פתיתים וחזה עוף בסיר אחד – מתכון מהיר ומדהים!
"`html
פתיתים וחזה עוף בסיר אחד
אם דמיינתם רצועות עוף רכות ומופתעות שנמסות בפה, לצד פתיתים קלילים שמשיקים למרקמים קרמליים משגעים – אתם במקום הנכון! המתכון הזה לא רק שישדרג את הארוחה המשפחתית שלכם, אלא גם יגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב. מדובר במנה המדהימה הזו שבשיחה עם החברים כולם ירצו לדעת איך הכנתם אותה, אז קדימה, תגלו לנו את הסוד ושתפו את המתכון הממכר הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את המנה המעלפת הזו, נזדקק לכמה מרכיבים בסיסיים אך איכותיים, שיוצרים חוויה מושלמת בפה. אז בואו נתחיל עם הרשימה:
- 400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות בגובה של 2 ס"מ
- 300 גרם פתיתים (במידה ויש לכם פתיתים עם טעמים – שדרגו את המנה!)
- 2 כוסות מים
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיניים שום, כתושות
- 1 גזר, מגורר
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- כפית פפריקה מתוקה
- חופן פטרוזיליה קצוצה להגשה
כמובן שאפשר לשדרג את המנה עם מרכיבים נוספים כמו פטריות, קישואים או אפילו תבלינים ייחודיים כמו כמון או בזיליקום. חשוב להרגיש חופשי לשחק איתה ולהתאים את הטעמים לצרכים שלכם!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נתקדם לשלבים שיעזרו לנו להגיע למנה המושלמת:
- מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומשנה את צבעו."
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים אותן עד שהן לא אדומות.
- מוסיפים את השום הכתוש, הגזר המגורר, מלח, פלפל ופפריקה. מערבבים הכל היטב.
- מוסיפים את הפתיתים ומערבבים את התערובת.
- מוסיפים את המים ואת רוטב הסויה. מביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה ומערבבים הכל שוב.
המנה תהפוך להיות גבוהה, אוורירית ומרשימה, עם ריחות מעלפים שימלאו את הבית שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשרויות השדרוג לא נגמרות כאן! לדוגמה, אם תרצו להוסיף קוביות קישוא או פטריות במדליקים, או אפילו לשדרג עם גבינת פטה מפוררת לפני ההגשה. ניתן גם לשדרג את המנה עם אגוזים כמו שקדים קלויים או צנוברים. לכל אלו יש תוספת קראנצ'ית שהופכת את המנה למושלמת!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי פתיתים? אפשר להשתמש באורז או קוסקוס במקום פתיתים, זה ייתן למנה טוויסט אחר.
האם ניתן להכין את המנה עם עוף טחון? בהחלט! עוף טחון יתערבב בצורה מדהימה עם הטעמים!
האם ניתן לשמור את המנה במקפיא? כן, אבל מומלץ לאחסן בנפרד את הפתיתים והעוף כדי לשמור על המרקם המושלם.
כיצד ניתן להפוך את המנה לטבעונית? אפשר להחליף את חזה העוף בטופו מטוגן או בפרוסות סייטן.
ואם אני רוצה לשדרג את המנה ליותר חריפה? הוסיפו מעט צ'ילי חריף קצוץ, או רוטב צ'ילי!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר? עד 3 ימים בשקית אטומה.
האם ניתן להכין את המנה בפלאנצ'ה במקום בסיר? בהחלט! פשוט שימו לב למינון הנוזלים.
אפשר לעשות אותה ללא גלוטן? כן, פשוט השתמשו בפתיתים ללא גלוטן.
כיצד ניתן להפוך את המנה לבריאה יותר? ניתן להוסיף יותר ירקות ולהפחית את כמות השמן בהכנה.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולתאר להם את החוויה המעלפת שאתם עומדים לחוות! תהנו!
"`