פסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי שתשנה לכם את הערב
פסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי
אין כמו לשבת עם משפחה או עם חברים וליהנות מארוחה שהכנתם בעצמכם. אבל מה קורה כשאנו רוצים לשדרג את הארוחה? להוסיף טעמים חדשים ומפתיעים? כאן נכנס לתמונה המתכון המדהים של פסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי! מתכון שמשלב את כל מה שטעים, מעניין, ומעל הכל – עשוי עם המון אהבה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
פסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי היא מנה ממכרת, שמשלבת טעמים אסיאטיים יחודיים עם פסטה רכה ונימוחה. הרוטב הטריאקי מתהדר בקשת טעמים שמשלבת מתיקות, מליחות ולעיתים גם קצת חריפות. בזכות הפסטה, אנחנו מקבלים ביסים שגורמים לנו ללקק את האצבעות.
הרכיבים הדרושים
- 300 גרם פסטה (סוג שאתם אוהבים)
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן סויה
- 2 כפות דבש
- 2 כפות חומץ אורז
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כוס ירקות מוקפצים (גזר, פטריות, ברוקולי, או כל דבר שאתם אוהבים)
- שומשום לקישוט (אופציונלי)
- חופן בצל ירוק קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
בואו נדבר רגע על הרוטב הטריאקי. מה הופך אותו לכל כך אגדי? הטעמים שהוא מביא למנה הם פשוט מושלמים. השילוב בין דבש לשום יוצר רוטב דליל שמקיף כמעט כל פיסת עוף ופסטה, והופך את המנה לחדה יותר ומלאת חיים.
שלבי ההכנה
בואו ניגש למלאכת ההכנה. אני מבטיח שזו תהיה חוויה מהנה במיוחד!
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזות עד שהיא נגיסה.
- בתוך מחבת רחבה, מחממים 2 כפות שמן סויה.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה.
- מוסיפים את הדבש, החומץ והמלח ל Chicken ומערבבים היטב על מנת שהרוטב יעטוף אותם.
- מוסיפים את הירקות המוקפצים ומבשלים והכל מתבשל למשך כ-5 דקות.
- סוחטים מיץ מלימון אחד ומוסיפים אותו לתערובת.
- מסננים את הפסטה ומערבבים אותה עם תערובת חזה העוף והרוטב.
- למתק את המנה עם שומשום ובצל ירוק קצוץ.
וכך, תוך פחות מ-30 דקות, אתם מקבלים מנה כל כך משגעת שאין סיכוי שתוכלו להפסיק לאכול ממנה. תוספות שונות כמו חצילים קלויים או קנולה יכולים גם לשדרג את המנה וליתר חריפות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להעניק למנה שלכם טוויסט נוסף, אפשר לשדרגו בכמה דרכים:
- להמיר את חזה העוף בטופו או קוביות דג טעימות
- להוסיף קשת של ירקות: קישואים, פולי סויה, או בצל ירוק
- לשדרג את הטעמים עם תוספת של צ'ילי או סויה חריפה
- להפוך את המנה ליותר עשירה עם תוספת של אגוזי קשיו קצוצים
כל תוספת שתבחרו, אני מבטיח לכם, התקבלו בחיוך ובקול שקשוק כפיות!
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב חזה עוף?
אפשר להמיר את חזה העוף בטופו, פילה דג כמו סלמון, או עוף טחון.
איך אני יכול לשמור על המנה דלת קלוריות?
אפשר לחפש פסטה מבוססת דגנים מלאים או מכוסמת ולהפחית בכמות הדבש ברוטב.
האם הרוטב הזה מתאים גם לסלטים?
בהחלט! רוטב הטריאקי מספק טעמים נהדרים לסלטים עם ירקות טריים ואפילו כמרינדה לעוף צלוי.
כיצד אני יכול להפוך את המנה ליותר חריפה?
אפשר להוסיף פפריקה חריפה או צ'ילי טרי. תוספת של רוטב צ'ילי גם תעשה את העבודה.
האם יש צורך במרכיבים מיוחדים לרוטב הטריאקי?
רוטב טריאקי ניתן למצוא כמעט בכל סופרמרקט, ואם אתם רוצים, אפשר להכין אותו בבית בקלות.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת היטב עד שלושה ימים במקרר. חשוב לתקן טעמים לפני החימום מחדש.
האם ניתן להכין את המנה בלי גלוטן?
כן, ישנן פסטות ללא גלוטן בשוק, ורוטב הסויה ניתן גם למצוא בתוצרת ללא גלוטן.
האם יש דילול של הרוטב כדי שזה לא יהיה סמיך מדי?
אתם יכולים להוסיף מים או מיץ לימון לפי הצורך אם אתם מרגישים שהרוטב סמיך מדי.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הכנה לוקחת כ-30 דקות, בדיוק בזמן להכין צלחת יין!
איך ניתן לשדרג את המנה לאירוח?
ניתן להגיש את המנה בקערות חמודות, להוסיף קישוטים של עשבי תיבול ולא לשכוח לחשוב על לחם טרי בצד.
אז זהו! מה שמתחיל מהשקית קטנה של פסטה הופך למנה עילאית שתהפוך את יומכם למיוחד. שבוע טוב לכולם, ואני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה בכל מקום שאתם יכולים. יאללה, בישולים!