רוצות לדעת איך להכין עוגת דבש עם תה קרין גורן?
"`html
עוגת דבש עם תה קרין גורן
האם אי פעם קרה לכם שהגעתם למקום עם ריח מתוק באוויר, ריח כזה שמזכיר חג, מסיבות או אולי את הבית של סבתא? עוגת דבש היא בדיוק אותו מאפה מגניב ומדהים שמזכיר געגוע, חיבוקים חמים ונעימים, וגם טעמים שאי אפשר להתנגד להם. בעוגת הדבש הזו, אשר מגיעה עם טוויסט מרענן של תה, אנחנו הולכים לחבור לעולם הנפלא של המתוקים, ולהרגיש איך כל ביס פשוט נמס בפה. חשוב להדגיש, שהעוגה הזו מושלמת לכל חג, לאירוח עם חברים, או סתם לפינוק יומיומי. יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 8-10 מנות
מרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. המתכון הזה ידרוש מהכם להצטייד בכמה רכיבים נגישים, אך כל כך טעימים.
- 2 כוסות דחוסות דחוסות של דבש טבעי
- 1/2 כוס סוכר חום
- 3 ביצים קשתיות
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס תה חם (תה שחור או ירוק, כמו תה קרין גורן)
- 2 כוסות קמח חיטה
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מלח
אפשרויות למרכיבים חלופיים
עוגת הדבש הזו יכולה להיערך גם בבחירות אחרות. אם תרצו לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים. אם תרצו עוגה ללא גלוטן, פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח תפו”א או קמח שקדים. אל תחששו להיות יצירתיים!
שלבי ההכנה
כעת שהצטיידנו בכל מה שצריך, הגיע הזמן להתמקד ביצירתיות שבבישול. בשלבים הבאים, תוכלו לראות כיצד כל רכיב בא לידי ביטוי בצורה הכי טעימה שיש:
- חממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מקציפים יחד את הדבש, הסוכר, הביצים והשמן עד שהעיסה חלקה.
- מוסיפים את התה ומערבבים טוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית אפייה שהודבקה בנייר אפייה ואופים במשך 45 דקות.
- נותנים לעוגה להתקרר לטמפ' החדר לפני החיתוך.
שדרוגים ותוספות
עוגת הדבש עם תה היא בסיס מצוין למגוון של שדרוגים. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, תוכלו להוסיף קוביות אגסים מבושלים עם דבש או לקשט בקצפת מתוקה. נוסף לכך, חתיכות של אגוזי לוז או שקדים טחונים גם יוסיפו קראנצ'יות מושלמת שייתן לעוגה טוויסט אגדי. ואם אתם רוצים טעם עשיר יותר, למה לא למרוח קצת ריבת אוכמניות או פירות יער מעל?
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף בעוגה אם אני אלרגי לביצים?
ישנה אפשרות להשתמש ברסק תפוחים או בננה מעוכה. זה ייתן טעם מתוק והרכב לחותי נהדר.
אם אין לי דבש, מה ניתן להשתמש?
בסיס הסוכר ישדר את המתיקות. ניתן להשתמש בסירופ מייפל או סוכר חום עם טיפה של מים.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה תישמר עד שבוע במקרר ועשויה להחזיק יותר אם היא קפואה.
האם ניתן לאפות ביחד עם ילדים?
משגע! זה יכול להיות חוויה מהנה ואפילו למדו על מתודולוגיות בישול בסיסיות.
האם אפשר להכין עוגה בגרסה ללא גלוטן?
כן, בהחלט! הוסיפו קמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח חיטה.
מה אני עושה אם התערובת שלי ייצאה סמיכה מדי?
הוסיפו מעט תה או מים שיהפכו אותה לנוזלית יותר.
איפה אוגר את העוגה?
אחסן באוויר חסר לחות או במיכל אטום על מנת לשמור על הלחות.
האם אני יכול להשתמש בתה בטעמים?
כמובן, תה בטעמים כמו נענע או תות יוסיפו צבע וריח מעניין.
באיזה תבלינים אפשר לשדרג את העוגה?
קינמון, מתיקות של ג'ינג'ר או טביעות של הל יכולים להעיף את העוגה לרמות חדשות.
מה אני עושה אם העוגה לא יצאה גבוהה?
הקפידו להשתמש בשמרים גם בפעם הבאה. תוספת של קמצוץ שמרים תעשה את העבודה!
עם כל הכיף הזה במטבח, אתם ממתינים למתי שתשתפו את העוגה המושלמת הזו עם חברים ובני משפחה. אל תשכחו להעלות תמונות, ולתייג אותנו כדי שנוכל לחגוג יחד את הצלחה שלכם. בתיאבון!
"`