פסטה ברוטב שמנת בסיר אחד שמתה לכל המשפחה
פסטה ברוטב שמנת בסיר אחד – מתכון מדהים וטעים!
פסטה הוא אחד המאכלים האהובים ביותר עלינו, ולא בכדי! בין אם מדובר בפסטה עם רוטב בולונז שמנמן, פסטה פסטו ירוקה או פסטה פשוטה עם חמאה וגבינה, השילובים הם אינסופיים. אך מה אם הייתי אומר לכם שיש מתכון פסטה שאין לו ניקוי אחריו, ולמעשה כל התהליך קורה בסיר אחד? זהו מתכון מושלם שמזמן אתכם לעולם של טעמים רעננים שיקחו אתכם אל תוך חמימות של בית. הפסטה ברוטב השמנת הזו לא רק משתלבת בצורה מושלמת עם הארוחה המשפחתית, אלא היא גם נעשית בקלות ובמהירות. ונכון, היא כל כך טובה שתמצאו את עצמכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 אנשים
הפסטה ברוטב שמנת הזו היא לא רק טעימה, אלא גם מתכון שמשתלם מאוד מבחינת זמן וניקיון. כל הטעמים מתמזגים יחד בצורה מושלמת, ובכל bite תרגישו את העונג האגדי של המעדן הזה. מתכון הזה גם יכול להיות בסיס מצוין עבור שינויים ושדרוגים שיתאימו לטעמכם האישי.
הרכיבים הדרושים
- 400 גרם פסטה (סוג כלשהו, אנחנו ממליצים על פנה או פרפלה)
- 3 כוסות מים
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות חמאה
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כוס תרד (אופציונלי, אבל בהחלט משדרג את המנה)
- מלח ופלפל טחון – לפי הטעם
- שום בשמן – לקישוט (אופציונלי)
כעת, לפני שנצלול לתוך השלבים המרגשים של המתכון, כדאי להזכיר כמה אפשרויות חלופיות. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית של המתכון, אפשר להחליף את השמנת בחלב קוקוס או שמנת צמחית, ולדאוג להשתמש בגבינה צמחית במקום גבינת פרמזן.
שלבי ההכנה
- מניחים את הפסטה בסיר גדול עם המים. מומלצת להוסיף מלח למים כדי לשפר את הטעם.
- מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן (בדרך כלל בין 8-10 דקות) עד שהיא רכה אך עם "נשך".
- בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים חמאה בסיר נוסף על חום בינוני.
- מוסיפים לשום הקצוץ ומערבבים כמה שניות עד שהשום מפיץ את הריח המדהים שלו.
- לאחר מכן, מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב.
- נכנסים גבינת פרמזן מגוררת וטועמים. אם חסר מלח או פלפל, עכשיו הזמן להוסיף.
- לאחר שהפסטה בושלה, מסננים אותה ושמים אותה ישירות לסיר עם רוטב השמנת.
- אם רוצים לשדרג, אפשר להוסיף תרד ולהנות מהצבעוניות והטעם המיוחד שלו.
- מערבבים הכל היטב עד שהפסטה מצופה בשמנת בצורה אחידה.
- מגישים את הפסטה ישר מהסיר, עם קישוט של שום בשמן למי שאוהב את הטוויסט הזה.
ובכן, אחרי שביצענו את כל השלבים, הסיר שלנו מלא בפסטה ברוטב שמנת מושלם. התוצאה היא מנה שמעלפת את כל מי שיטעם אותה. המנת פלא הזו תביא לכם נאמנות מהמשפחה והחברים!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כחלק מהכנת המנה הזאת, יש המון תוספות שאתם יכולים לשקול כדי לשדרג את הפסטה שלכם. אתם יכולים להוסיף פטריות מטוגנות כדי לקבל טעם עז נוסף. גם פרוסות דלורית קלויה יכולות להביא גוון מיוחד. כדי להפוך את המנה לעוד יותר אגדה, קחו טיפה של חמאת בוטנים או חמאת שקדים – זה נשמע משוגע אבל טעים בצורה בלתי רגילה!
שאלות ותשובות
למה בחרתם בפסטה מסוג פנה?
פנה היא פסטה עם צורה אולית שמחזיקה טוב את הרוטב. ככה אתם מקבלים כל ביס מלא בטעם!
האם אפשר לעשות את המנה בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט בחרו פסטה ללא גלוטן והאדפטו את שאר המרכיבים לפי הצורך.
מה אפשר לשים במקום גבינת פרמזן?
כמובן, גבינה צהובה אחרת תעבוד מצוין. אפשר גם להשתמש בגבינת ברי או חלבון צמחי למי שמעוניין.
האם אפשר להחליף את השמנת?
בהחלט! אפשר להשתמש בחלב קוקוס או אפילו בחלב שקדים לשמנת יותר קלה.
איך אני יודע שהפסטה מוכנה?
בדרך כלל, אם הפסטה רכה אך עם "נשך", היא מוכנה. אנחנו ממליצים לטעום בזמן הבישול!
אילו ירקות אפשר לשלב בפסטה הזו?
מחקרנו עולה כי זוקיני או ברוקולי יכולים לשדרג את המנה בצורה משמעותית.
האם אפשר לשמור את השאריות?
בהחלט! במקרר, הקפיאו את השאריות או חיממו מחדש בהגשה של חממה לח مستقیم.
כמה זמן אפשר לשמור את הפסטה במקרר?
זה יכול להחזיק בין 3-4 ימים, בתנאי שזה נשמר בקופסה סגורה.
האם זה מתאים לאירוח?
בהחלט! זו מנה קלה להכנה שמרשים את האורחים שלכם.
איך אני יכול לקשט את המנה?
שום בשמן, רצועות בצל ירוק, או פשוט חתיכות פרמזן יגרמו לכך שהמנה שלכם תיראה גאונית!
אם נהנתם מהמתכון ובא לכם לשתף אותו עם החברים ולתת להם את טעם המושלם הזה – אל תהססו! הפיצו את המתכון ברשתות החברתיות, ותנו להם גם ללקק את האצבעות!