פתיתים ברוטב עגבניות שידרגו את הארוחה שלכם
"`html
פתיתים ברוטב עגבניות
הגענו למתכון שבו כל ביס הוא מדהים, וכל מנה היא מסע טעמים שיקח אתכם היישר לשולחן האוכל של סבתא. פתיתים ברוטב עגבניות הם לא רק מנה פשוטה, הם ממש מעלף! מדובר באחד המתכונים הממכרים שיכולים לגרום גם לאנשים שקצת פחות מתלהבים מאוכל, ללקק את האצבעות בסוף הארוחה. נו, מי יכול לעמוד בפני פתיתים רכים ואווריריים, המושרים ברוטב עגבניות עשיר ומשגע? זה הרגע שבו תשכחו מכל הדיאטות ותתענגו על כל ביס. לא נותר לנו אלא להמשיך ולגלות את הדרך להצלחה!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפתיתים ברוטב עגבניות בטעמים כאלה, אנחנו צריכים כמה רכיבים פשוטים שכולם יכולים למצוא בבית. בנוסף, אפשר לשדרג את המתכון במגוון דרכים להנאה כפולה:
- 2 כוסות פתיתים (שימי לב, עדיף פתיתים עבים לטעם משגע!)
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1 קופסה (400 גרם) של עגבניות מרוסקות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית סוכר (למתן חמיצות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית אורגנו יבש
- 1/2 כפית בזיליקום יבש
- 1/2 כוס מים
- גבינת פרמזן מגוררת להגשה (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין לגרסה טבעונית או דלת פחמימות, אפשר לשדרג את המתכון בקלות! עקרו את הפתיתים והשתמשו במקום זה בדלעת קישוא מבושלת ומעוכה, שמתקבלת במרקם סמיך ונעים. גם בעגבניות מרוסקות אפשר להשתמש בעגבניות טריות קצוצות או ברוטב עגבניות מוכן. האפשרויות רבות!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו נכנס למטבח ונכין את המעדן המעלף הזה בשישה צעדים פשוטים. תהיו בטוחים שבסוף תיצרבו עם טעם שאין כמוהו.
- במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים יחד עם הבצל עד שהשום מתרכך ומתחיל לבעבע.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות, ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל, סוכר, אורגנו ובזיליקום ומוסיפים חצי כוס מים. מביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הפתיתים, מכסים ומבשלים על חום נמוך כרבע שעה או עד שהפתיתים סופגים את כל הנוזלים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שאוהב לגוון, אפשר להוסיף בתהליך הבישול חצי כפית צ'ילי קצוץ רענן, שיביא חריפות קלה למנה. ניתן לשדרג את המנה עם חופן תרד או קישואים קצוצים שטובלים כמה דקות ברוטב. גבינת פרמזן מגוררת מעל המנה לפני ההגשה תוסיף טעם אגדי שיהפוך את המנה לכל כך מושלמת!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום פתיתים?
אפשר להשתמש באורז או קוסקוס, שהופכים את המנה לבריאה יותר. שימו לב לשדרוגים שציינו!
האם אפשר להכין את הפתיתים ברוטב עגבניות מקדימה?
בוודאי. אפשר לשמור את המנה במקרר במשך יומיים ולחמם מחדש.
אילו ירקות אפשר להוסיף לרוטב?
גזר, קישואים, פטריות או פלפלים יוסיפו טעמים נוספים ונעימים.
האם יש דרך להכין את המנה ללא גלוטן?
כן, אפשר להשתמש בפתיתים ללא גלוטן או להחליף באורז.
כמה קלוריות יש בפתיתים ברוטב עגבניות?
מנה זו כוללת כ-350 קלוריות, תלוי בכמות הגבינה וסוג הפתיתים.
איך להגיש את המנה בצורה יפה?
מומלץ להניח את הפתיתים בקערת הגשה יפה, לפזר מעל גבינת פרמזן ומעט בזיליקום טרי.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא את המנה בצורת פתקי מזון ולהפשיר אותה וחם כשצריך.
מה ההבדל בין עגבניות מרוסקות לרוטב עגבניות?
עגבניות מרוסקות הרבה יותר מקיפות והן חזקות יותר, בעוד שרוטב עגבניות בדרך כלל רך ומעובה.
האם אפשר להכין את המתכון על כיריים אינדוקציה?
בהחלט. כל מתכון מתאים גם לכיריים אינדוקציה.
מה כדאי להגיש לצד הפתיתים?
סלט ירוק קל עם חמוציות או רוטב יוגורט מצוין יכולים להיות תוספות נפלאות.
אז קדימה, תעשו טובה לעצמכם ולחבריכם, הכינו את הפתיתים ברוטב עגבניות המושלמים האלו ושתפו את המתכון עם כולם! בכל תוצאה תהיה מדהימה, מתכון שאתה לא רוצה לפספס.
"`