עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן שאי אפשר להפסיק לאכול
"`html
עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן
בימים שבהם כל נשנוש יכול להרגיש כמו אתגר, אין כמו עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן כדי לשמח את הלב ואת החיך. אם אתם מחפשים מתכון שכולם יאהבו, גם המתוקים ביותר, עלו על העגלה הנכונה. עוגיות אלו לא רק שהן משגעות וטעימות להפליא, הן גם מזינות ומספקות, ומשאירות אתכם עם רצון ללקק את האצבעות. בקיצור: מושלם!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת 12 עוגיות
המרכיבים הדרושים
כעת כאשר ההתרגשות מתגברת, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולראות מה אנחנו צריכים כדי ליצור את העוגיות המדהימות הללו.
- 250 גרם שיבולת שועל ללא גלוטן
- 100 גרם טחינה גולמית (הכי אגדי שיש!)
- 100 גרם סוכר חום
- 50 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר)
- 1 ביצה
- 1 כפית קינמון (לרענן את החושים)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- גן של תוספות לבחירתכם (שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים, פירות יבשים)
מרכיבים חלופיים אפשריים: אתם יכולים להכין את המתכון גם בגרסה טבעונית על ידי שימוש במוזהבה המיועדת לאנייה במקום הביצה. אפשר גם לשדרג את המתכון ולהפוך אותו לדל פחמימות על ידי שימוש בממתיקים טבעיים.
שלבי ההכנה
ההכנה עצמה תגרום לכם להתאהב במטבח מחדש. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה עמוקה, מערבבים את שיבולת השועל עם הסוכר, מלח וקינמון.
- מוסיפים את הטחינה והשמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבב עד שהתערובות מתאחדות.
- אם תבחרו בתוספות, הוסיפו אותן עכשיו והקפיצו אותן עם הבלילה.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, עם כף או בידיים, מניחים עוגיות בעובי של כ-2 ס"מ, משאירים מקום בין העוגיות.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מחכים בסבלנות שהעוגיות יתקררו לפני שמפרדים מהם.
ברגע שהעוגיות יוצאות מהתנור, תבינו למה זה מתכון ממכר! הריח המדהים שיתפשט במטבח יגרום לכם לרצות לאכול את כולן עוד לפני שיתקררו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות האלו מתאימות לכל שינוי שתרצו לבצע. אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים, או להחמיא עם שוקולד מריר שלא רק יוסיף טעם אלא גם יעניק מרקם נימוח. אם תבחרו לשים פירות יבשים כמו חמוציות, זה בהחלט יעניק חוויה חמצמצה ומרעננת.
שאלות ותשובות
מה חשוב לשים לב כשאופים את העוגיות?
חשוב לעקוב אחרי זמן האפייה. עוגיות רבות מתייבשות כשמאדים אותן יותר מדי. עקבו אחרי השינויים צבעוניים בעוגיות – ברגע שהן מתחילות להשחיר זה הזמן להוציא מהתנור.
האם ניתן להחליף טחינה בגבינות?
בהחלט! גבינת שמנת יכולה להוות תחליף מצוין אם אתם רוצים טעם קרמי יותר, אך שימו לב שתוסיפו מעט יותר סוכר כדי לפצות על הטעם המלוח.
אילו שדרוגים ניתן להוסיף לעוגיות?
לגמרי ניתן להוסיף קקאו כדי להפוך את העוגיות לעוגיות שוקולדיות. מי ששם לב, שוקולד מריר הוא תוספת מעולה שעושה את העבודה.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בוודאי! אין פה רכיבים מסוכנים ויש פה חטיף קל ונעים גם לילדים.
האם ניתן להכין את העוגיות ללא ביצה?
כן, אפשר להשתמש בזרעי פשתן עם מים – זה נותן תוצאה נאה ומרקם נעים.
מה אפשר לעשות אם התערובת יוצאת יבש?
אם אתם מרגישים שהתערובת יבש מדי, הוסיפו כף טחינה נוספת או מים עד שהתערובת תיראה אחידה.
כמה ימים העוגיות יכולות להחזיק?
העוגיות יכולות להחזיק עד שבועיים בקופסה אטומה, אם תצליחו להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן…
האם ניתן להכין במכונת עוגיות?
בוודאי! אם יש לכם מכונת עוגיות, זה אפילו יכול להיות מהיר ונוח יותר.
מה אפשר לעשות אם לא אוהבים קינמון?
כמובן שאפשר להשמיט את הקינמון ולהחליף אותו בניחוחות אחרים כמו וניל או מוסקט, תלוי מה שאוהבים.
האם יש צורך להימנע מזמן קיץ?
אם לוקחים בחשבון ימי קיץ חמים – תוכלו אפילו להכין עוגיות ללא אפייה במקרר! הכינו את התערובת כמו שנאמר והניחו במקרר להתייצבות.
הגעתם לסוף המתכון – קולולו! עכשיו כשאתם יודעים הכל על עוגיות שיבולת השועל וטחינה ללא גלוטן, מה נשאר? פשוט להכין ולשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. אל תשכחו לרשום איך יצא, זה כל כך מסקרן!
"`