שוקיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה – טעים וקל להכנה
שוקיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה
אחת המנות הכי טובות שיש להכין למשפחה, לארוחת ערב או לאירוח היא שוקיים עוף בתנור עם תפוחי אדמה. מדובר במנה שהופכת כל ארוחה לעוד יותר מיוחדת ובו זמנית מאוד קלה להכנה. מרגע שתניחו את השוקיים בתנור, הבשמים הנפלאים יתפשטו ברחבי הבית וכולנו נתאווה להגיע לארוחה. המנה מושלמת, משגעת ומדהימה גם מתבלת קטנה וגם עם תוספות יצירתיות. בכל bite תרגישו את הרכות של העוף לצד הקריספיות של תפוחי האדמה – פשוט ה-כי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- סך הכל: 1 שעה ו-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לטובת מתכון זה, נדרוש מרכיבים קלאסיים וטעימים שיהפכו את השוקיים למושלמות שאתם תמיד חלמתם עליהן:
- 500 גרם שוקיים של עוף
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחצויים
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף תערובת תבלינים (כמו כמון, קימל או תיבול עוף)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלים טריים של פטרוזיליה לקישוט
שוקיים שאנו בוחרים במתכון זה הן חלק מעוף עשיר בחלבון, שזהו יתרון גדול שמגיע עם יתרונות בריאותיים מדהימים. אפשר גם להחליף את שוקיים בחלקים אחרים של עוף כמו נתחי חזה, אם רוצים משהו יותר רזה.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בחלקי סויה או טופו במקום שוקיים. למי שיש רגישות לגלוטן, כל המרכיבים במתכון זה הם ללא גלוטן, לכן אתם חופשיים להשתמש בהם! ניתן להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים כמו גזר, קישוא או דלורית.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל להכין את המנה המושלמת! הביאו את כלי המטבח שלכם והכינו את עצמכם למנה מדהימה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השוקיים בקערה גדולה.
- מתבלים את השוקיים עם שמן זית, פפריקה, תבלינים, מלח ופלפל.
- מוסיפים את הבצל והשום הקצוצים לכנסת הקומפוזיציה ולתבל הכל היטב.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים עליהם מעט שמן זית, מלח ופלפל — מתבלים כמו שצריך!
- מסדרים את השוקיים ותפוחי האדמה בתבנית אפייה.
- אופים בתנור במשך 50-60 דקות, עד שהעוף נאכל בגובה הזהוב ותפוחי האדמה מתרככים.
- בסיום האפייה, מסננים את המיצים שנוצרו בתבנית על השוקיים כדי לשדרג את הטעם.
- מגישים עם עלים טריים של פטרוזיליה מעל — צלחת אגדי!
כל שלב בתהליך הזה מבטיח ליצור מנה שהיא לא רק טעימה, אלא גם מעניינת בכלbite. כשאתם מתחילים לאפות, ודאו שאתם נותנים לתנור עבודה! תנו לו להתעסק עם השוקיים, כי בסופו של דבר זה ייצא ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים
עכשיו ברשותכם את המנה הזו, אתם יכולים להוסיף עוד טעמים. אם אתם רוצים לשדרג את המנה שלכם, יש כאן כמה רעיונות:
- להוסיף ירקות שורש כמו גזר ודלורית כדי לייצר צלחת צבעונית ומזינה.
- לנסות עם עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין – הם יוסיפו לכם טעם מעלף!
- אם רוצים מנה חלופית, אפשר להוסיף רוטב פנזרלה כדי להקפיץ את כל החוויה.
- שידוג טעמים עם רוטב סויה או טחינה לאחר האפיה — תוספת משגעת!
- ניתן לשקול להוסיף גבינת פטה מעל לפני סיום האפיה כדי ליצור קראסט נימוח.
אתם זוכרים שהשוקיים בתנור מתחילים עם רחש עדין? המשיכו לתכנן את המנה או לאורחים שלכם ואיצוב שולחן. כך, תהיו ערוכים לארוחה חגיגית.
שאלות ותשובות
איך אפשר שאורחים לא יתלהבו מהמנה? תשמעו, מתכון כזה תמיד ילהיב את כולם! השוקיים עם התבלינים והירקות יהפכו את הארוחה לחשמלית ומיוחדת.
מה עליי לבדוק לפני שמכניסים לתנור? תוודאו שהשוקיים מתובלים היטב. אתם רוצים לתפוס את הטעמים הנכונים.
האם צריך להיות לחות בתנור? אם אתם רוצים תוצאות נוספות נרצה לשים בסביבת השוקיים מים כך שהאוויר יהיה לח. כך שוקיים נהדרים נצפים ליצא.
כמה זמן אפשר לשמור את זה במקרר? זה בדרך כלל נשמר במקרר בין 3-4 ימים (אם תצליחו לאכול את הכל לפני!).
האם ניתן להקפיא את העוף? כן, זו אפשרות מצוינת! הקפיאו את השוקיים מבושלות, זה מגביר את האפשרות אחר כך.
אפשר להכין את זה במקדש? בהחלט! ככל שמעלה את הסיכויים שזו תהיה מנה מלאה בטעמים עדינים ונפלאים.
מה אני יכול להגיש עם זה? מצוין עם סלט ירוק מרענן או אפילו פריזאי. כל מה שתרצו לשדרגו!
האם ניתן להשתמש בשוקיים קפואות? כן, אבל תיתכן שינוי במרקם. תמיד עדיף להפשיר תחילה.
איך אפשר לגרום לזה להיות חריף יותר? הוסיפו מעט פלפל חריף או פפריקה חריפה. יש לכם את כל הכוח!
מה אם אני לא אוהב תפוחי אדמה? כידוע, אפשר להחליף כמעט בכל ירק אחר. גזרים הם רעיון טוב!
אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם ליהנות מהמנה המדהימה הזו! באחריותכם!