עוף טחון מתכונים שמוכנים ב-10 דקות בלבד
"`html
עוף טחון: מתכונים בביצוע מהיר של 10 דקות
בשעה שאתם שוקלים מה להכין לארוחת ערב, אזהרה: המתכונים הבאים עלול לגרום לכם להתמכר! עוף טחון הוא חומר גלם גמיש, טעים ומדהים שניתן להכין ממנו אינספור מנות בתוך עשר דקות בלבד. אין דבר יותר ממכר מלראות את הבצק הזה נמס בפה, והטעמים המגרים שלו יכולים לשדרג כל ארוחה. בואו נצלול אל מתכון עוף טחון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים במטבח, עם מנת גן עדן שהכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם עוף טחון
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 ביצה
- 3 כפות פירורי לחם (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית מלח
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון (או תבלינים אחרים לפי טעם)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בעוף טחון ירקות או קיטניות כמו עדשים או חומוס. זה שדרוג בריא ועם טעמים משגעים!
שלבי ההכנה
הכנת המתכון הזה היא פשוטה וזריזה. כל מה שנשאר לכם זה לזרום עם זה.
- מניחים את העוף הטחון בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום ומערבבים היטב.
- שמים את הביצה, פירורי הלחם, מלח, פטרוזיליה וכמון ומערבבים שוב עד שהתערובת סופגת את כל הטעמים.
- מעסים את התערובת בידיים רטובות, ומשאירים למנוחה של 5 דקות (אם יש לכם זמן, לא חובה).
- יוצרים קציצות קטנות בגודל כדור טניס.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- מניחים את הקציצות במחבת ומטגנים כ-3-4 דקות מכל צד או עד שהן זהובות ויפות.
- לוחצים עם כף לעטוף את הקציצות עבור טעם מוגבר.
- מוסיפים מיץ לימון על הקציצות לפני ההגשה.
- מגישים עם סלט ירוק מושלם או רטבים אהובים.
אין ספק שהמנה יוצאת חמה ופריכה, פשוט מאממת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את המנה, אפשר להוסיף לתערובת פתיתי צ'ילי חריף, גבינת פטה ןאו אפילו פירות יבשים קצוצים. אל תחששו לשחק עם התבלינים – כל תיבול חדש יכול להוסיף טוויסט מעניין. אפשר גם להגיש את הקציצות בתוך פיתות עם טחינה ורוטב צ'ילי. זהו שילוב אגדי ומופלא!
שאלות ותשובות
האם ניתן להקפיא את הקציצות לאחר הכנה?
כן, אפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא את הקציצות. כך תוכלו להנות ממנה מהירה בעת הצורך, ללא הכנה נוספת.
באיזו מהירות ניתן להכין את המנה?
אם אתם זריזים, אפשר להכין את כל המנה בעשרה דקות בלבד!
מה ניתן להוסיף לתערובת עוף טחון?
אתם יכולים להוסיף ירקות קצוצים, כמו קישואים או גזר, לתוך התערובת לשדרוג בריא ואוורירי.
איך יודעים שהקציצות מוכנות?
הקציצות צריכות להיות זהובות ויבשות בחוץ, ותוך כדי לוחצים עליהן עם כף – אם הן לא נמעכות, הן מושלמות!
האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל?
בהחלט! אפשר לטגן על גריל חם מאוד – ככה הקציצות מקבלות טעם עז מאלו.
מה ניתן להגיש עם הקציצות?
מצוין להגיש בתוספת סלט ירוק מרענן, רוטב רסק עגבניות או אפילו פירה.
האם יש גרסה דיאטטית למתכון?
למי שמחפש מתכון בריא יותר, אפשר להמעיט בשמן בטיגון או להשאיר את הקציצות בכלים כמו אייר פרייר.
איזה תבלינים הולכים הכי טוב עם קציצות עוף?
תבלינים כמו כמון, כורכום, כמון וחרדל יכולים לתת לטעמים טוויסט משגע.
האם יש צורך להשרות את הקציצות?
לא בהכרח, אבל אם זה מתאפשר, זה יכול לעזור לכל הטעמים להתמזג יחד.
כמה זמן אפשר לשמור את הקציצות במקרר?
זהירות! הן מתמכרות פופולריות, אבל אם יש לכם שאריות, הן יחזיקו מעמד עד 2-3 ימים במקרר.
אם תכינו את המתכון הזה, תגלו שהוא באמת מדהים! אל תשכחו לשתף את המתכון חברים ברשתות החברתיות. נכון, יש לנו את זה, אבל מה עם תוספת טעם משפחתית?
"`