, לא?
האם אני יכול להכין את העוגה מראש?
כן! הכינו את התערובת מראש, שימו במקרר בתבנית. אה, ותשכחו לאפות רק לפני שאתם מתכננים את הפגישה שלכם עם הסוכר.
האם יש נוסחאות חלופיות?
בטח! ניתן להוסיף שטות כמו שוקולד מריר קצוץ, בננות או כל פרי אחר שאתם אוהבים.
איך ניתן לשדרג את הקישוט?
אתם יכולים לקשט עם אגוזים קצוצים למעלה, אבל האמת היא שלא בטוח שצריך. כל כך הרבה טעמים יש בעוגה הזו.
האם אני יכול להכין את העוגה בלי ביצים?
כן, שימוש בפירה מפירות אחרים יכול להיות פתרון מצוין.
אז אחרי שבישלנו, טעמנו ונהנינו, אתם צריכים לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים! עוגת תפוחים פירורים הזו היא פשוט מדהימה, ואם אתם שואלים אותנו – אתם ללקוק את האצבעות. אז קדימה, תהיו המדריכים החדשים לעוגה המושלמת!