תפוח אדמה ובטטה בתנור באדיבות המתכון המושלם
מתכון תפוח אדמה ובטטה בתנור
לא משנה מה הגיל שלכם, עונת החורף תמיד מביאה איתה את הידיעה שצריך לאכול חם ומנחם. פרוסות תפוחי אדמה ובטטה שיצאו מהתנור, זה בדיוק מה שאתם צריכים כדי לשדרג את המנה המושלמת לחורף, והכיף הוא שתוך כדי, אתם גם יכולים להרגיש שאתם עוסקים באומנות הקולינרית. אין מצב שאתם לא מתכננים ללקק את האצבעות אחרי המנה הזו!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, אנו זקוקים למוצרי פירות הארץ והמאכלים הבריאים ביותר. אז הנה רשימת המרכיבים שלנו:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 3 בטטות בינוניות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית קימל טחון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית קנמון (לגרסה האגבית)
- שום קצוץ (אופציונלי)
- פטרוזיליה קצוצה טרייה (לקישוט)
בכדי להעניק למנה הזו נופך אישי, אפשר להמיר את השום בעשבי תיבול אחרים כמו רוזמרין או טימין. את התבלינים אפשר לשלב במינונים שונים על מנת למצוא את מה שאוהבים.
שלבי ההכנה
כדי להכין את המנה המעלפת הזו, פשוט צלמו את השלבים הבאים ותשקיעו קצת זמן, ותראו איך תפיקו מנה מדהימה! ואנחנו מבטיחים לכם, התוצאה תעלה לכם חיוך על השפתיים.
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את תפוחי האדמה והבטטות לקוביות בגודל אחיד למשך איחוד בישול טוב.
- מעבירים את הקוביות לקערה גבוהה ומוסיפים את שמן הזית והתבלינים.
- מערבבים היטב כך שהקוביות מצופות בתיבול.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ומשטחים השכבה כך שלא יהיו קוביות אחת מעל השנייה.
- אופים בתנור במשך 30-35 דקות, או עד שהקוביות מתרככות ומשחימות.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
התוספות תמיד יכולות לעשות את ההבדל! אם אתם רוצים לנסות לשדרג את המנה, יש כמה רעיונות מעניינים:
- אפשר להוסיף פיסות גבינת פטה מעל לפני האפייה כדי לקבל מנת גבינה משגעת.
- לגרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בכרובית קצוצה או ארטישוק ירושלמי.
- תוסיפו כף דבש מעל לקוביות הבטטה כדי לקבל חלופה מתוקה וממכרת.
- לגרסה טבעונית, פשוט דלגו על הגבינה והוסיפו חומץ בלסמי.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם תפוחי האדמה והבטטות מוכנים?
התפוח אדמה והבטטה יהיו מוכנים כשקל לחדור בהם עם מזלג והם משחימים היטב. הניחו את המזלג על קוביה, אם הוא נכנס בקלות, אז הם מוכנים!
מה אם אין לי בטטות?
במקרה הזה, אפשר להשתמש בכל ירק שזמין כמו גזרים, קישואים בטטה או דלעת. כל ירק יספק טעם טעים ושונה.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אפשר לשמור את תפוחי האדמה והבטטות אפויות עד שלושה ימים במקרר. חימום בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה יחזיר להם את הטריות.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, בהחלט. אחרי שהיא מתקררת, ניתן להקפיא את המנה. כאשר תרצו לאכול, פשוט הוציאו ממקפיא והניחו במיקרוגל או בתנור עד שהחימום מסתיים.
מה אפשר להגיש עם קוביות תפוח האדמה והבטטה?
זה מושלם לצד בשר, דגים או אפילו סלט מרענן. המנה הזאת מתאימה להשלים כל ארוחה!
אני רוצה לגוון את התיבול, מה כדאי להוסיף?
אין גבול למה שניתן להוסיף! תבלינים כמו קרמח חמצמצים, אורגנו, חוויאג' ואפילו חרדל יכולים לתת אופי ייחודי.
האם יש רכיבים חלופיים לתיבול?
בהחלט! אפשר לשדרג עם פפריקה מעושנת, שום קלוי או חלב קוקוס לשילוב טעמים מעניינים.
איך אני יודע אם זה מתאים למנה העיקרית או כתוספת?
המרקם והטעם של המנה מאפשרים להגישה כמשלימה נהדרת, או כמנה עיקרית בפני עצמה, ופשוט מעולה לכל ארוחה.
אם אני רוצה להכין מנה גדולה, איך לשדרג את הכמויות?
אין בעיה! פשוט הכפילו את כל המרכיבים בהתאם. שימו לב לא להעמיס על תבנית אחת כדי לשמור על קונסיסטנטיות בבישול.
האם זה בריא? האם יש בזה חומרים לא בריאים?
המנה בריאה מאוד! היא עשויה מירקות בשל מים בקולטן, שמן זית טבעי וסה"כ בריאה, היא דל פחמימות ומלאה בוויטמינים.
לאחר שהכנתם את המנה המדהימה הזו, אתם חייבים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! תנו לאחרים לטעום מהקסם שיצרתם במטבח שלכם. שיהיה בתיאבון!