פילה מדומה מספר 6 מתכון שלא תרצו לפספס!
פילה מדומה מספר 6 – מתכון מדהים, ממכר ומשגע!
נדמה שזה סיפור קלאסי: יום שישי מתקרב, ואתם מסתובבים במטבח, מתלבטים מה להכין למפגש המשפחתי. ואז מגיעה ההבנה – פילה מדומה מספר 6! לא, זה לא איזה פילה שדיבר עם קוסם, אלא מתכון מעבר לעולם – כזה שיש בו את כל מה שאתן/ם מחפשים. המנה הזו פשוט מעלפת, היא מלאה בטעמים, והיא גם נראית פשוט אגדי על השולחן. החוויה של להכין את המנה הזו היא משגעת, והטעמים? שלמות טהורה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפילה המדומה מספר 6, אתם תצטרכו לאסוף את המרכיבים המיוחדים הבאים:
- 600 גרם פילה דג (ברמונדי או דג אחר לבחירתכם)
- 2 כפות שטוחות של חלב קוקוס
- 3 כפות של רוטב סויה
- 4 שיני שום קצוצות
- 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
- 1 כף גבינת שמנת (לטבעונים אפשר להשתמש בגבינת שקדים)
- מיץ מלימון אחד
- 2 כפות שמן זית
- סלט ירקות בצד (לצורת הנחה על הצלחת)
מתכון זה אינו כולל גלוטן והוא מתאים גם לטבעונים – פשוט החליפו את הגבינה בגבינת שקדים, ותהיה לכם מנה בריאה באופיה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל החומרים, בואו נצא לדרך ונכין את המנה המדהימה הזו:
- במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
- קוצצים את השום והג'ינג'ר ומוסיפים אותם למחבת. מטגנים אותם במשך כ-2 דקות עד שהשום מתחיל להיות זהוב.
- חותכים את הפילה לחתיכות בגודל בינוני ומוסיפים למחבת. משאירים להתבשל במשך כ-5 דקות מכל צד.
- במקביל, בקערה נפרדת, מערבבים את חלב הקוקוס, רוטב הסויה, מיץ הלימון והגבינה עד לתערובת חלקה.
- לאחר שהדג מוכן, יוצקים את התערובת שהכנתם מעל הדג ומבשלים למשך 3-4 דקות נוספות.
- מגישים את הדג עם סלט ירקות בצד, בתיאבון!
זו לא סתם מנה – היא מתובלת באהבה ובקצת הומור, והכי חשוב – היא מושלמת לכל מפגש משפחתי! החוויה של להכין את המנה הזו היא אחד הדברים שכדאי להרגיש. הריח הממכר שמתפשט במטבח יעשה לכם חשק ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
וכמובן שתרצו לשדרג את המנה שלכם! הנה כמה רעיונות לתוספות:
- להוסיף לתערובת של חלב הקוקוס כמון ותבלינים כמו פפריקה או כמון – טעמים משגעים.
- לשים מעל המנה פרוסות אבוקדו – זה מוסיף קרם וזה גם מאוד טעים!
- להגיש עם אורז בר או קינואה – זה גיוון נהדר.
ועכשיו, כשסיימנו את ההכנה של המנה, תארו לעצמכם את כל הטעמים המופלאים האלה. עם כל ביס תרגישו כאילו אתם בראייה חדשה של עולם הקולינריה, וכל שכן החברה, והכיף במטבח!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי דג באותו רגע?
באופן מדהים, אפשר להחליף את הדג בקוביות טופו או פטריות פורצ'יני! זה הופך את המנה לטבעונית וחלומית.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! אפשר להקטין את כמות השום והג'ינג'ר למי שלא אוהב טעמים חזקים, ולהתאים את הרוטב לטעמים שלהם.
אפשר להכין את המנה לפני הזמן?
כן, אפשר להכין את הדג מראש ולשמור במקרר. כאשר תרצו להגיש, פשוט לחמם במיקרוגל או במחבת.
מה הכוונה בפילה "מדומה"?
"פילה מדומה" הוא משחק מילים שמסמל את השדרוג והעושר של המנה לא בהכרח מדברים על דג עשיר, אלא על יצירה קולינרית שיכולה להפתיע!
איזה סלט מתאים ליד המנה?
סלט ירקות קיץ עם עגבניות, מלפפונים ובצל סגול יכול להיות מרענן ולהשלים את המנה.
מה אפשר לשים במקום גבינת שמנת?
אפשר לשים גבינת קשיו לטבעוניים, או פשוט להשמיט, זה טעים גם כך!
האם יש טכניקות בישול נוספות שמתקשרות למנה?
בהחלט, אפשר לאדות את הדג במקום לטגן. זה מעניין את התוצאה והופך את המנה ל בריאה יותר!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אם נשארות שיירים, אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים.
למה חשוב להשתמש בחלב קוקוס?
חלב קוקוס מוסיף למנה גם קרמיות וגם טעם מתוק ומאה כל כך. זה מוסיף מימד נוסף!
אפשר להכין את המנה על גריל?
בוודאי! הכנת הדג על גריל יכולה להוסיף טעמים מעושנים מתוקים למנה!
הפילה מדומה מספר 6 הוא המנה המושלמת לכולנו, בואו ונפיץ אותה לעולם! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, וגם להזמין חברים לבוא ולהכין יחד את הדבר המדהים הזה!