עוף עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה לארוחה מושלמת
עוף עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה
כל אחד מאיתנו חולם על תבשיל שימלא את הבית בריחות קסומים ויגרום לכל בני המשפחה להתאסף סביב השולחן בחדווה. אם אתם מחפשים כזה מתכון, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוף עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה – מנה מדהימה, ממכרת, ומעלפת שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. ממתכון זה, לא תצאו רעבים, יש לזה את כל מה שצריך: טעמים משגעים, צבעים עזים, והרבה אהבה שמוסיפים לתוך הסיר בכל שלב. השקעה קטנה תוביל לתוצאה אגדי שתשאיר רושם בכל ארוחה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה שצריך כדי להכין את המנה המושלמת הזו. מדובר במרכיבים פשוטים שכולם יכולים למצוא בכל בית. בנוסף, כל רכיב כאן לא רק תורם למנה, אלא גם מוסיף לה טעמים בריאים שמחממים את הלב.
- 4 יחידות של חזה עוף (מומלץ להשרות במעט שמן זית ותבלינים)
- 500 גרם של שעועית ירוקה טרייה או קפואה
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס מים
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק הכי מהנה – איך מכינים את המנה?! אחרי שתאספו את כל מרכיבים, בזמן הכנה שעומד על אפס, אנחנו מתחילים. שמחו, כי בתוך דקות תיהנו ממנה שמעולם לא הכנתם!
- ממיסים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא משחים, זה ייקח כ-5 דקות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל ומשאירים לבישול כ-10 דקות.
- מסדרים את נתחי העוף מעל תפוחי האדמה, מוסיפים את השעועית הירוקה ואת המים.
- מבשלים בעדינות על חום נמוך במשך 30 דקות, מכוסה.
- מדי פעם מוודאים שהתבלינים לא נשרפים ומוסיפים מים אם צריך.
- לאחר בישול, מגישים חם ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
אין על תוספות למנה הזו! אם תרצו רעיון לשדרוגים אפשריים, למה לא להוסיף מעט רסק עגבניות או פרוסות של פילט סלמון? בנוסף, ניתן להפוך את המנה לטבעונית על ידי השמטת העוף והוספת טופו קצוץ או אפילו חומוס לבישול.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את המתכון הזה עם נתחי בשר אחרים?
אכן, אתם יכולים להשתמש בשר הודו או בשר בקר. רק שימו לב שהזמן לבישול עלול להשתנות בהתאם לסוג הבשר שבחרתם.
איך ניתן לשמור על העוף מהיה יבש?
ההמלצה שלי היא לא לבשל את העוף יתר על המידה. לאחר הבישול, תוכלו לכסות אותו בזמן שיתקרר כדי לשמור עליו עסיסי.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בטח! מומלץ להכין יום קודם ולמנוע את הצורך ללבוש סינר. רק חימום קל לפני ההגשה!
אפשר להחליף את השעועית הירוקה בעגבניות?
זה יכול להיות רעיון מעניין! עגבניות מביאות טעמים נוספים, אך יכול להיות שהן ידרשו זמן קצר יותר לבישול.
מה קורה אם אין לי כוס מים?
לא נורא, אפשר להחליף ביין לבן איכותי או אפילו במר broth כדי להוסיף עוד טעמים.
האם אפשר להשתמש בשעועית משמרת?
בהחלט. פשוט הוסיפו אותה לקראת סוף הבישול כדי שהיא לא תהפוך לרכה מדי.
מה אפשר להוסיף על המנה לאחר בישול?
מומלץ לבזוק קצת גבינת פרמזן גרוסה או שמן זית איכותי בחוץ, זה מספק טעם משגע!
האם אפשר להכין את המנה בגרסה דלת פחמימות?
כמובן! פשוט השמטו את תפוחי האדמה והוסיפו ירקות נוספים כמו קישואים או ברוקולי.
האם יש אפשרות לבשל את המנה בסיר לחץ?
בהחלט! זמן הבישול יהיה קצר יותר, כך שהמנה תצא מדהימה וגם תשמור על עסיסיותה.
מה ניתן להגיש עם המנה?
כדאי להוסיף סלט יווני מרענן או לחם הבית. הכל משתלב לנו בחגיגה הקולינרית הזו!
עכשיו, כשיש לכם את המתכון המושלם לעוף עם שעועית ירוקה ותפוחי אדמה, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! תיהנו ללקק את האצבעות לאחר כל ביס!