קציצות בשר עם אורז בסיר אחד במתכון קל ומהיר
קציצות בשר עם אורז בסיר אחד
בתחום הבישול, השילוב של קציצות בשר עם אורז בסיר אחד הוא אחד המתכונים המדהימים שיכולים לקסם לכל סועד. מדובר במנה מבושלת שמפיצה ניחוחות משגעים בבית, ממלאת את הלב בחום ומשאירה טעם של עוד. קציצות בשר רכות ונימוחות עם אורז אוורירי מציעים לחוויית האכילה שלכם טעם אגדי שנשאר בזיכרון, והכול מתבצע בסיר אחד בלבד. הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים קלים להשגה והם מספקים את הבסיס המושלם למנה המעלפת הזו. כאשר בוחרים את החומרים, חשוב לוודא שהם איכותיים, כי הם יהיו ההבדל בין מנה טובה למנה משגעת. הכנו רשימה של רכיבים עבור תוצאה מדהימה.
- 500 גרם בשר טחון (כבש/רזה או שילוב)
- 1 כוס אורז טעים (נכנס טוב לסיר)
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיניים שום כתושות
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כוס רוטב עגבניות
- 2 כוסות מים
- מלח, פלפל שחור להטעם
- 1 כף כמון
- 1/2 כפית פPaprika (או יותר אם אתם אוהבים חריף)
- שמן זית לטיגון
באפשרותכם להחליף את הבשר בטופו או קציצות קטונים עבור גרסה טבעונית. בנוסף, ניתן להשתמש באורז מלא או אורז ללא גלוטן אם אתם ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
הכנת קציצות בשר עם אורז בסיר אחד היא לא רק קלה, אלא גם מאפשרת לכם ליצור מנה מושלמת בקלות רבה. השלב הראשון הוא לחבר את כל החומרים ולהכין את הבסיס. להלן לאורך כל הדרך.
- מניחים את הבשר הטחון בקערה ומוסיפים את הבצל והשום הקצוצים.
- מוסיפים את הביצה, הפטרוזיליה, הכמון, ה-Paprika, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים לקבלת תערובת אחידה.
- מכינים קציצות בגודל בינוני ומניחים בצד.
- מחממים שמן זית בסיר עבה על חום בינוני.
- מקומים את הקציצות בזהירות בסיר ומשחימים אותן מכל הצדדים.
- מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
- שPour מעל את רוטב העגבניות ומוסיפים את המים.
- מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 40 דקות.
- לאחר 40 דקות, מכבים את הלהבה וממתינים כ 10 דקות לפני ההגשה.
והנה, קיבלתם מנה מיוחדת ומוזמנים להוסיף חריף, חמוץ או עשבי תיבול טעים לשדרוג טעמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
טעם של קציצות אינו חייב להתמקד בבשר לבדו. יש מקום לצרף לסיר גם ירקות כמו גזר, תפוחי אדמה או קישוא, שיתבלו את המנה ויוסיפו לה רעננות. אפילו אפשר להוסיף פטריות או סויה לקבלת טעמים נוספים.
שאלות ותשובות
האם ניתן לאחסן את שאריות הקציצות?
כן, ניתן לשים במיכל סגור במקרר. מומלץ לחמם מחדש במחבת כדי לשמור על המרקם.
מה לעשות אם הבשר רזה מדי?
במקרה זה, ניתן להוסיף מעט שמן זית למינון הנכון כדי לשמור על עסיסיות הקציצות.
האם אפשר להשתמש באורז בסמטי?
בהחלט, אורז בסמטי יוסיף טעם וניחוח מיוחד למנה וישדרג אותה משמעותית.
כיצד אפשר לתבל את האורז עצמו?
אפשר להוסיף מעט כורכום או תבלינים כמו קארי כדי להעשיר את הטעמים.
מה עושים אם אין לי רוטב עגבניות זמין?
אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות או אפילו ברוטב פסטו לקבלת גוון אחר.
האם אפשר להכין את הקציצות מבלי לטגן אותן?
כן, אפשר פשוט לאפות את הקציצות בתנור בחום של 200 מעלות עד שהן מתייצבות.
כמה זמן יחזיקו קציצות במקפיא?
הקציצות יכולות להחזיק במקפיא עד 3 חודשים. יש להקפיא בנפרד או עם הרוטב.
מה לעשות אם הקציצות מתקשות?
אם הקציצות מתקשות, אפשר להוסיף מעט מים או רוטב עגבניות יחד עם החימום.
האם אפשר להכין קציצות עוף באותו אופן?
בטח! אפשר להשתמש בבשר עוף טחון באותה שיטה, ולקבל טעמים שונים לחלוטין.
מה לשרת לצד הקציצות?
ניתן להגיש סלט ירקות רענן, או פיתה עם טחינה, זה גם טעים וגם בריא.
בסוף המתכון, אנחנו מזמינים אתכם לשתף ולעודד חברים לנסות את המתכון הזה. משתפים את האהבה והטעמים! בבקשה, אל תשכחו ללקק את האצבעות!