5 מתכונים לארוחת שבת המושלמת שלך
5 מתכונים לארוחת שבת מושלמת
אם אתם רוצים להרגיש כמו שפים מקצועיים, אבל במטבח שלכם, הגעתם למקום הנכון! שבת היא הזמן המושלם להפתיע את כל המשפחה בשולחן מלא בטעמים, צבעים וריחות. אנחנו נחשוף לכם חמישה מתכונים שיגרמו לארוחת השבת שלכם להיות אגדה! המתכונים הם ***מדהימים***, ***ממכרים*** והכי חשוב – כולם ***מאוד קלים*** להכנה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 2 שעות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 6-8 אנשים
הרכיבים הדרושים
מתכון זה כולל כמה מהחומרים שהם פשוט חובה בכל מטבח. מבטיחים לכם שברגע שתתנסו בהם, תתמכרו לתוצאה! אז בואו נכיר את המרכיבים:
- 1 ק"ג בשר טחון (עגל או טלה)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 כפות תפוחי אדמה מרוסקים (או חלופין לקמחים ללא גלוטן)
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כורכום
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 ביצים
- שמן קנולה לטיגון
עכשיו, נזכיר שיש לכם כאן אפשרות להמיר את הבשר בבחירות על בסיס צמחי, כמו טופו או בשר סויה, לזה ששומר על דיאטה.
שלבי ההכנה
אז לאחר שצברנו את כל המרכיבים, הנה השלבים הקלים להכנה:
- מניחים את כל המרכיבים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- יוצרים קציצות בגודל כדור טניס ודוחסים אותן, כך שהן לא יתפרקו בטיגון.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מטגנים את הקציצות מכל צד כ-5-6 דקות, עד שהן משחימות.
- מעבירים את הקציצות לצלחת מרופדת בנייר סופג לספיגת השמן.
- מגישים עם סלט ירקות טרי ולחם פריזאי.
איזה יופי, ממש מתכון לשבת המושלמת! קדימה, נעבור לשדרוגים אפשריים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז אחרי שהכנתם את הקציצות המהממות, מהיום לא צריך להסתפק בהן.
אתם יכולים לשדרג את הארוחה עם תוספות כמו:
- רוטב עגבניות חריף שמוסיף טעמים בשימוש בעגבניות מרוסקות עם תבלינים כמו בזיליקום ועלי דפנה.
- אורז עם ירקות טריים, שמוסיף מרקם פריך ומרענן.
- סלט כרוב מרענן, שהשוקולדים שלו הם בכל הקורה ברחבי השולחן.
מאחר ואנחנו בקטע של להפתיע, אתם יכולים לנשוף עיניים כשאתם מכינים לצד הקציצות גם פאי תפו”א מסורתי – כולם ילקקו את האצבעות!
שאלות ותשובות
אחת השאלות הנפוצות: האם ניתן להכין את הקציצות ביום שישי?
בהחלט! אפשר להכין את הקציצות מראש ולהקפיא אותן. ביום שישי, פשוט תוציאו מהמקפיא ותחממו במחבת.
מה לעשות אם יש לי אורח צמחוני בארוחת השבת?
אין בעיה! פשוט הכינו קציצות מבצעול או טופו עם תיבול דומה.
איך אני שומר על קציצות עסיסיות?
השתדלו לא לטגן את הקציצות יותר מדי. טיגון קצר במדליק ייתן להן טעם ממכר אך ישמור על עסיסיותן.
מה אני יכול להגיש לצד הקציצות?
אתם יכולים להגיש פחמימות כמו אורז, פסטה או לחם.
האם ניתן להכין קציצות בטוח?
בוודאי! פשוט יש להשתמש בבשר רזה ולטגן בשמן זית במקום השמן הרגיל.
איך אני יודע שהקציצות מוכנות?
אם הן זהובות מכל הצדדים ומבושלות בפנים, זה סימן שהן מוכנות.
האם אפשר להוסיף חריף למתכון?
כמובן! תוכלו להוסיף צ'ילי קצוץ לתערובת לקבלת טעם מתקתק-חריף.
מה הזמן המקסימלי שאני יכול לשמור קציצות במקרר?
קציצות מוכנות יש לשמור במקרר עד חמישה ימים.
האם אני יכול להכין קציצות בתנור במקום לטגן?
בהחלט! ניתן להכין קציצות בתנור בחום של 180 מעלות, עם מעט שמן בתבנית.
איך אני יכול לתבל את הקציצות כך שיהיו שונות?
תוכלו להמיר את התבלינים. למשל, לשים ירק קצוץ, כמו פטריות או קישואים לתוצאות שוות.
נהדר! עכשיו אתם מוכנים להביא לארוחת השבת שלכם את המתכונים המדהימים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם על מנת שגם הם ייהנו מהטעמים המעלפים!