שעועית ירוקה ברוטב עגבניות עם בשר בטעם מושלם

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות עם בשר – מתכון מדהים וממכר

באופן שבו לפעמים אפשר להרגיש את ניחוחות המטבח של סבתא מתמזגים עם טעמים מזרחיים עשירים, ככה אנחנו מתחילים את המתכון המושלם לשעועית ירוקה ברוטב עגבניות עם בשר. מדובר במנה שמשדרת חמימות ובית, שיכולה להתחבר לרגעים של משפחה, חברים וארוחות שישי משגעות. המנה הזו מתגעגעת ללילות שלמים שבהן התכנסנו סביב השולחן, הוספנו עוד שלוחה לדבר, והרגשנו את האהבה מתפשטת מהתבשיל לכל עבר. אז מעכשיו, כל מה שאתם צריכים זה לקצוץ, לבשל, וליהנות מהמנה האגדית הזו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 1 שעה
  • רמת קושי: בינוני
  • מספיק ל: 4-6 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המושלמת הזו, כל מה שאתם צריכים הוא רשימה פשוטה של מרכיבים, שיחד יוצרים תוצאה ירוקה, עשויה היטב ומלאה בטעמים עזים.

  • 500 גרם שעועית ירוקה, טרייה או קפואה
  • 500 גרם בשר בקר טחון (אפשר גם בשר עוף למי שאוהב)
  • 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • 2 שיניים של שום, קצוצות או מגוררות
  • 2 כפות שמן זית
  • 400 גרם רוטב עגבניות באופן מוכן או עגבניות מרוסקות
  • 1 כוס מים
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • תיבול: כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כמון
  • צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)

המתכון קל להכנה וגם משתנה בקלות

כמובן שיש מקום לשדרוג ורענון המתכון הזה. אפשר לשדרג אותו לגרסה טבעונית באמצעות חלבון סויה או פטריות מטוגנות. אם אתם רוצים לגרסאות ללא גלוטן, פשוט דאגו לרוטב עגבניות ללא תוספות חיטה. השמיים הם הגבול!

שלבי ההכנה

כעת נגיע לשלב המעניין – איך להכין את המנה המעלפת הזו של שעועית ברוטב עגבניות. פשוט תעקבו אחרי השלבים, ותהיו בדרך לתוצאה משגעת!

  1. מניחים את השעועית הטרייה במים רותחים למשך כ-5 דקות. אם אתם משתמשים בשעועית קפואה, פשוט קפצו לשלב הבא.
  2. מסננים את השעועית ומניחים בצד.
  3. מחממים שמן זית בסיר רחב מעל חום בינוני.
  4. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף וזהוב.
  5. מוסיפים את השום ומערבבים היטב, כדי לשחרר את הניחוח המעולה.
  6. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא משנה צבעו, כ-8-10 דקות.
  7. מתבלים עם מלח, פלפל, פפריקה, וכמון, ומערבבים היטב.
  8. מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים בשמחה.
  9. מוסיפים כוס מים ומערבבים שוב, נותנים לזה להתבשל יחד כחצי שעה.
  10. לאחר מכן מוסיפים את השעועית לסיר ומוסיפים מלח נוסף לפי הצורך.
  11. מבשלים את הכל יחד עד שהשעועית מתרככת, עוד כ-15 דקות.
  12. אם רוצים, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה לזריקת צבע וטעם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

המנה הזו יכולה לקבל שדרוגים מדהימים גם עם כמה תוספות מעולות. אפשר להוסיף קוביות פוטטו לתוך התבשיל, או לצרף פלפל חריף אם אתם רוצים להפוך את זה למשהו יותר מס spicy. ויש תמיד את האפשרות להגיש את המנה הזאת עם צלחת של אורז לבן – זה יכול להפוך את ההגשה למושלמת אפילו עוד יותר!

שאלות ותשובות

לא ניתן להשתמש בבשר טחון? מה אפשר לשים במקומו?
אפשר לשים טופו או חלבון סויה כתשובה טבעונית מצוינת, ויש גם את האופציה להשתמש בפטריות או קישואים קצוצים.

האם אפשר להכין את המנה בלי רוטב עגבניות?
כן, ניתן להכין אותה בתוספת של קוביות עגבניות טריות יחד עם תיבול, שימנע ממנה להיות רטובה מידי.

איך אפשר לדעת מתי השעועית מוכנה?
אם השעועית רכה אך עדיין שומרת על פריכות, ברגע שהיא מתרככת בלי להיות סמרטוטית, זה הזמן להוציא אותה מהכיריים.

למה להשרות את השעועית לפני הבישול?
השריה מקטינה את זמן הבישול ומסייעת בשימור של הטעם והמרקם של השעועית.

האם זה מתכון קל מספיק להכנה עם ילדים?
בהחלט, תנו להם לבשל את הקטניות או לערבב את התבלינים, ותראו איך הם מתמכרים למטבח!

האם אפשר להוסיף עוד ירקות לתבשיל?
כמובן! גזר, קישוא או פלפל יכולים להיות תוספות מצוינות למנה הרחבה הזאת.

איך מאחסנים את השאריות?
אחסנו את השאריות בקופסה אטומה במקרר, ושתהיה לכם הזדמנות נהדרת לחטר מהמנה ביום שאחרי.

האם ניתן להכין את המנה כולה בסיר לחץ?
בוודאי, סיר לחץ יחסוך לכם זמן בישול ויתרגם את השעועית למרקם מושלם.

מה ההמלצה להגיש עם המנה?
ההמלצה היא להגיש עם לחם קריספי או אורז לבן, זה יוצר איזון טעים לארוחה.

האם אפשר להכין את המנה יום לפני?
כן, יום לפני הכנה אף יעזור לכל הטעמים להתמזג וליצור מנה משגעת.

אז אל תשכחו לשתף את המתכון הבלתי נשכח הזה ברשתות החברתיות, להפיץ אהבה וריח טוב לביתכם!

אבטחת אירועים אוכל ומסעדות אופנה אירוח ונופש אירועים בשטח אלכוהול בר / בת מצווה הלכה הרצאות חתונות כללי מוסיקה לאירועים מסיבת רווקים / רווקות מתכונים מתנות פעילויות צילום אירועים שירותים לאירועים
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
ברכות למתגייס הטרי: משאלות לדרך חדשה!
ברכות למתגייס הטרי: טיסה בכיוון החדש! אז זהו, שהיום הגיע הרגע הגדול! אחרי כל הצחוקים, החברויות...
קרא עוד »
אוק 12, 2024
מחפשים להקה לחתונה? כך תמצאו
החתונות הפכו בעשור האחרון לאירועים מושקעים במיוחד. כל חתן וכל כלה משתדלים ליצור באירוע החשוב ביותר...
קרא עוד »
אוק 23, 2018
גלה את המשכורת של לוחם הגנה אווירית
לוחם הגנה אווירית: מה צריך לדעת על משכורת ותנאים? אם תמיד חלמתם להיות גיבורי על עם יכולת לעצור טילים...
קרא עוד »
ינו 06, 2025
נגישות