קציצות עם תפוחי אדמה בתנור: המתכון המושלם שלך!
קציצות עם תפוחי אדמה בתנור – חוויה שלא תשכחו
בואו נדמיין יחד את הרגע שבו אנחנו פותחים את דלתות התנור, וריח משגע של קציצות בקר מתקתקות בעדינות עם תפוחי אדמה בתנור מתפשט בו זמנית בכל הבית. זהו ריח שאי אפשר להתעלם ממנו, ורק המחשבה עליו יכולה לגרום לכל אחד מאיתנו להרגיש רעב פתאומי, לא משנה מה היה במדויק הקטן שציפינו לאכול לפני כן. במתכון הבא, נלמד להכין את הקציצות המושלמות, הבריאות והמאוד ממכרות האלה, שיהפכו כל ארוחה לחגיגה של טעמים ואושר!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- סה"כ: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
למתכון זה, נחוץ להצטייד בכמה מרכיבים פשוטים אבל כשכל אחד מהם מДобав רוצה לשמח אותנו עם טעמים מדהימים. קחו בדיחות בצד ותשמחו, כי אלה קציצות שמוסדות עם טעם של אמא, והרבה אנחנו יכולים לחשוב עליהן:
- 500 גרם בשר בקר טחון (אפשר גם עוף או הודו)
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגוללים
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 ביצה
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס גבינת פטה (אופציונלי, אבל נמס בפה)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן זית לציפוי
מרכיבים חלופיים
לא אוהבים בשר? אין בעיה. אפשר פשוט להמיר את הבשר בטופו מפורר או קישואים טחונים. כך תקבלו קציצות טבעוניות, משגעות וטעימות לא פחות. גם תפוחי האדמה יכולים להיחלף בbatata או דלורית מרוסקת אם אתם מחפשים משהו חדשני.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהצטיידתם בכל מה שצריך, הגיע הזמן להכין את הקציצות המושלמות:
- משרים את תפוחי האדמה במים קרים לכמה דקות כדי לשחרר מהם את העמילן.
- בעזרת מעבד מזון, טוחנים אותם יחד עם הבצל והשום עד שהתערובת מגיעה למרקם חלק.
- שמים את התערובת בקערה ומוסיפים את הבשר הטחון.
- שוב טוחנים את כולם יחד היטב.
- מוסיפים את הביצה, הפטרוזיליה, גבינת הפטה, מלח ופלפל ומערבבים עם כף עץ עד שהתערובת אחידה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מעצבים קציצות בגודל של כדור טניס בעזרת הידיים.
- מתבלים את הקציצות עם שמן זית ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים לתנור במשך 15-20 דקות עד שהקציצות משגעות בראשן מתהדרות בצבע זהב.
- מוציאים, מצננים מעט ומקנים.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם מחפשים להרגיש את הקציצות האגדי האלה בפני משהו מיוחד יותר, ישנן אין ספור אפשרויות להשחיל לתוך הקציצה. נסו להוסיף שבבי צ'ילי מתוק כדי להקנות טעם פיקנטי, או לשדרגו עם תוספת של פקאנים קצוצים או אגוזי מלך. אלו בהחלט דיברוקות. והכי טוב? הקציצות האלה יכולות להיכנס לטורטיות עם ירקות טריים, לפיאלה או לסלט הים שלכם. איך שנוח לכם!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי מעבד מזון?
אפשר פשוט להשתמש במערוך או בעזרת כף עם מטושטש.
האם ניתן להקפיא את הקציצות?
בהחלט! אחרי שהן מתקררות, כדאי להפוך אותן לשקיות ולשמור במקפיא.
אילו תוספות אפשר לשים בקציצות?
שום גבינת פטה, קוביות גבינה צהובה או תרד כהה עושות עבודה נפלאה!
מהם התנאים להצלחה של הקציצות?
לשמור על איזון בין בשר, תבלינים ותפוחי אדמה.
האם ניתן לשים מרכיבים אורגניים?
כמובן, עם מרכיבים אורגניים ייצא טעים הרבה יותר!
מה לעשות עם שאריות?
אפשר להכין מהם סנדוויצ'ים נהדרים או לשים בהקפאה.
מה ההמלצה שלי למנה ליד קציצות?
חוקית חומוס וטחינה! תמיד הולך טוב.
האם הילדים שלי יאהבו את זה?
אם הם אוהבים תפוחי אדמה ובשר, אז אין ספק!
איפה לקנות את המרכיבים?
בכל סופרמרקט רגיל, הכול על המדף!
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
בוודאי, פשוט תשאירו את הקמח מאחורה ותשתמשו בתפוחי אדמה בלבד.
הקציצות הללו הן לא סתם עוד מנה בספר הבישולים, אלא חוויה מדהימה שתשמח את הלב ואת הבטן. אז אל תשמרו את המתכון הזה אצלכם בלבד, שתפו אותו עם החברים והמשפחה ותנו להם גם להרגיש את העונג שבקציצות האגדיות הללו!