פסטה עם רוטב בסיר אחד: המתכון המושלם בקלות
פסטה מדהימה עם רוטב בסיר אחד – כל מה שצריך לדעת!
תארו לכם פסטה שמספקת את כל הטעמים שאתם צריכים, בלי לערבב הרבה כלים, רק בסיר אחד, וכל זה תוך חצי שעה. זה לא חלום, זה אוכל מהשפה של אמאלינו, של סבתות, ורוטב של אמא. פסטה עם רוטב בסיר אחד היא לא רק מתכון, אלא דרך חיים! המנה הזו משגעת, מתאימה לארוחת משפחה רגילה וגם למסיבות וארוחות חגיגיות. היא פשוט מושלמת, והכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
הפסטה הזוגית הזו דורשת כמה מרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים פלא קולינרי! הכינו את מה שצריך, ונתחיל.
- 400 גרם פסטה (סוג שאתם אוהבים)
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 גזר קטן, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 קישוא בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 קנה סלרי קצוץ (אופציונלי, אבל מוסיף ליופי)
- 800 גרם עגבניות מרוסקות (שמרו על עיניים פתוחות, אתם הולכים לאהוב את זה)
- 5 כוסות מים (או ציר ירקות למי שחשוב לו)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות בזיליקום קצוץ (טרי, אם אפשר)
- פרמזן או גבינת מוצרלה לגריסים, לקישוט בסוף (כי למה לא?)
גרסאות חלופיות
אם אתם טבעוניים, פשוט תדלגו על הגבינות ותוסיפו חצי אבוקדו בשלב ההגשה, זה מוסיף קרמיות מהממת! ואם אתם קהל ללא גלוטן, השקלו להשתמש בפסטה ללא גלוטן. הפסטה הזאת יכולה להיות בריא, טעים ואפילו ממכר! הכינו אותה, ותשתגעו כמה זה קל!
שלבי ההכנה
השלבים כאן קלים כמקל בשניים. דיונים עם עקרונות שקטים – כל מי שמבשל יכול לעשות את זה!
- בוחרים סיר רחב ומניחים אותו על הלהבה בינונית.
- שמים את שמן הזית, ומחכים כמה שניות עד שהוא מתחמם.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף, בערך 2-3 דקות.
- מוסיפים את השום, לדקה נוספת להרגיש את הריח.
- זורקים פנימה את הגזר, הקישוא והסלרי עם תיבול קל של מלח ופלפל.
- מטגנים כ-5 דקות עד שהירקות מתחילים להצ soft.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות יחד עם המים (או הציר).
- מביאים לרתיחה קטנה.
- מוסיפים את הפסטה וערבבו.
- מבשלים על להבה נמוכה כ-10 דקות עד שהפסטה סופגת רוב הנוזלים, כשתהיה באל דנטה (לא רך מדי!).
- מוסיפים את הבזיליקום וערבבו.
- מגישים עם גבינת פרמזן מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כאן המקום להוסיף את כל התוספות שאתם אוהבים. שמן בצלצלים, צ'ילי חריף מפורר, פטריות קצוצות או אפילו זיתים. כל תוספת שאתם מכניסים תורמת לעושר הטעמים של המנה. אתם יכולים גם להוסיף חופן אגוזי מלך קצוצים למרקם וטעם משגע!
שאלות ותשובות
באיזה סוג פסטה אפשר להשתמש?
אפשר להשתמש בכל סוג, מ-Spaghetti ועד Penne. העיקר היא שהפסטה תספוג את הרוטב.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי! זו מנה נהדרת לשמור במקרר. ניתן לחמם מחדש עם קצת מים כדי לחזור למצב רטוב.
אפשר לשדרג את המנה עם פירות ים?
כמובן! אם אתם אוהבים, תוכלו להוסיף כמות קטנה של קמליין, סרטנים או אפילו טונה בסוף הבישול.
מה אם אני לא אוהב שום?
למי שאינו חובב שום, זה בסדר לקפוץ עליו. הרוטב לא יפגע בגלל זה.
האם אפשר להכין את המנה בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט. פשוט בחרו פסטה ללא גלוטן. היא יוצאת משגעת!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להתשמור עד 3-4 ימים במקרר, מה שאומר שקיבלתם אוכל לכל השבוע.
האם המנה בריאה?
בהחלט. היא מכילה ירקות טריים, פסטה, הרבה טעמים וניתן בקלות להפוך אותה לדלת פחמימות על ידי שינוי סוג הפסטה.
יכול לשים יותר עגבניות?
כמובן! אם אתם אוהבים עגבניות, הוסיפו יותר לפי טעמכם.
איך מחממים את המנה?
רק כדאי לשים על חום בינוני עם מעט מים כדי למנוע ייבוש.
האם אפשר להגיש את המנה עם לחם?
אוי, כמובן! לחם פרנה או לחם שום יהיו מעולים להגשה עם המנה.
Все что остается это выбрать время, собраться с друзьями וליהנות מהמנה המדהימה הזו! אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם! האושר בצלחת שלכם הוא שמחה לכולם!