פרגיות בנינג'ה: המתכון שישנה לכם את ארוחות הצהריים
פרגיות בנינג'ה: טעמים שמשגעים
אין כמו ריח של מנה מתבשלת בישול עדין, שמתמלאת בארומה של תיבול כשר, מלח לבן ופ קצת שמן זית. זה בדיוק מה שאנחנו עומדים להכין היום: פרגיות בנינג'ה, מנה שהיא מדהימה, ממכרת, ומעלף, שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם לגמרי מרותקים. זו המנה המושלמת לארוחת שישי, לאירוח, או סתם כשיש חשק למשהו שלא רק טעים, אלא גם כל כך פשוט להכנה, שאתם תתחילו לתהות איך לא הכנתם את זה קודם…
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, גם כאן הרכיבים משחקים תפקיד מרכזי. כל רכיב כאן מוסיף שן טעם, וברגע שתחברו את כולם – תזכו באגדי של טעמים. כך תוכלו להכין פרגיות משגעות ואווריריות, שכל ביס יהיה כמו ללקק את האצבעות.
- 800 גרם פרגיות עוף, שטופות ומעובדות היטב
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- כפית כמון ו/או קימל (למי שאוהב)
- שום חתוך דק, 3 שיניים
- מיץ מלימון אחד
- חופן פטרוזיליה קצוצה להגשה
בחרנו להשאיר את המתכון בסיסי, אבל אתם בהחלט יכולים להוסיף ירקות – כמו גזר ודלעת, שיהפכו אותו למושלם אפילו עוד יותר.
מרכיבים חלופיים
כמו תמיד, אם יש לכם מגבלות תזונתיות או שאתם רוצים לגוון, אתם מוזמנים להשתמש בפרגיות הודו, או בחתיכות של טופו לתוצאות טבעוניות. תוספות מומלצות הן נענע קצוצה או תבלינים שונים שיהפכו את המנה לעוד יותר טובות טעמים.
שלבי ההכנה
ההתעסקות עם התיבול ושיטת הבישול פשוט מתמזגים באופן מושלם למנה שהכי טעים שיש. אנא עקבו אחרי השלבים הבאים:
- מניחים את הפרגיות בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, מלח, פלפל, פפריקה, כמון, שום ומיץ לימון.
- מערבבים היטב עד שכל הפרגיות מצופות בתיבול המהמם.
- משאירים את הפרגיות להתמרח בטעמים למשך 10-15 דקות.
- מחממים את מכונת הנינג'ה במשך 5 דקות על טמפרטורה בינונית.
- מניחים את הפרגיות במכונה, מבשלים כ-15 דקות, עד שהן מזהיבות.
- פותחים את המכונה לסבב נוסף, ומבשלים עוד 5 דקות, כך שהן ייצאו קריספיות.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל וחותכים את הפרגיות לנתחים.
וזהו! פשוט יפיפה. כל ביס ישר נמס בפה, וממש גורם לכם לרצות ללקק את הצלחת.
תוספות ושדרוגים מומלצים
עכשיו כשיש לכם את הבסיס המדהים, תנו לדמיון שלכם להמריא. תוכלו להגיש את הפרגיות עם צלוחית של רוטב טחינה או צ’ימיצ’ורי – שניהם מציעים נשיקות טעמים שונות. אם אתם רוצים להתחיל בריאות – הכינו סלט ירקות טרי לצד הפרגיות שלכם, שהוסיף צבע ופריכות. אם המצית לוהט, אפשר גם להכין תוספות כמו אורז, בטטות קלויים, או תפוחי אדמה בתיבול חם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! הפרגיות נשמרות מצוין במקרר וניתן לחמם אותן שוב במכונה או טוסטיסט.
אפשר לשים יותר תבלינים?
כמובן! כל אחד יכול להתנסות לעיתים עם תיבול וטעמים שיתאימו לו.
מה עושים אם אין לי מכונת נינג'ה?
ניתן לבשל במחבת או בתנור עד שיגיעו לאותו מצב משגע.
האם אפשר להכין פרגיות קפואות?
בוודאי! פשוט להפשיר אותן קודם וכך להמשיך עם המתכון.
איך כן ניתן לשדרג את המטעמים בצלחת?
הוספת רטבים כמו פסיפלורה או צ’ימיצ’ורי יכולים לתת למנה זו שדרוג שדי מיוחד.
מהו הזמן המומלץ בין הבישולים?
כדי לשמור על פריכות כדאי לשמור על הפסקות בין כל תוספת.
האם זה מתכון דל קלוריות?
בהחלט! עם שינוי הפנקייקים לאורז יכול להיות בריא ומזין יותר.
האם טעמים משתנים?
בהחלט! ככל שתשאירו רטבים עם פרגיות יותר זמן, מתקבל טעם חזק יותר.
האם אפשר להכין את המתכון עם בשר אחר?
כמובן! תנסו עם כבש או אפילו דגים.
איך מזהים שהפרגיות מוכנות?
הן צריכות להיות מזהיבות במעט ותוך כמה דקות על הנינג'ה סביב 75 מעלות.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם. אני בטוח שכולם ייהנו ממנות המושלמות האלה.