פאי תפוחים פרווה עם שמן שלא תוכלו לעמוד בפניו
פאי תפוחים פרווה עם שמן – מתכון שמשגע את הח senses
יש משהו כל כך פשוט, ועם זאת כל כך קסום, בקול הדרמטי של פרוסת פאי תפוחים שנחבטת על השולחן. אם אתם מחפשים מתכון שיביא אתכם למקום של נוסטלגיה, עם ניחוחות חמים של קינמון וריחות מעוררי תיאבון, נשמע לכם מוכר? זה בדיוק מה שמציע לנו המתכון הזה – פאי תפוחים פרווה עם שמן, שיהפוך כל ארוחה לחוויה מדהימה. אם אתם תוהים מדוע זה מתכון שמשגע את כולם, אתם מתבקשים להסתכל על המעדן הנפלא הזה, להזרים מעט שמן ולראות את הקסם קורה. מדובר במתכון שהוא לא רק טעים, אלא גם יכול לשמש כבסיס למגוון אפשרויות – מגרסה דל פחמימיות ועד גרסה ללא גלוטן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נביט יחד ברכיבים שיהפכו את הפאי שלנו ליצ masterpiece אגדי:
- 8 תפוחים בינוניים, קלופים ומפורקים
- 1/2 כוס שמן (שומשום או זית, לפי טעמכם)
- 1/2 כוס סוכר חום (לתוספת מתיקות ואופי)
- 2 כפות קינמון (או יותר, אם אתם חובבי קינמון, כן כן!)
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן, אם זה מה שאתם מחפשים)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציה) – ממש משגעים את המתכון!
- 1/2 כוס מים או מיץ תפוחים (לריכוך התפוחים)
- 2 כפות מיץ לימון (כדי לשמור על הצבע של התפוחים)
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהפאי בתנור והמפיץ את הניחוחות שלו, אפשר להתחיל לחשוב על תוספות שונות שיעשו אותו עוד יותר מדהים. אחת האפשרויות הכי מעלפות היא להוסיף אגוזי לוז קצוצים עם קונפיטורה של פירות. אתם יכולים גם לשדרגו עם גבינת קוקוס שנמסה על הפאי, או לנסות לשים עליו עוגיות פירורים להכנה קלה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להפשיל את השרוולים שלכם ולהתחיל במלאכה. רוצים שנבצע זאת בשיתוף פעולה?
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מועכים את התפוחים הקלופים והמסולקים עם מיץ הלימון, מוסיפים מים ומהרים יחד עד שהפירות מקבלים מרקם רך.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, הסוכר והקינמון. מוסיפים את התפוחים המועכים לתערובת ומערבבים היטב.
- בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מאחדים את התערובות ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתמזגת.
- מעבירים את התערובת לתבנית פאי ומעצבים את הבצק כך שיתפוס את הדפנות.
- מפזרים אגוזי מלך קצוצים בצורה אחידה על פני התערובת.
- אופים בתנור במשך 40-50 דקות עד שהפאי מזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני המילוי המהודף.
תוך כדי העשייה, נשמעים רעשי הכנת הפאי שמזכירים שירה. עם כל שלב, התהליך הופך מגניב יותר ומרגש יותר!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את הפאי?
הפאי נמשך היטב במקרר במשך עד חמישה ימים. שימו אותו בקופסה סגורה.
מה אם אין לי קמח? מה אפשר לשים במקום?
ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א, שיתנו לפאי מרקם דמוי עוגה.
האם ניתן להוסיף פירות אחרים?
בהחלט! אפשר לשלב שזיפים, אגסים או אפילו חמוציות – כל תוספת כזו תשדרג את הפאי!
מדוע יש צורך במיץ לימון?
מיץ הלימון מסייע לשמור על התפוחים בצבע חיוני ומונע חמצון. ממש ככה!
איך אפשר להפוך את הפאי יותר מתוק?
נכון, אפשר לשים יותר סוכר או להוסיף דחיסות כמו סירופ מייפל.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
כן, הפאי הזה נהדר בתור פאי טבעוני. פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום שמן זית.
מה קורה אם הפאי יוצא רך מידי?
אולי הוא לא אפה מספיק זמן, או ששמתם יותר מדי מים. החום של התנור הוא המלכה כאן.
כמה קלוריות יש בפאי הזה?
בכל פרוסה יש כ-280-300 קלוריות, תלוי ברכיבים שתשתמשו.
מה ההמלצה שלכם לגבי תוספות?
פנקו את עצמכם עם מעט קצפת טבעונית או כדורי גלידה מעל הפאי – מיו מיו!
האם הפאי מתאים לילדים?
בהחלט! התפוחים מתוקים, אז הילדים בהחלט יאהבו את זה!
ועכשיו, כשסיימנו את המתכון המדהים הזה, אתם מזומנים לשתף אותו עם חברים ומשפחה, להפתיע אותם באירועים מיוחדים או סתם כי מגיע לנו רגע sweet. מי לא אוהב פאי? קדימה, תכינו, תיהנו ולכו ללקק את האצבעות!