עוגת תפוחים פירורים של סבתא שהילדים יאהבו
"`html
עוגת תפוחים פירורים של סבתא – מתכון מדהים ופשוט להכנה!
כשחושבים על עוגת תפוחים, פתאום עולה זיכרון עוטף מהילדות. ריח מתוק מתפוחים אפויים מערבב בזכרונות יפים של סבתא במטבח. היום אנחנו נכין עוגת תפוחים פירורים, שהכינה תמיד סבתא, והאמת? זה מתכון אגדי, מעלף וממכר! אחת מהעוגות המושלמות שאפשר לאכול בכל זמן ואפילו לגנוב חתיכה נוספת (והיווני יהיה מרוצה!). בואו נצא לדרך ונתחיל את המסע לעבר טעמים משגעים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמובן למי מיועד
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו מגיע החלק שיהיה הכי חשוב לכם – מה צריך בשביל להכין את העוגה המדהימה הזו. כמו תמיד, הגעתי עם מתכון קל, שאפשר להסתדר גם עם מה שיש בבית. אז תכניסו את החומרים לכישרון שלכם, כי עוגת תפוחים פירורים מתחילה כאן!
- 4 תפוחים בינוניים (מומלץ להשתמש בתפוחים חמוצים כמו גרני סמית)
- 200 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר
- 1 ביצה
- 500 גרם קמח
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (אפשר לשים גם שקדים או מקלות שוקולד)
ככה זה כשיש לנו מתכון של סבתא – לפעמים אפשר ואף רצוי לשדרג אותו! אוהבים מתוק? תשקלו להוסיף צימוקים, פרוסות בננות או אפילו שוקולד מריר ולתת לזה טוויסט מגניב.
שלבי ההכנה
בין אם אתם שפים מקצועיים ובין אם טועמים מתחילים, הכנת העוגה הזו לא אורכת יותר מ-30 דקות! אז בואו נתחיל בדרך לעוגת החלומות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת הופכת קלה ומוקפצת.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את כל החומרים היבשים – קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מתחילים להוסיף את החומרים היבשים לתערובת החמאה בהדרגה, תוך ערבוב.
- מקלפים וחותכים את התפוחים לקוביות קטנות ומוסיפים לתערובת.
- יוצרים פירורים מהקמח והמעט החמאה שנותרה. (נהיה משוגע, נכון?!)
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים את הפירורים על התערובת כך שהציפוי יהיה אחיד.
- אופים בתנור במשך 40 דקות או עד שהעוגה מזהיבה והפירורים מתייצבים!
אפשרויות שדרוג ותוספות
העוגה הזו לא רק שהיא טעימה, אלא גם משגעת כשלוקחים אותך לגבהים חדשים של טעם! אם אתם בני אדם סקרנים כמו שאני, יש כאן כמה רעיונות לשדרוגים:
- תוסיפו לתערובת אגוזי פקאן או פיתות פרוסות דק בשביל קראנץ' נוסף.
- שדרגו עם רוטב קרמל מעל – מדובר באגדי בהחלט!
- רוויחו כלום עם שוקולדים על הפירורים הנמוכים – שוקולד חלב או מריר!
כמובן, אתם מוזמנים להשתמש ברכיבים שסבתא שמה – דברו עם היצירתיות שלכם והביאו את החזון שלכם למטבח!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בתפוחים אחרים או בגרסה ללא גלוטן?
מומלץ להשתמש בתפוחים חמוצים על מנת שהעוגה לא תהיה מתוקה מדי. אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, נסו קמח אורז או קמח קוקוס, אך זכרו שהמרקם עשוי להשתנות.
אילו תוספות אני יכול לשים בעוגה?
בננות, אגוזים, שוקולד מריר – השמיים הם הגבול! הוסיפו מה שאתם אוהבים.
מה אם אין לי סודה לשתייה?
אפשר להוסיף רגעי זמן כפית של אבקת סודה, אם אין סודה לשתייה.
האם אני יכול להכין את העוגה מראש?
כן! פשוט כסו אותה ושמרו במקרר, אבל עדיף לא יותר מיומיים.
מה הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?
אחסנו במיכל סגור או עטוף בניילון, במקרר.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כמובן! מותר לקפוא אותה לפני או אחרי האפייה.
באיזה כיף אני יכול להכין את הפירורים?
קל לפסל את הפירורים באצבעות או باستخدام מזלג!
יכול להשתמש בשקדים קצוצים במקום אגוזים?
בהחלט! שזה ישדרניור יכולה להיות טעם מעניק.
מה אם אני רוצה לגרסה בריאה יותר?
ננה תוכלו להחליף סוכר בדל פחמימות או מתיקות טבעית.
איזה רוטב הכי מתאים לעוגה הזו?
רוטב קרמל, רוטב שוקולד או אפילו יוגורט אנטיביוטי! כל אחד מהם יעשה עבודה נפלאה.
כעת, לאחר שהכנתם עוגה מדהימה בכוחכם, אל תשכחו לשתף עם חברים ובני משפחה. זו עוגה מושלמת לשולחן הקפה או למסיבת יום הולדת, אבל היא מתאימה גם סתם ככה, בלי סיבה מיוחדת – כי עוגת תפוחים פירורים של סבתא היא פשוט – הכי טעים שיש!
"`