שוקיים עם תפוחי אדמה בתנור שהופכות את הארוחה למושלמת

שוקיים עם תפוחי אדמה בתנור

אם יש לכם חיבה אמיתית לאוכל טוב, המתכון הזה נועד בשבילכם! אתם תגלו עולם חדש של טעמים עם השוקיים רכות ועסיסיות שנמסות בפה, בתוספת תפוחי אדמה פריכים עם רוטב מעלף. זהו מתכון שעושה יופי גורמה מהשגרה שלכם, ויוציא לכם חיוך ממסעדת שף, ללא צורך בשף במטבח שלכם. אתם מוכנים? בואו נ embark על המסע המדהים הזה ביצירת מנה שהיא לא רק טעימה באופן אגדי, אלא גם פשוטה להכנה!

זמן הכנת המתכון: 1 שעה רמת קושי: קל עד בינוני למספר מנות: 4-6

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מספר מנות: 4-6

שוקיים בתנור הן לא רק מנה בריאה, אלא גם בקלות משגעת מאוד להרגיש את החום והאהבה של המטבח הביתי. שוקיים עוף, כאשר הן מבושלות בתנור, מקבלות טעמים חדשים ולא ניתן להפסיק ללקק את האצבעות אחרי כל ביס. יחד עם תפוחי אדמה, אנחנו מקבלים שילוב מושלם שממכר כל אחד. בואו נתחיל!

הרכיבים הדרושים

• 1.5 ק"ג שוקיים עוף (מוכנים ללכת לפגישה עם התיבול)
• 650 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 4 כפות שמן זית (לבריאות ולגוון)
• 4 שיני שום כתושות (פינוק של שום)
• 1 כוס מרק עוף (אפשר גם צמחוני)
• מיץ מלימון אחד (תבלינים לפנים)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2 כפות פפריקה מתוקה (מה שצריך כדי להחיות את המנה)
• 2 כפות תבלין עוף (או תערובת תיבול לפי הרצון)
• עלים טריים של פטרוזיליה לקישוט (כי זה חשוב!)

חלק מהמרכיבים הללו נותנים אישור רשמי לכל מי שיטעם – מדובר במנה מושלמת! אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השוקיים בטופו או נגיסי סייטן, וגם המרק עוף אפשר להמיר במים או במרק ירקות. אין ספק שהמנה תהיה משגעת גם בגרסה הזו.

שלבי ההכנה

1. נתחיל בהכנת רכיבי השוקיים – נערבב את השוקיים בקערה עם שמן זית, שום כתוש, פפריקה, מלח ופלפל.
2. נניח את השוקיים בצד כדי שהטעמים יספגו להם טוב טוב למשך 15 דקות.
3. בינתיים, נחמם תנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
4. כשפנינו פנויה, נשטוף את תפוחי האדמה ונסדר אותם בתבנית אפייה הגדולה.
5. נוסיף את השוקיים מעל לתפוחי האדמה.
6. נמדוד את כוס המרק שלנו ונמזוג אותה בעדינות בין השוקיים לתפוחי האדמה.
7. נ squeeze סחוסו את הלימון מעל הכל, נפזר על הכל עוד מלח ופלפל לפי הטעם.
8. ניקח את התבנית ואחרי שהכל מוכן, נכניס אותה לתנור החם.
9. נאפה במשך 45 דקות, ובעיקר נביט במנה בשקיקה עד שנראה שהתפוחים רכים והשוקיים מזהיבות.
10. לבסוף, נוציא את התבנית מהתנור ונפזר באופן חגיגי עלים של פטרוזיליה.

אם אתם רוצים לשדרג את המנה, לא תשתעממו. אפשר להוסיף רשימת תבלינים כמו רוזמרין, טימין או כל מה שיימשך את המדף שלכם. מוסיפים גם גזר או קישואים שיתבשלו עם הכל, והרי לכם מנה שגם תתפוס את העין וגם תטפפה את החיך.

שאלות ותשובות

מתי כדאי להכין את המתכון הזה?
מנה זו מתאימה כמעט לכל אירוע, במיוחד בימות החורף כשכולם עסוקים בפיקניקים בסלון ומחפשים חום ונחמה.

האם ניתן לשמור את השוקיים במקפיא?
כן, אפשר לשמור בשקיות אטומות במקפיא לגישה קלה אחרי יום עמוס, עם אפשרות לחימום מהיר!

מה אפשר להגיש לצד המנה?
אפשר להוסיף סלט ירוק מרענן או פירה חלק (ללא גבינות ואפילו דל פחמימיות), שאולי לא יזיק.

כמה זמן לוקח לבשל את השוקיים בתנור?
בדיוק 45 דקות, אבל כדאי לנשום בין לבין, לחכות לריח שירד מהתנור.

מה אם אני רוצה לגרסה דלת פחמימות?
תפוחי אדמה יכולים להיות מוחלפים בברוקולי או כרובית.

איך יודעים אם השוקיים מוכנות?
יש לבדוק שהן מזהיבות היטב ושום נוזל לא יוצא מהן בזמן החיתוך.

האם יש תחליף לשום?
אפשר להמיר את השום בתערובת תבלינים אהובה או אפילו בצריכת שום קרמלי!

האם אני יכול להקפיא שאריות אחרי הבישול?
כמובן! לשמור היטב על טמפרטורה במקפיא ולהיתרם שלם.

איך אני יודע אם התבלינים מתאימים לרצון שלי?
תמיד כדאי לטעום את השוקיים במהלך ההכנה ולהתאים את התיבול לפי אהבתכם האישית.

מה לעשות אם השוקיים מתייבשות?
להשתדל לא לאפות יותר מדי זמן, ואם זה קורה, להוסיף טיפה מים עד התפשטות חזרה לרכות.

אחרי כל ההנעים וההכנה, מה שנשאר זה לשתף את המתכון הזה בכל הרשתות החברתיות! בואו נגרום לכולם ליהנות מהטעמים המדהימים שיצרנו פה ביחד!