תפוח אדמה מוקרם עם פטריות שלא תוכל להתעלם ממנו
תפוח אדמה מוקרם עם פטריות – המתכון המושלם
מדי פעם אנחנו נתקלים במאכלים שמצליחים לסחוף אותנו לעולם של חוויות גסטרונומיות שלא נוכל לשכוח. תפוח אדמה מוקרם עם פטריות הוא בדיוק כזה. זהו מתכון מדהים שיכול לשדרג כל ארוחה, להפוך את השולחן שלנו למלכותי ולגרום לאורחים להחמיא לנו על היצירה הקולינרית. מי לא אוהב את השילוב של תפוחי אדמה נימוחים, בפצצה של גבינות שמנמנות ופטריות שנטמעות בטעמים? יש כאן משהו אגדי, שילוב מיוחד בין חומרי הגלם, שמצד אחד משדר פשטות ומצד שני משאיר טעם של עוד. אז בואו ניקח את המנה הזו למקום אחר, נבנה אותה עם טעמים מדהימים ונפנק את עצמנו ואת הקרובים לנו.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנעבור להכנה של המתכון, הנה רשימה של רכיבים שיגרמו לכם להרגיש שאתם בידיה של סבתא האהובה שלכם, עם ניחוחות שממלאים את הבית. בואו נתחיל!
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 400 גרם פטריות (שמפיניון, פורצ'יני, או מה שאוהבים)
- 1 בצל גדול
- 2 שיני שום
- 300 מ"ל שמנת מתוקה
- 200 גרם גבינת מוצרלה מלוחה
- 100 גרם גבינת פרמזן קשה
- 2 כפות חמאה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- צרור פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
מרכיבים חלופיים
נחמד לדעת שיש לנו אפשרויות, נכון? תוכלו להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בשמנת צמחית וגבינות טבעוניות. גם אם אתם נמנעים מגלוטן, המנה הזו מתאימה לכם בהחלט. הכוונה שלנו היא לאפשר לכולם להנות מהטעמים המהממים של תפוחי האדמה והפטריות.
שלבי ההכנה
ועכשיו, בלי משפטים מיותרים, פשוט ניכנס למלאכה!
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגובה של 1 ס"מ.
- מבשלים אותם במים רותחים עם מעט מלח עד ריכוך, כ-10 דקות.
- בעוד התפוחים מתבשלות, חותכים את הבצל לקוביות קטנות ואת הפטריות לפרוסות.
- מחממים חמאה במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד לשקיפות.
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן רכות ומשחררות נוזלים.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
- בעזרת מסננת, מסננים את תפוחי האדמה והפעם מוסיפים אותם למחבת עם הבצל והפטריות.
- מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בתפוחי האדמה.
- מניחים את התערובת בתבנית אפייה.
- שופכים מעל את השמנת המתוקה ומערבבים מעט.
- מגרדים את הגבינות ומפזרים מעל את המנה.
- אופים בתנור preheated בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
- בזמן האפייה תנו לניחוחות למלא את הבית!
- כאשר הגבינות מתמוססות ומקבלות צבע זהוב, אפשר להוציא מהתנור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדאי לזכור שתמיד אפשר לשדרג את המנה הזו! מה דעתכם להוסיף פטריות פורצ'יני מדושנות? או אולי לשלב גבינת פטה מפוררת? אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו פפריקה חריפה ותראו את השינוי בטעמים שיתקבל. אוהבים עשבי תיבול? תוספת של טימין או רוזמרין יכולה להעניק למנה ניחוח מיוחד. כמו כן, ניתן להוסיף מעט גבינת עיזים בשביל תוספת שמנת וסוויטית במיוחד.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אחרים?
בהחלט, ניתן להשתמש בתפוחי אדמה אדומים או צהובים, זה תלוי בטעם האישי שלכם.
האם המנה מתאימה למאכל קיץ?
למרות שהיא מאוד פופולרית בחורף, המנה הזו בהחלט יכולה להתאים לקיץ בהגשה קרה עם סלט צד מרענן.
מה אפשר לשים במקום שמנת מתוקה?
אפשר להשתמש בשמנת צמחית או אפילו יוגורט טבעי אם אתם מחפשים פחות שמן.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי, אפשר להכין את המנה מראש, לשמור במקרר ולחמם כאשר אתם מוכנים לאכול.
כמה זמן לחמם את המנה אם הכנתי אותה מראש?
בערך 20 דקות בתנור ב-180 מעלות, עד שהמנה חמה והגבינה שוב ממש נימוחה.
מהי השיטה הכי טובה לאחסן את המנה?
אחסנים את המנה בכלי סגור במקרר. היא תישאר טרייה למשך 3-4 ימים.
אפשר להכין את המנה גם על הגריל?
כן, אם יש לכם תבניות מתאימות, זה בהחלט אפשרי, תראו את הגבינות מתמוססות בצורה מעלפת!
האם למנה יש טעמים חריפים?
לא, המנה הזו מעודנת בטעמים, אבל תמיד אפשר להוסיף תיבול חריף אם אוהבים.
מה הדירוג של המתכון הזה?
שילוב של טעמים נימוחים וגבינות שמרגישות כמו חיבוק חם, כדאי לנסות את זה בבית.
האם המנה מתאימה לפיקניק?
כן, היא מצוינת גם באירועים מחוץ לבית. פשוט הכינו ותשתפו עם החברים!
תעשו לעצמכם טובה ותנסו את המתכון הזה היום! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים, כי תפוח אדמה מוקרם עם פטריות זה באמת הכי טעים שיש!