קציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם שישגעו אתכם
קציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם – מתכון מושלם שישגע אתכם!
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את הדלת אחרי יום ארוך, והניחוח המשגע של קציצות עוף מטוגנות מתפשט בכל הבית. יש משהו קסום במנה הזו, משהו שמזכיר את הבית ואת ארוחות הערב המשפחתיות שבהן יש המון טעמים, אהבה וזיכרונות. המתכון שאנחנו מציגים כאן הוא קל להכנה, טעים בצורה מדהימה וממכר לכולם, לא משנה אם אתם יושבים לארוחת ערב קטנה או מפגש משפחתי גדול. עם קציצות עוף מטוגנות בפירורי לחם, כל דמיון הופך למציאות! בהחלט מדובר בדבר אגדי.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 40 דקות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
רמת קושי: בינונית
המנה מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לקראת ההכנה המהירה והטעימה, חשוב להיערך עם כל הרכיבים. התחילו עם המרכיבים המפתיעים:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 ביצה גדולה
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף קמח תפו”א (או קמח רגיל)
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- שמן לטיגון
קצת על המרכיבים האנשים: חזה עוף הוא מקור נהדר לחלבון רזה ולעיתים מהימן. הוספת בצל ושום לא רק תוסיף טעמים חזקים, אלא גם תעזור להעלות את הערך התזונתי של המנה. ואם אתם רוצים קצת שינוי, תנסו להחליף את חזה העוף בטופו טחון לגרסה טבעונית, או לחילופין לצמחונים – מוסיפים קישוא קצוץ דק!
שלבי ההכנה
לפני שנצלול לתוך התהליך, חשוב לדעת שהקציצות האלה ידרשו מכם רק כמה שלבים פשוטים. תאמינו או לא, זה יותר קל ממה שנדמה לכם!
- מכניסים את כל החומרים לקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים קציצות קטנות בגודל כדור טניס.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה.
- מטגנים את הקציצות עד שהן מזהיבות מכל הצדדים (בערך 3-4 דקות מכל צד).
- מעבירים את הקציצות לנייר סופג כדי לספוג עודפי שמן.
- מניחים את הקציצות בצד, והמנה כבר מוכנה!
בכל שלב, תרגישו את הריח המדהים סביבכם! מים בפה? לא יודע מה איתכם, אני בהחלט לא יכול להמתין ככה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לגוון? אין בעיה! תוספות מגוונות יכולות להעניק חיים חדשים למנה הקלאסית שלנו.
- אפשר להוסיף מעט גבינת פרמזן לגרסה עם טוויסט מחוספס.
- מומלץ להגיש את הקציצות עם סלט ירוק טרי, רוטב טחינה או צ'אטני מתוק.
- אם בא לכם לקחת את זה צעד קדימה, הכינו רוטב עגבניות מתובל והניחו את הקציצות עליו בתנור למשך כ-20 דקות.
- תוספת של ירקות קלויים זה רעיון שמשלים את המנה בצורה מושלמת.
שדרוגים יכולים להיות כל מה שעולה על רוחכם, רק תוודאו שזה סופר טעים!
שאלות ותשובות
אפשר להשתמש בבשר אחר במקום עוף?
התשובה היא בהחלט כן. אפשר להשתמש בטחון הודו, בקר, או אפילו בטופו לגרסה טבעונית שמתאימה לכולם.
מה ניתן לשים במקום פירורי לחם?
אם אתם רגישים לגלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או בפירורי לחם ללא גלוטן שנמצאים בחנויות הבריאות.
איך אני יכול לשמור את הקציצות לזמן ממושך?
אם יש לכם קציצות נוספות שלא אכלתם, תוכלו להקפיא אותן בנפרד. זה מדהים!
האם ידעתם שגם עם רטבים שונים אפשר לשדרג את הטעם?
מעולה! רטבי חריף או רוטב סוייה יכולים לשדרג אותן לגמרי.
האם אפשר להכין את המנה בתנור?
לגמרי! כן! אתם תוכלו לשים את הקציצות בתנור על טמפרטורה של כ-200 מעלות למשך 20-25 דקות.
איפה ניתן לקנות את המרכיבים?
רוב המרכיבים זמינים בכל סופרמרקט, אז אין בעיה למצוא אותם ודאי.
האם המתכון מתאים לילדים?
בוודאי, הקציצות אורחות שאהובות על ילדים, המנה היא ממש משגעת!
מה אני יכול לשתות לצד המנה?
מיץ לימון מתוק, חלב או אפילו מים זורמים, כל אפשרות מתאימה!
יש לשמור על מנת נגישה?
בהחלט! המתכון קליל ופשוט להכנה, תאמינו לי!
מה מנהל אכל לשדרוגים נוספים?
שדרוגים יכולים להיות בסלטים, רטבים או שימוש במרכיבים כמו חצילים קלויים, ממש חושבים מחוץ לקופסה!
סיכום: קציצות העוף המטוגנות עם פירורי לחם שלנו משגעות, מדהימות וטעימות באופן שלא ניתן לתאר. אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות, כי כל אחד חייב לשמוע על המנה הזו ולנסות להכין אותה בעצמו!