פנקייק בלי אבקת אפייה שאתם חייבים לנסות!
"`html
מתכון לפנקייק בלי אבקת אפייה
דמיינו לעצמכם את הבוקר שבו אתם קמים, פגיעות של השמש נכנסות מבעד לחלון, ואתם מריחים את הריח המדהים של פנקייקים חמים שמתבשלים במטבח. זהו רגע מעלף, שיכול להפוך כל תסריט יומיומי לאגדי! הפנקייקים שלנו יכניסו בכם שמחה, חיוך והגרסה המושלמת של מתחילים את היום. ואם אתם תוהים, האם אפשר להכין פנקייק בלי אבקת אפייה? בהחלט! כאן תכירו את המתכון המושלם להביא את ההנאה הזו על השולחן!
זמן הכנת המתכון
- הכנה: 10 דקות
- בישול: 15 דקות
- סה"כ זמן: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגיע ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנתחיל בעבודה, נצטרך לאסוף את כל המרכיבים המדהימים שיביאו את הפנקייקים הממכרים האלה לחיים. על מנת להגיע לטעמים המשגעים, נשתמש ברכיבים טבעיים ונגישים. המיוחד במתכון הזה הוא שאנחנו זוכים להשתמש בחומרים פשוטים, מבלי להזדקק לאבקת האפייה המסורתית:
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים
- 2 כפות סוכר
- ¼ כוס חלב
- ¼ כוס שמן צמחי
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- מלח לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית תוכלו להמיר את הביצים ב:
- 2 כפות רסק תפוחים
- או ½ בננה מעוכה
להכנה נטולת גלוטן, השתמשו בקמח תפו”א או בקמח חומוס בכמות זהה.
שלבי ההכנה
לאחר שהאספנו את כל המרכיבים המיוחדים לנו, הגיע הזמן להתחיל! קחו נשימה, תתרכזו ונתחיל עם שלב ההכנה:
- בתוך קערה גדולה, אנחנו נשלב את הקמח, הסוכר, הקינמון והמלח.
- בקערה נפרדת, אנחנו נטרוף את הביצים עם החלב והשמן עד שהתערובת תהפוך לאחידה ומעט קציפתית.
- נוסיף את תערובת הנוזלים לקערת הקמח, ונערבב בעדינות עד שהכל מתאחד, אך לא לערבב יותר מדי כי אנחנו רוצים פנקייקים אווריריים.
- נתחיל לחמם מחבת רחבה על חום בינוני.
- נשמן מעט את המחבת עם קצת שמן צמחי.
- לכל פנקייק, נניח מצקת מהתערובת למחבת, ונחכה עד שהבועות מופיעות על פני השטח.
- נפנה בזהירות את הפנקייק עם תרווד, ונבשיל את הצד השני למשך כ-2-3 דקות נוספות.
- נחזור על התהליך עם שאר התערובת.
- נגיש את הפנקייקים החמים עם תוספות אהובות כגון סירופ מייפל, דבש, פירות טריים וצבעוניים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
האפשרויות הן אינסופיות! כדי לשדרג את הפנקייקים למשהו באמת אגדי, שיקול לדמיון ולטעם שלכם:
- הוספת שוקולד צ’יפס לתערובת לפני הבישול.
- מנות פירות יער טריים כמו תותים, בלוברי ודומדמניות על גבי הפנקייקים.
- שכבת קצפת מתוקה מלמעלה – תוספת ממש נימוחה!
- קצת אגוזי לוז קצוצים למגע של פריכות.
- יינות תפוז או לימון כדי להביא חמיצות מדהימה.
שאלות ותשובות
1. מה עושים אם התערובת יוצאת גרועה?
אם התערובת לא מתאחדת, אפשר להוסיף חלב בהדרגה כדי להגיע למרקם הרצוי.
2. האם אני יכול להכין את הפנקייקים עם קמח מלא?
כמובן! קמח מלא יוציא פנקייקים טעימים ובריאים.
3. האם אפשר להכין את הפנקייקים על גריל?
כן, בהחלט! זה מביא טעם מעושן מעניין.
4. כמה זמן ניתן לשמור פנקייקים במקרר?
אתם יכולים לשמור פנקייקים במקרר עד 3 ימים במיכל אטום.
5. האם ניתן להקפיא פנקייקים?
בוודאי! פנקייקים קפואים מחזיקים עד לחודש במקפיא.
6. איך מחממים פנקייקים מאוחסנים?
אפשר לחמם את הפנקייקים במיקרוגל למשך כמה שניות או לחמם על מחבת.
7. מה הדרך הטובה ביותר לאכול פנקייקים?
כמובן עם המון תוספות, כמו סירופ מייפל, פירות וסוכריות צבעוניות!
8. האם אני צריך להשתמש בשמן במחבת?
כמובן! קצת שמן מבטיח שלא ידבקו הפנקייקים.
9. לאיזה צבע אני צריך לכוון כשהפנקייקים מוכנים?
כשהם משחימים יפה, הם מוכנים להגיש!
10. מה היתרונות שבשימוש בקצת קינמון?
הקינמון מוסיף ארומה מיוחדת ומעוררת ואפילו מפחית את רמות הסוכר בדם.
אז מה? אתם מוכנים להתנסות במתכון? פנקייקים משגעים יכולים לשנות את הבוקר שלכם, פשוט להתרווח, להנות ולשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהבוקר המושלם הזה.
"`