עוף בסיר עם תפוחי אדמה לשבת מושלמת
"`html
ממתק חגיגי של עוף בסיר עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם!
יש משהו במתכון הזה שעושה לנו טוב על הלב, בעיקר כשסבתא הייתה מכינה אותו. נשמע מרגש? כי זה באמת כזה. מדובר בעוף בסיר עם תפוחי אדמה. מנה שנראית כמו מנחם, בריאה ואפילו קצת חגיגית. אבל מה שהופך את המתכון הזה למדהים באמת הוא כל הטריקים הקטנים שאנחנו נוסיף בדרך, שיגרמו לזה להיות אגדי ואפילו ממכר. יהיה קשה להפסיק ללקק את האצבעות מהעונג!
זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
על מנת להכין את המנה המושלמת של עוף בסיר עם תפוחי אדמה, אנו זקוקים למזון איכותי ורכיבים פשוטים, שזה מה שעושה את זה כל כך משוגע. אל דאגה, זה לא מסובך!
- 1 ק"ג חלקי עוף (חזה, ירך, או שילוב)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 גזר חתוך לפרוסות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חתיכת עלה דפנה
בא לכם לשדרג? אפשר להוסיף פטריות, קישוא או אפילו פרוסות דלעת. שימו לב שאני מדבר על גזרים, אבל אין מה למנוע מכם לשים תוספות של עגבניות או קישואים. הכי טעים שיש!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים על השולחן, הגיע הזמן להתחיל. אנו נצעד שלב אחר שלב, ובסוף תראו איך זה יראה במגש!
- מחממים סיר גדול עם שמן זית על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל הופך שקוף ורך.
- מכניסים את השום הכתוש ומערבבים במשך כדקה.
- מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים עד שהעוף משנה צבעו.
- מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
- כשהעוף משנה צבעו, מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזר ועלה הדפנה.
- שופכים את המים או ציר העוף ונותנים לזה להתבשל.
- מבשלים על חום נמוך במשך כ-40 דקות, עד שהתפוחי אדמה רכים והעוף נימוח.
- במהלך הבישול, אפשר לערבב מעת לעת כדי לוודא שהכל מתבשל בצורה אחידה.
- טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
שדרוגים אפשריים
רוצים משהו קצת אחר? תוכלו לנסות לשלב עם עזה תיבול של תבלינים טריים כמו כוסברה או פטרוזיליה. תוספת של חומץ בלסמי בסוף הבישול יוסיף טעם מדהים, שממש משגע את החיך! מי שאוהב אד spicy יכול לשים פלפלים חריפים, ותקבלו מגע של חריפות, שמרים את המנה לרמות חדשות לגמרי.
שאלות ותשובות
מה צריך לעשות אם העוף לא מתבשל מספיק? אכן, תנו לזה עוד כמה דקות נוספות על החום נמוך. זה חשוב להבין שהעוף זקוק ל420-450 מעלות כדי להתבשל.
אפשר להכין מתכון זה בתנור? בהחלט! רק תכניסו את כל המרכיבים לתבנית, מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 1.5 שעות על 180 מעלות. התוצאה תהיה גם מעלפת!
אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קטנים? כן, תוכלו להשאיר את התפודים הקטנים שלמים, כך שהמנה תהיה אפילו יותר יפה!
האם המנה מתאימה לילדים? בוודאי! בעונג עתיד להתענגו על מנת עוף נימוחה, ולא צריך לדאוג לגבי תיבול מרגיזים.
אפשר להכין את המנה מראש? כן, אתם יכולים לבשל ולהגיש לאחר מכן. אבל אם אפשר, מומלץ לשמור את הנוזלים בנפרד.
האם אפשר להקפיא את המנה? בהחלט, המנה שומרת על איכותה בהקפאה למשך חודש, אז אין בעיה להכין ולהקפיא!
איך עפים על המנה עם הכנת האורז? אם תוסיפו עם הגשה אורז מתובל, זה יעשה את המנה מושלמת!
מה לעשות עם שאריות המנה? אתם יכולים להשתמש בהן להכנת קציצות עם בצל ותיבול, כך שתחסכו לרגעים קומיים.
האם יש תחליפים לציר העוף? אפשר להשתמש במים עם תיבול רלוונטי, או במרק ירקות טבעי ירוק!
שיתפו אותנו ברשתות החברתיות, ותפיצו את המתכון לכל מי שאוהב טעמים משגעים لطفות המונחה על גובהן, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
"`