פנקייק בננה מתכון קל שהוא טעים במיוחד
"`html
פנקייק בננה מדהים: מתכון שיעשה לכם שמח בבוקר!
פנקייקים הם אחד הקלאסיקות הממכרות של ארוחות הבוקר, והפנקייקים האלו עם בננה הם פשוט אגדי! תארו לעצמכם להתחיל את היום עם ריח מתוק של פנקייקים חמים על מחבת, ממש נמסים בפה! הם נראים כמו שמיים בפה, ובכל Bite תרגישו את המתיקות של הבננה והמרקם האווירתי שלהם.
מכיוון שהפנקייקים האלה כל כך קלים להכנה, אין שום סיבה שהיום שלכם לא יתחיל עם חיוך רחב!
זמן הכנה
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
המרכיבים הדרושים
כדי להכין פנקייקים מדהימים, אנחנו זקוקים למיטב הרכיבים. הנה מה שתצטרכו:
- 2 בננות בשלות, מעוכות
- 2 ביצים גדולות
- 150 גרם קמח (אפשר קמח כוסמין או קמח ללא גלוטן)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לגירוי חושי מעודן)
- 1/4 כפית מלח
- 200 מ"ל חלב (אפשר חלב שקדים או חלב קוקוס לגרסה טבעונית)
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם רוצים להכין גרסה בריאה יותר, אפשר להמיר קמח רגיל בקמח שיבולת שועל או קמח שקדים. אפשר גם להחליף את הביצים בתחליף ביצים טבעוני כמו מתחם של חצי בננה מעוכה עם 2 כפות ממרח זרעים.
שלבי ההכנה
כמו כל דבר טוב, גם הפנקייקים האלה דורשים קצת תשומת לב, אבל זה כל כך שווה את זה!
- מועכים את הבננות למעיכה חלקה בקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגתיות.
- יוצקים לאט את החלב ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת על חום בינוני עם מעט שמן או חמאה.
- יוצרים פנקייקים בעזרת כף, מבשלים כ-2-3 דקות עד שמופיעים בועות, ואז הופכים ואופים עוד 1-2 דקות.
- מניחים להתקרר על רשת לכמה שניות לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כאן מגיע החלק הכיפי! אפשר להוסיף לשכבות אוoppings למעלה. לדוגמה, פרוסות בננה נוספות, אגוזים קצוצים, שוקולד מריר או רוטב מייפל.
דווקא הרוטב המייפל – הוא קלאסיקה! תחושת השימחה כאשר נשפכים הטיפות על הפנקייקים הטריים היא כמו גשם מתוק על פני השטח.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי דבש בבית?
אין בעיה! אפשר להחליף אותו בממתיק אחר כמו סוכר קנים או סירופ מייפל.
איך אני יודע מתי הפנקייקים מוכנים להפוך?
תסתכלו על הבועות שמתחילות להופיע על פני השטח. כשהן נראות ברורות, זה הזמן להפוך אותם.
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים הללו?
בוודאי! אחרי שהפנקייקים התקררו, ניתן להניח אותם בשקית אטומה ואז להקפיא.
האם יש אפשרות להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט השתמשו בחלב צמחי ופירות במקום ביצים.
האם ניתן להוסיף תוספות לתוך הבצק עצמו?
כן! שוקולד מריר קטן, אגוזים קצוצים או אפילו פירות כמו מעוכות תות שדה.
אם אני שונא קינמון, אפשר לקפוץ על זה?
כמובן! פשוט תשמיטו את הקינמון, הפנקייקים יהיו עדיין מעולים.
מה אם מדובר בבוקר לוחץ ואין לי זמן לכל התהליך?
תכינו את התערובת ערב לפני, שמרו במקרר, ואז פשוט טגנו בבוקר.
האם אפשר להכין פנקייקים אישיים?
בוודאי! פשוט צמצמו את כמויות החומרים ותהנו!
למה חשוב להשתמש בבננות בשלות?
בננות בשלות מוסיפות את המתיקות הטבעית לתערובת וחוסכות לכם הצורך להוסיף סוכר.
כמה זמן עליי לבשל את הפנקייקים על צד אחד?
כ-2-3 דקות, עד שהצדשחום יחסית ובועות מתחילות להיבנות.
לסיכום, מדובר במתכון מושלם להכנה מהירה וטעימה, שיכולה לשמח את כל מי שישב איתכם בארוחת הבוקר. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפרסם לחברים שלכם כדי שיתנסו בזה גם! בוקר טוב, ושתהיה לכם ארוחה מעלפת!
"`