מאפינס תירס פרווה ב10 דקות שיגרמו לכם להתמכר
מאפינס תירס פרווה ב-10 דקות
אם אתם מתכננים מפגש חברתי, ארוחת בוקר קלילה או פשוט רוצים ליהנות ממתכון שמעלה חיוך על הפנים, הגעתם למקום הנכון! מאפינס תירס פרווה הם פתרון מדהים לארוחת ביניים, ולמה לא? הם גם בריאים, שמלאים בטעמים, וגם נעלמים מהצלחת בכמה רגעים. תתחילו להרגיש את הפיתוי בריח החם שעוטף את הבית שלכם כשמאפינס אלו בתנור. ריח של בית מתוק, טעמים מדהימים ועונג של ממש! המאפינס האלה מושלמים לשיתוף, ואם יש לכם אורחים, אל תתפלאו אם תהפכו לכוכבים של הערב!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להכין את המאפינס המדהימים הללו. רכיבים פשוטים ונגישים, כאלה שאפשר למצוא במזווה שלכם או בסופר השכונתי. אתם תרגישו כמו שפים מקצועיים, וביננו – זה לא ידרוש מכם יותר מדי מאמץ!
- 300 גרם קמח תפו”ח
- 200 גרם קמח תירס (או קמח חומוס לגרסה בריאה)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 200 מ"ל חלב кокос (או חלב צמחי אחר)
- 100 מ"ל שמן זית (או שמן קוקוס)
- 3 ביצים (להשתמש באגוזי קוקוס בעת הצורך)
- 200 גרם תירס משומר (או תירס מוקפא, מומלץ לבשל לפני הכנה)
- 100 גרם גבינת פטה (או תחליף שמן קוקוס לגרסה טבעונית)
כעת, כשיש לנו את כל החומרים, אפשר להמשיך לשלב הבא, שלבי ההכנה. לפני כן, נזכיר שכל מי שעוקב אחרי המתכון יכול לשחק עם הרכיבים ולהתנסות, אולי להוסיף תבלינים שאוהבים, כמו כורכום או פפריקה מתוקה, או לשים לב לאלרגיות.
שלבי ההכנה
עכשיו נעבור לשלבים הפשוטים והממכרים של הכנת המאפינס:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את כל החומרים היבשים: קמח תפו”ח, קמח תירס, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- מערבבים את החומרים היבשים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים יחד עם החלב והשמן.
- יוצקים את התערובת הנוזלית לקערת החומרים היבשים ומערבבים עד שהקמח נבלע בתערובת.
- מוסיפים את התירס והגבינה ומערבבים בעדינות.
- מסדרים תבניות מאפינס בניירות מאפינס או מברישים בשמן.
- מוזגים לתבניות, ממלאים עד 3/4 גובה.
- מאפיינים בתנור במשך 20 דקות או עד שהמאפינס מזהיבים.
- אחרי שהמאפינס יצאו, נותנים להם להתקרר מעט לפני ההגשה.
אופציות נוספות
כמובן, יש המון אפשרויות לשדרוג וחידוש למתכון הזה. כאן רק תמצגו לכם כמה רעיונות:
- הוספת עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין יכול להוסיף נגיעות עזות.
- מחליפים את הגבינה בפפrika מעושנת או אפילו במעט רוסק גבינה.
- אפשר להגיש לצד רוטב רסק עגבניות עם קצת שום וטימין.
- לגרסה בריאה – להשתמש בקמח חומוס ורסק תפוחים במקום החלב.
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לדעת אם המאפינס מוכנים?
אחת הדרכים לבדוק אם המאפים מוכנים היא לנעוץ קיסם במרכז מאפינס. אם הוא יוצא יבש, סימן שהמאפינס מוכנים להעברה לצלחת.
האם אפשר לשמור את המאפינס במקפיא?
בוודאי! המאפים יכולים להישמר במקפיא כשבועיים, ויש לחמם לפני ההגשה.
מה אם אין לי קמח תירס?
אפשר פשוט להשתמש בקמח חומוס או לקמח עוף, התוצאה תהיה עוד יותר מושלמת!
האם אני יכול להמיר את החלב בחלב צמחי?
מובן! חלב סויה או חלב קוקוס יתן טעמים עשירים והכול ייצא באוונך. לפעמים מוסיפים אפילו חלב שקדים.
מה לעשות אם המאפים יוצאים דחוסים?
יתכן כי ערבבתם יותר מדי את התערובת. תמיד טוב לא לערבב יותר מדי.
איך אני יכול לגרום למאפינס להיות יותר מתוקים?
הוספת סוכר חום או דחיסה של בננה בשלה תיתן קינוח נהדר.
האם ניתן להוסיף ירקות?
בהחלט! גזר קלוף ומגורד או קישואים גם יעשו את העבודה.
מה הזמן שנדרש כדי להרתיח תירס מוקפא?
כ-4-5 דקות מספיקות בוודאי, רק שימו לב לא לבשל יותר מידי.
האם אפשר להפוך את המתכון לנטול גלוטן?
בהחלט! רק השתמשו בקמח ללא גלוטן, כמו קמח אורז או קמח תפו”ח.
אם אני רוצה לתת למאפינס רק טעם תירס, איך לעשות את זה?
להקפיץ שיני תירס בכל שלב ההכנה כדי להעשיר את הטעם או לנסות להוסיף מעט תמצית תירס.
וזהו! יש לכם עכשיו מתכון כל כך טעים, מדהים ואגדי של מאפינס תירס פרווה שתוכלו לחלוק עם כולם. אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ולהשאיר ביקורות! תהנו ואל תשכחו ללקק את האצבעות!