קציצות טונה עם תפוחי אדמה ניקי שממכרות בטעם
קציצות טונה עם תפוחי אדמה ניקי
אם אתם מחפשים מנה מושלמת שתשאיר אתכם רעבים לעוד, הגעתם למקום הנכון! קציצות הטונה עם תפוחי האדמה ניקי הן לא רק טעימות, אלא גם מהירות להכנה, קומפו עם מרכיבים זמינים שכל אחד יכול למצוא בבית. כאשר נוגעים בטעמים, תחשבו על טונה טרייה שמתמזגת עם תפוחי אדמה רכים, והכל עם תיבול מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות. לא פלא שהמנה הזו הפכה לאהובה על רבים, היא פשוט משגעת!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנמשיך לשלבים, בואו נדבר על המרכיבים שיהפכו את הקציצות האלו למנות אגדה במטבח שלכם:
- 2 קופסאות טונה בשמן (כ-300 גרם סנפרוסט או דומיו)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומבושלים (כ-600 גרם)
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 ביצים
- 1 כוס פירורי לחם (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון
עברו על המרכיבים ולא מצאתם משהו? אל דאגה! אפשר לשדרג את הקציצות במספר דרכים. ניתן להוסיף אבקה לתיבול מקומית כמו כמון, פפריקה או אפילו תבלינים חריפים לפי טעמכם. הטונה יכולה להיות מוחלפת בסלמון מעושן אם אתם אוהבים טעמים עשנים ומעלפים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, לאחר שהכנתם את המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל עם הקסם במטבח. שימו לב לשיטות שלי, והכינו את עצמכם להכנה הכי טעים שיש!
- במקום הראשון, נקלף ונבשל את תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים עד שהם רכים, כמו שמבנה המנה שלנו דורש.
- אחרי שהמים התנדפו, נמעך את תפוחי האדמה בעזרת מועך תפוחים, עד לקבלת מרקם חלק ואווררתי.
- נחמם במחבת מעט שמן ונעביר לתוכה את הבצל הקצוץ. נטגן עד שהוא שקוף וזהוב.
- נקפיץ את הטונה, הבצל ותפוחי האדמה יחד בקערה גדולה.
- נשבור פנימה את הביצים ונערבב הכל היטב, עד שהתערובת מתאחדת.
- נוסיף את פירורי הלחם והפפריקות ונערבב שוב עד שהתערובת מתאחדת ונהיתה נוחה לעבודה.
- במצב זה, ניתן לשדרג את הקציצות במלח ופלפל טחון לפי הטעם. תטעמו – זה תמיד חובה!
- נחמם שמן במחבת, בקצת עבה בכדי למנוע שריפה.
- נעצב קציצות בגודל נאה ונניח אותן בזהירות על מחבת עם שמן חם.
- נטגן אותן עד שהן מקבלות צבע זהוב ומעלף מכל הצדדים.
- נוציא מהמחבת ונניח אותם על נייר סופג להפרט מהם את השמן העודף ואז אפשר להגיש חם עם רוטב יוגורט או בדיוק כפי שאתם אוהבים!
זהו, ארוחה מדהימה מוכנה להגיש בצד ירקות קרים או סלט רענן. נשמע קל, לא? אל תהססו להחליף מרכיבים או להוסיף תוספות, הכל בהתאם לטעמכם האישי.
שדרוגים ותוספות אפשריות
איכות הקציצות העלתה שדרוגים שלא תשכחו! אתם יכולים להוסיף לתערובת שקדים קצוצים לשדרוג המרקם והטעם, או להשתמש בתערובות צמחוניות כמו תרד או פטריות.
אם אתם אוהבים רוטבים, למה לא לשדרג עם רוטב יוגורט עם שום ונענע? זה יהפוך את המנה למהממת ממש!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשדרג את הקציצות הללו לגדול יותר?
בחרו לקצוץ ירקות כמו פטריות, פלפלים או תרד שיכולים להוסיף טעם ומרקם.
האם אפשר להכין את הקציצות בפנים תנור במקום לטגן?
בהחלט! תנור מחומם ל-180 מעלות יכול לעשות את העבודה, רק תוודאו לשים נמס, כך הן יהפכו לאווריריות ונימוחות הפעם.
מה ניתן להגיש ליד קציצות טונה?
סלט ירקות טרי או טחינה הם תוספות מושלמות!
האם אפשר להשתמש בטונה קפיצית?
כן! טונה קפיצית יכולה להוסיף לעסיסיות אם אתם אוהבים רטובים יותר.
האם קציצות הטונה מתאימות לקפיצה?
מומלץ לא, כי זה יכול לשדרג את הקציצות בהרבה טעמים אחרים. עדיף לאכול טרי!
האם אפשר להקפיא את הקציצות?
בטח, אם נשמרו כראוי, ניתן להקפיא ולהפשיר בלילה במקרר לפני הפשרה.
איזה רוטב מתאים עם קציצות הטונה הללו?
בחרו ברוטב יוגורט, טחינה או רוטב חריף – כל בחירה תוספית טעמים.
האם ניתן להשתמש בהן כסנדוויץ?
בהחלט! קציצות בדחוס עם סלט רכסים יהפכו לסנדוויץ שהוא גן עדן מבושל.
מה להספיג עם קציצות זהירות מעז?
עליכם לחפש לבחור ברטבים סודיים שמוסיפים טעם!
מה טווח הזמן ההכנה?
כ-30 דקות – שיכולות לעבור תוך הכנת סלט מדהיםב במקביל!
זה הזמן שלכם לנסות את המתכון הממכר הזה! תגרמו לחברים ולמשפחה לטעום את הקציצות הנפלאות האלה ותאהבו את כל התגובות. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות!