פילה מושט בתנור עם עגבניות שרי טעימות במיוחד
פילה מושט בתנור עם עגבניות שרי
אחד הדברים הכי מדהימים שיש הוא לשבת בערב עם אוכל מושלם על השולחן, כאשר כל אחד קוטף ביסים חמים ונימוחים מהמנה המיוחדת שהכנתם. אז היום אנחנו בוחרים להכין פילה מושט בתנור עם עגבניות שרי – מנה שמשלבת טעמים נפלאים, צבעוניות ואפילו בריאות! המנה הזו היא לא רק טעימה ומעלפת, אלא גם קלה מאוד להכנה. תאמינו לי, ברגע שתנסו את המתכון הזה, לא תוכלו להפסיק להכין אותו שוב ושוב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, למי זה מיועד
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן צלייה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו פורסים את הפילה לשעוט לתנור, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך. כאן מדובר במרכיבים פשוטים אבל מושלמים, שכל אחד מהם תורם למנה בצורה יוצאת דופן.
- 4 פילטים של דג מושט (בערך 600 גרם)
- 300 גרם עגבניות שרי צבעוניות
- 2 שיני שום קצוצות דק
- מיץ של חצי לימון
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חופן בזיליקום טרי קצוץ
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, שקלו להשתמש בנתחי טופו במקום הדג! ולאלו מכם עם רגישות לגלוטן, המתכון הזה הוא לגמרי חופשי מגלוטן, אז תרגישו חופשי להתפנק!
שלבי ההכנה
עכשיו אם כבר נכנסנו למעייל להכנה, בואו נצא לדרך עם הסטפ השני. אני מבטיח לכם, אחרי שתראו כמה שזה פשוט, לא תבינו איך חייתם בלי זה עד כה!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילטי הדג בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מועכים את שיני השום ומניחים מעל הדג.
- סוחטים את מיץ הלימון על הדג ומוסיפים את שמן הזית.
- מניחים את עגבניות השרי מסביב לדג.
- מפזרים מלח, פלפל ופפריקה מעל הכל.
- מכניסים לתנור למשך 25 דקות.
- כשהדג יוצא מהתנור, מפזרים בזיליקום קצוץ מעל.
- מגישים חם עם לחם פריך או אורז לבן.
המנה הזו קלה, מהירה ומושלמת גם לאירוח! כל קהל של עבודות יהלומים באולם המחכה לכם. אני ממליץ להכין אותה גם כשיש לכם אורחים, כי הם פשוט יטרפו אותה בצמא!
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרגו את המנה הזו עם תוספות נוספות כמו זיתים, פרוסות לימון, או אפילו גבינת פטה מעל! כל תוספת כזו רק משדרגת את הטעמים ויוצרת מקסם שלא ישכחו במהרה. אפשר גם לשקול להכין רוטב על בסיס שמן זית או חומץ בלסמי שיהיה ליד המנה שתכוון את השולחן עם המגע המושלם.
שאלות ותשובות
למה לבחור במושט ולא בדג אחר?
מושט נחשב לדג די עדין בטעם, מה שמאפשר לשאר המרכיבים שלנו לצוף ולהתבלט. אם תרצו דג יותר עשיר, נתחי סלמון יכולים להיות אופציה מעולה.
איך יודעים שבישלנו את הדג מספיק זמן?
יש לבדוק שהדג מתפרק בקלות עם מזלג. אם הוא נראית מבריק ונפל בקלות, הוא מוכן!
אפשר להכין את המנה על גריל במקום בתנור?
בוודאי! רק תוודאו שהגריל לא חם מדי כדי לא לשרוף את הדג. טמפרטורה בינונית-נמוכה תספיק.
האם מותר לפספס את השום?
השום כאן מוסיף נופך של טעם עז ואגדי, אך אם יש לכם רגישות אליו, אפשר להשאיר אותו החוצה ועדיין ליהנות ממנה מפנקת!
מה מומלץ להגיש לצד הדג?
לחם פריך הוא חבר מעולה לצד המנה, או סלט רענן עם ירקות קיץ. אפילו פריזאי יודה על כך!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, ניתן להכין את כל המנה מראש ולאפות אותה בתנור כשאתם מוכנים להגיש. ככה זה יהיה טרי מהמם!
באיזה שמן הכי טוב להשתמש?
שמן זית הוא שמן בריא ומלא בטעמים, אך אם תרצו, ניתן גם להשתמש בשמן אבוקדו.
למה זה ריאלי גם לארוחת ערב?
פילה מושט הוא דג קל מאוד לעיכול. זה מה שמתאים לארוחות שבע או עם אנשים שאוהבים קלילות!
האם זה בכלל בריא?
כן, פילה מושט נמוך בקלוריות, עתיר בחלבון ובסופרפוד הזה תמצאו גם שומנים טובים שמועילים לבריאות הלב!
איך כדאי לאחסן שאריות?
לשמור בכלי אטום במקרר ונהדר בחימום עדין על מחבת או בתנור כשהמעלה חמה!
אני מקווה שהמתכון הזה עורר בכם השראה לנסות, להכין וליהנות יחד עם המשפחה והחברים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאתן מכירות! בואו נשתף את האהבה לאוכל טעים!