פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה טעימות במיוחד!
פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה
אם אתם מחפשים מנה שתכבוש את הלב ואת החיך של כולם, הגעתם למקום הנכון! המתכון שלנו היום הוא שילוב מנצח של פרגיות עסיסיות, תפוחי אדמה פריכים ובטטה מתוקה שמשתלבים בצורה כמעט מושלמת בתנור. לא רק שהמנה הזו תספק לכם חוויה קולינרית מדהימה, אלא היא גם מספקת את הניחוחות המיוחדים של הבית, ממש כמו אצל סבתא! בואו נתחיל, כי אחרי כל כך הרבה חוות דעת מחמיאות ששמעתי, הולכים להעביר תמצוגת שף!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, זמן בישול: 60 דקות. רמת קושי: קלה. המנה מספיקה עבור 4-6 אנשים.
- 30 דקות הכנה
- 60 דקות בישול
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המושלמת הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג פרגיות, חתוכות לחצאים (הלבנה או השחלה)
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 300 גרם בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף מלח
- 1/2 כף כורכום
- 1/2 כף כמון
- 2 שיני שום, כתושות
- מיץ מחצי לימון
- פטרוזיליה קצוצה להגשה
מעניין לציין כי פרגיות הן חלבון מעולה, וניתן לשלב אותן בתפריט היומי שלנו בדרכים רבות. מלבד זאת, הבטטה מוסיפה טעם מתוק ונועז, כמו חתיכת גן עדן בפה!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים מתכון קלאסי בריא יותר, אפשר להחליף את תפוחי האדמה ב-kale, פנצ'י או אפילו כוסברה. למי שמחפש להקל על קלוריות, אפשר גם להשתמש בפילטים של דג במקום פרגיות.
שלבי ההכנה
כעת, מתחילים בהכנת המנה עם כל מה שראינו, וחשוב לעשות זאת לפי הסדר הבא:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפרגיות בקערה גדולה ומניחים להן לשכב להן בשקט.
- מוסיפים את שמן הזית, הפפריקה, המלח, הכורכום, הכמון, השום ומיץ הלימון.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד, ומוודאים שכל חתיכת פרגית מצופה בתיבול המיוחד שלנו.
- מניחים את תפוחי האדמה והבטטה בתבנית אפייה, מוסיפים טיפה שמן זית ומערבבים להבטיח שהכל מצופה.
- מעבירים את הפרגיות על הירקות בתבנית.
- מכסים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור.
- אחרי 30 דקות, מסירים את הנייר ואופים עוד 30 דקות, כך שהפרגיות יזהיבו והירקות יתמזגו בטעמים.
- מניחים ל-rest ל-10 דקות לפני ההגשה.
- כשאתם מגישים, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מלמעלה.
השלבים פשוטים, ולכן אין סיבה לא להכין את המנה בצורה מעולה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדהים לראות איך אפשר לשדרג את המנה הזו! אתם יכולים להוסיף רוטב יוגורט עם שום, או אפילו רוטב חריף חף מקורט. אם אתם אוהבים פרוסות לימון ולטוס עם קצת פפריקה חריפה, מדהים! אפשר גם דרך אחרת – לחמם תיבול בולגרי על המנה להעצים את הטעמים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לאפות את הפרגיות בלי תפוחי אדמה?
כמובן! אפשר לאפות את הפרגיות רק עם ירקות אחרים כמו גזר, כרובית או פאפאידה.
למה לטגן את הפרגיות לפני האפייה?
טיגון מקודם לא הכרחי, אך יכול להוסיף רוסט ושחם לאוכל.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט. אפשר להכין את הכול מראש ואז לחמם בתנור לפני ההגשה.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
החתיכות יישמרו במקרר עד 3 ימים ולשמר את הטעמים והמרקם.
האם אפשר להחליף את השום בתבלין אחר?
כן, תבלינים כמו אזוג או זעתר יכולים להתאים במיוחד.
אם אני רוצה לעשות את זה פרווה, איך אני יכול להמיר שזה?
להשתמש בקצב או במקצת מייפל עשוי לתת את המתיקות.
מה עוד אפשר לגוון בתיבול?
אפשר גם להוסיף קצת חריף בשביל טעם עשיר יותר.
כמה טעמים אתם ממליצים על התיבול?
לפי ה טעמים שלי – זה כיף לשלב ית כך זה יוצא מושלם.
מה יכולים להיות התוספות המושלמות לצד המנה?
סלט ירקות מרענן, טחינה עם טחינה, או גם סלט חצילים ייכנסו לכאני טעם המדהים!
אילו דרכים אפשר להכין פרגיות?
פרגיות, אפשר גם על הגריל, במחבת או עם רוטב מתקתק עלים – כל האפשרויות טובות!
לסיכום, פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה ובטטה הוא מתכון אגדי שמומלץ לכל מי שרוצה ליהנות ממנה טעימה, משגעת ומלאת טעמים. אל תשכחו לשתף את המתכון המעולה הזה עם החברים והרשתות החברתיות! יש לי הרגשה שהם י agradeciar את זה!