עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי שילדכם יאהבו
עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי – המתכון המושלם!
בואו נדבר רגע על אחד מן המאכלים שגורמים לכולנו להרגיש בבית, עם ריח משגע שמתפשט ברחבי הבית ושולח לנו זיכרונות יפים מהילדות. אם הייתם שואלים אותי מהו המתכון האגדי של סבתא, הייתי עונה בלי לחשוב אפילו לרגע – זהו עוף עם תפוחי אדמה בסיר ניקי! המנה הזו נחשבת לאחת המנות הכי טובות והכי טעימות שיש, לא רק בגלל השילוב המושלם של טעמים, אלא גם בזכות האפשרות להפתיע אותנו בכל פעם מחדש. מה שהופך את המתכון הזה למדהים וממכר זה העובדה שהוא כל כך פשוט להכנה, לכל אחד ואחת. אז קחו נשימה, התכוננו לבשל יחד וללמוד את כל מה שצריך לדעת על המנה הזו!
זמן הכנה: 20 דקות, זמן בישול: כשעה. רמת קושי: קל, מכיל 4-6 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן בישול: כשעה.
- רמת קושי: קל.
- לכמה אנשים: 4-6 מנות.
הרכיבים הדרושים
בשביל להוציא את המנה הזאת לפועל, נצטרך את המרכיבים הבאים. אני מבטיח לכם, כשיהיה לכם את כל מה שצריך, תופתעו לגלות עד כמה זה קל להכין!
- 1 ק"ג עוף (שוקיים, כרעיים או חזה עוף – מה שיותר טעים לכם).
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות.
- 2-3 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים.
- 1 בצל גדול קצוץ.
- 4-5 קישואים חתוכים לעיגולים.
- מיץ מלימון אחד.
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כמון, תבלין עוף (לפי טעמכם).
- 3-4 כפות שמן זית.
- 2-3 שיני שום קצוצות (אם אתם חובבי שום, כמו שאני).
עכשיו לשלב הכנת השדרוגים והגרסאות החלופיות של המתכון. רוצים להכין גרסה טבעונית? חילפו את העוף בטופו או בחלבונים מהצומח. רוצים להכין זאת לגרסה ללא גלוטן? אין בעיה! את התבלינים והציפויים תוכלו להתאים עצמכם.
שלבי ההכנה
אחרי שיש לנו את כל המרכיבים, בואו נעבור לשלבי ההכנה. באחריותי, זו הדרך המהירה והקלה להכנה טעים במיוחד!
- מחממים שמן זית בסיר ניקי על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך.
- מתבלים את העוף בטבלינים (מלח, פלפל, פפריקה וכו') ומשלבים בסיר.
- מטגנים את העוף מכל הצדדים עד להשחמה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, הגזרים והקישואים לסיר.
- סוחטים פנימה את מיץ הלימון ומערבבים הכל בעדינות.
- מוסיפים מים ככה שהחומרים יהיו עד חצי מגובהם.
- מבשלים עם מכסה על חום נמוך כשעה, עד שהעוף ללקק את האצבעות ותפוחי האדמה רכים.
אחרי שהמנה מוכנה ותפזרו את הריח המכושף בכל הבית, זו ההזדמנות להוסיף שדרוגים נוספים. אתם יכולים לפזר מעל כוסברה קצוצה או פטרוזיליה כדי להוסיף צבע ורעננות, ולא לשכוח לסחוט עוד קצת מיץ לימון לפני ההגשה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להרים את המנה לגבהים חדשים, חשבו על הוספת נקניקיות טריות. או אולי פטריות מטוגנות שיכניסו טעם מורכב אף יותר. אל תתביישו להתנסות – המטבח הוא היצירה של כל אחד ואחת מכם!
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין עוף בסיר רגיל לסיר ניקי?
הסיר ניקי שומר על הטעמים בצורה מושלמת, ומבצע בישול אחיד שאינו מכבה. זה שדרוג תהומי!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! המנה הזו יכולה להחזיק במקרר יומיים.
מהי דרך ההגשה הכי טובה למנה הזו?
לאחר הבישול, שימו את הערימה במסיבה משפחתית או עסקית, ותהיו בטוחים שכולם ינהנו!
יש לכם טיפים להוסיף לסיר?
כמובן! אני ממליץ להוסיף ירקות נוספים שאתם אוהבים, כמו תפו”א מתוק, לפת או דלעת מתוקה.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט! מדובר במנה בריאה, צבעונית ומאוד מאוד טעימה.
מה אם אני רוצה לגרסה חלופית?
כמובן! הכינה טבעונית עם תחליפי עוף הצמחוניים או אפילו עם דלעת למי שאוהב מתוק!
האם אפשר לשדרג את התיבול?
בוודאי! אתם יכולים להוסיף גם חריף או תבלינים אקזוטיים כדוגמת קינמון!
מה לגבי חימום המנה?
אתם יכולים לחמם במיקרוגל או בתנור. השקיעו רק כמה דקות מתוכניות הבישול שלכם.
מה המתכון האהוב עלי?
אני אוהב לגוון עם פסטו או טחינה כטיפול על האוכל, תנו למנה ממד נוסף!
באיזה מטבח אני ממליץ לשדרג?
במטבח איטלקי או מזרחי. למה לא לנסות פשוט לעשות שילוב מדהים?
אני מקווה שנהנתם מהמתכון ויש לכם דרכים לנצל אותו. אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות, כדי שגם הם יוכלו ליהנות מהממתק הזה!