עוף עם קינואה בסיר אחד – מתכון קל ומהיר!
עוף עם קינואה בסיר אחד – מתכון שיפיל לכם את הלסת
האם אי פעם מצאתם את עצמכם עם רעב שדורש פתרון מהיר, טעים ובריא? אתם לא לבד! אני חייבת לשתף אתכם במתכון מדהים שמעולם לא תתחרטו עליו. מדובר בעוף עם קינואה, מתכון שמשלב טעמים עשירים, מארץ ישראל היפה, ובנוסף – הוא כל כך קל להכנה, שאתם תהיו בשוק! ההכנה בסיר אחד היא אידיאלית, כי היא לא רק חוסכת זמן, אלא גם מקלה על הניקוי לאחר מכן. קחו לעצמכם רגע, ערבבו בין ריחות התבלינים והמרקמים העשירים, וגלו את זה – זה פשוט מושלם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לתחילת הדרך אל המנה המעלפת הזו, נצטרך לאסוף את כל רכיבי הקסם. כל המרכיבים פה מתאגדים כדי ליצור מנה שכולנו נרצה ללקק את האצבעות ממנה!
- קילוגרם עוף לבחירה (שוקיים, חזה או מה שבא לכם)
- 1 כוס קינואה (זו הבריאה והנימוחה)
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 גזר קצוץ
- 1 פלפל ירוק קצוץ
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי תבלין כמו כוסברה או פטרוזיליה לקישוט
- 2 כפות שמן זית
גרסה טבעונית / ללא גלוטן:
מכירים את התחושה הזו כשיש לכם קבוצה של מגשימים עם דרישות מגוונות? אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את העוף עם טופו או עדשים. הם יעניקו את אותה הרומנטיקה של המנה. לפליקס האלרגי לגלוטן, ניתן להשתמש בקינואה בלבד כסוג הדגן, כך שכל הטעמים יבואו לידי ביטוי!
שלבי ההכנה
הנה שבילים עתיקים של הכנת כוסמת מדהימה זו. כל שלב יקרב אתכם לעונג שמור! לא לשכוח את הניצוץ של האהבה שלכם בזמן הבישול.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומשחימים אותו כ-5 דקות.
- מוסיפים את השום הקצוץ, זוכרים, לא להצטער. מטגנים לדקה נוספת.
- מוסיפים את הגזר והפלפל הירוק, ותבשילים יחד כ-5 דקות נוספות.
- מוסיפים את חתיכות העוף, מתבלים עם פפריקה, מלח ופלפל ומשחימים כ-10 דקות.
- שמים את הקינואה בסיר ומערבבים הכל יחד.
- מוסיפים את הציר או המים, מערבבים היטב.
- מבשלים על חום נמוך, מכסים את הסיר ואחרי 20 דקות, בדקו אם הקינואה סיימה לתפוס את כל הטעמים.
- אם הכל נראה גן עדן, הסירו מהכיריים ותנו למעט לנוח לפני ההגשה.
- מוסיפים עלי כוסברה לקישוט – שיהיה לכם משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שאוהב להשתדרג, אתם יכולים להוסיף לכוסמת הזו כל מיני ירקות שתרצו, כמו ברוקולי, קישוא או אפילו גזר צבעוני לחוויה ויזואלית COLORFUL במיוחד. אם בא לכם מגע יצירתי, תנסו להוסיף כל מיני אגוזים או שקדים קצוצים שיעניקו טקסטורה מיוחדת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה ביום קודם?
בהחלט! המנה מתיישבת מעולה, ועשויה להיות אפילו טעים יותר כשכל הטעמים משתלבים יחד. שמרו במקרר והחממו שוב לפני ההגשה.
למה קינואה נחשבת לבריאה?
קינואה היא מקור מצוין לחלבון מלא, ומכילה סיבים תזונתיים שחשובים לבריאות מערכת העיכול. היא דלת פחמימות, ולכן מתאימה לרבים שדואגים לשמירה על משקל.
מה ניתן להחליף בעוף אם אני טבעוני?
כפי שצוין, אפשר להחליף את העוף בטופו או בשעועית כדי לשמור על טעם עשיר, ושניהם יספגו את ריח התבלינים המעולים.
מה אם אין לי ציר עוף?
לא נורא! אתם יכולים להשתמש במים עם תיבול טוב או במרק ירקות כדי לקבל את אותה נקודת הטעם המענגת.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כמובן! אתם יכולים להקפיא את המנה לאחר הבישול. השאירו מקום במיכל לקצת התפשטות המים, והיא תהיה מוכנה להפשיר ולהתחמם.
איך אדע שהקינואה מוכנה?
קינואה מוכנה כאשר החלקים הקטנים מסביב קופצים, והיא רכה למגע. אם היא קיבלה Texturatֿ טעים, היא מוכנה.
מה אפשר לשים מעל כממרח?
למי שאוהב, תוכלו לשים בעצם יוגורט יווני או חומוס על המנה לשדרוג עוד יותר!
כמה זמן זה לוקח להכין את המנה?
עם הזמן ולתכנן את האוכל, זה לוקח בערך 30 דקות הכנה ו-40 דקות בישול. משחק זמן שווה Result!
האם המתכון הזה דורש תיבול מיוחד?
לפעמים התבלינים הם פשוטים, כמו מלח ופפריקה, אבל אל תשכחו לשים טיפה יותר אהבה על התיבול.
האם אפשר להכין את המתכון בפלאנצ'ה?
כמובן! אם אין לכם סיר, תוכלו להכין את כל הצעדים הללו בפלאנצ'ה עם מכסה. זה פשוט ידרוש קצת יותר תשומת לב.
מלבד כל זה, אני ממליצה לכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים, כי מה טוב יותר מאוכל ביתי מזין ומפנק ששמענו עליו ביחד? תבואו, שיצא לכולם טעים!