עוף ואורז בסיר אחד 10 דקות שיגרום לכם לחזור שוב
"`html
עוף ואורז בסיר אחד – רגע של אושר מבעד למדפים
לכולנו יש רגעים בחיים שבהם אנחנו לא באמת רוצים להשקיע במטבח, אבל בלב פנימה, אנחנו חולמים על מנה די מדהימה שתתפוס אותנו בעיצומו של ערב שקט. אנחנו רוצים את זה מהיר, קל, טעים ובעיקר – ממכר. ובכן, כאן עוף ואורז בסיר אחד נכנס לתמונה. זהו מתכון שמשלב בטבעיות עוף רך עם אורז פריך, והכל מתבשל יחד כך שהטעמים והניחוחות מתחברים למשהו משגע. מדובר במנה שההכנה שלה אוטומטית, ומספר המרכיבים שלה לא יגרום לכם להרגיש שאתם בלחץ. תמתחו את האצבעות, כי זה הזמן לגרסה האגדי הזו של עוף ואורז!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לגבש את הטעמים המושלמים במתכון הזה זה קל כמו לאכול עוגיות שוקולד! הנה מה שנצטרך:
- 1 ק"ג עוף (כך שלם או חצאים, לפי העדפתכם)
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 4 כוסות מים או ציר עוף
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיניים של שום, קצוצות
- 2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כפית פפריקה מתוקה
- תיבולים נוספים לפי טעמכם (כמו כורכום, כמון וכו')
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, החליפו את העוף בתחליף עוף צמחי (יש שפע בשוק, במיוחד אם יש לכם חנות טבע קרובה). רוצים לגרסה דל פחמימויות? אפשר להמיר את האורז בקישוא מגורר!
שלבי ההכנה
הסיר מתקרב להיות מלא בטעמים והפעם זה יקרה בקלות. אנו מתחילים:
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים עד שהבצל שקוף.
- נוסיף את השום הקצוץ ונטגן עוד דקה עד שהשום מתחיל לריחן.
- מכניסים את העוף לסיר ומטגנים מכל הצדדים עד שהעוף מקבל צבע וזהב.
- מוסיפים את הגזר ומערבבים למשך כ-2 דקות.
- מצרפים את האורז ומקפיצים ערבוב טוב.
- שופכים את המים או ציר העוף לסיר ומוסיפים את התיבולים.
- מביאים לרתיחה, ואז מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות.
- לא פותחים את המכסה בזמן הבישול כדי לשמור על כל הטעמים והאדים.
- לאחר 20 דקות, מסלקים את הסיר מהכיריים ומניחים לו להתאדות כ-5 דקות לפני ההגשה. והנה, שלכם יש מנה נוספת שתחליף את העוף הטרי שהיה באותו ערב!
באמת שאין דבר יותר משגע מאשר להרגיש את הארומה מחלל המטבח, במיוחד כשנכנסים לאווירה של חורף או ערב שבת.
שדרוגים ותוספות
עכשיו כשסיימנו עם הבסיס המדהים, בואו נדבר על האפשרויות לשדרוגים ותוספות. למשל, אפשר לשמור יותר על הצד הירוק ולשלב ברוקולי בתיבול הסופי. כולם יכולים לנסות להוסיף אגוזי מלך קצוצים לתיבול או לשדרג את המנה עם חומץ בלסמי. זה באמת הכל תלוי בטעם שלכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר לבשל את המתכון הזה בסיר לחץ?
בהחלט! אם תבשלו את העוף ואורז בסיר לחץ, זמן הבישול יופחת לפחות ב-50%. יש להיזהר לא להוסיף יותר מדי מים כדי לא להרתיח את הארוחה.
האם אורז לסטודנטים מתאים למתכון הזה?
למה לא! אם אין לכם אורז בסמטי, אתם יכולים להשתמש באורז אחר. הפרדת גרגרי האורז היא המפתח לתוצאה מושלמת.
איך אני מגיש את המנה?
הוציאו את העוף בעדינות והניחו עליו על צלחת. בנוסף, מקפלים את האורז עם כמה עלים ירוקים. זה משגע ומזמין!
האם זה מתאים לארוחת ערב רומנטית?
למה לא? עם בקבוק יין אדום, זה יכול להיות מושלם. השקיעו גם בכמה קישוטים על השולחן והאווירה תשתנה מיד!
האם המנה מתאימה לילדים?
אם הם אוהבים עופות ואורז, אין סיבה שלא. אתם יכולים להגיש להם את המנה בצורת כדורי אורז, או פשוט להעתיק מנות קטנות.
האם אפשר להשתמש גם בעוף קפוא?
אפשר, אבל זה ידרוש יותר זמן בישול. הקפידו להפשיר את העוף במקרר מראש.
מה כדאי לשים בקישוט מעל המנה?
נפלא יהיה להוסיף פטרוזיליה קצוצה, בצל ירוק קצוץ או אפילו שקשוקה של עגבנייה וצ'ילי מעל.
איך אני יכול להכין מנה זו יחד עם ילדים?
תנו להם לעזור בחיתוך הירקות ובשימוש בעור ילדותם. זה יכול להיות זמן איכות נחמד.
מה הייתי מוסיף אם הייתי רוצה למתכון לתיבול חריף?
למלא את המנה עם פלפל חריף, קינמון או אפילו כמון תיבול תלוי באופי ובחום שאתם רוצים.
האם המנה הזאת מתאימה לדיאטה?
עם עוף, ירקות ואורז, זה לא מתכון עשיר מדי, אם כי כדאי להיות מודעים למידות. אפשר להמיר את האורז לכמות קטנה או לגרמה!
לאחר כל ההסברים, המתכון הזה הוא דוגמה נהדרת איך להכין אוכל מהיר, טעים וקל שלא דורש מאמץ או חומרים מתקדמים. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תנו לחברים שלכם לחוות את האורז המדליק ולעוף המדהים הזה, שיהיה בתיאבון!
"`