איך מכינים הרינג עם בצל בטעמים ממכרים

איך מכינים הרינג עם בצל

אם יש דבר אחד שיכול לגרום לנו להרגיש כמו במרכז החיים התרבותיים, זה הרינג! דמיינו את זה: אתם יושבים מסביב לשולחן, נכנסים למצב רוח טוב ואוכלים מנה מענגת של הרינג עם בצל, שנמסה בפה, ובצד – לחם שחור משגע. זה לא סתם דג, זה טעם של נוסטלגיה! לא משנה אם אתם מכינים את זה לארוחת ערב חגיגית או סתם כמו שנדפוס אמא הייתה עושה, המתכון הזה הולך להיות מדהים וממכר.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את הרינג עם בצל בגרסה המושלמת, אנחנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים אך חיוניים. מדובר על דג שמיועד למנה, בצל מתוק שיוסיף טעם וגם כמה תבלינים. אנו גם נשתמש בחוויה של טעמים ובאווירה של אוכל ביתי.

• 2 דגים של הרינג (אלה בדרך כלל דגים מלוחים שצריך להשרות במים)
• 1 בצל גדול, עדיף מתוק
• 1/4 כוס של שמן זית
• 1/4 כוס של חומץ בן יין
• 1 כוס של מים
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית סוכר (אם אוהבים את המתיקות של הבצל)
• פרוסות לחם שחור להגשה
• נערות ירקות לקישוט (אפשר גם שמיר)

מרכיבים חלופיים

כמובן שאפשר לגוון במתכון הזה. לדוגמה, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הרינג בסוג של סייטן או טופו שמתובל היטב. גלוטן? לא בעיה! ישנן אפשרויות מדהימות נוספות שניתן להתנסות בהן. ניתן גם להכין את הרינג במרינדה שונה, כמו מרינדת תפוזים או חומץ תפוחים. כך או כך, תגלו שהמנה שווה לנסות!

שלבי ההכנה

נתחיל את ההכנה. תכינו את הכישרון והאומנות שלכם במטבח, כי כאמור מדובר במנה אגית עם טעמים משגעים!

• השרות את הרינג: השאירו את הרינג במים במשך שעתיים כדי להוציא מהדג את המלח.
• בסיום ההשריה, חותכים את הרינג לחתיכות באורך של כ-5 ס"מ.
• מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאים, ואז חותכים לקוביות דקיקות.
• מערבבים את הבצל בקערה עם שמן זית, חומץ, מים, מלח, פלפל וסוכר ומניחים בצד למרינדה למשך רבע שעה.
• מניחים את הרינג על צלחת הגשה ומקשטים עם הבצל המרינדי על גבי הדג.
• להגיש לצד לחם שחור ומעט ירקות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

שדרוגים אפשריים למנה הם הוספת רוטב חריף או אפילו כמה חציל קלוי בצד שיגביר את טעמו ויוסיף צבע. אם אתם רוצים לחוות את הכנה בשרית יותר, אפשר להוסיף את הרינג בקומבינציה של טונה, לשדרגו לסלט טונה מעניין! כל שינוי הוא מעניין ומהנה.

שאלות ותשובות

מהי ההיסטוריה של הרינג?

הרינג הוא לא סתם דג; הוא היה חלק מהמטבח האירופי במשך מאות שנים! הוא ידוע כמאכל ים מלוח המשמש במספר תרבויות, במיוחד באירופה, ובמיוחד בקרב עמים סקווטיים וסקנדינבים.

איך כדאי לאחסן את הרינג המוכן?

הרינג המוכן יש לשמור במקרר, והוא יישאר טרי למשך כמה ימים. רק זכרו לשמור אותו במיכל אטום כדי לשמור על הטעם.

האם ניתן להקפיא הרינג?

אין צורך להקפיא את הרינג. ההקפאה יכולה לשנות את הטקסטורה שלו ולהפוך אותו פחות טעים. עדיף לאכול אותו טרי!

אפשר לשדרג את המתכון עם ירקות נוספים?

בוודאי! אפשר להוסיף ירקות כגון גזר או מלפפון כבוש למנה כדי להוסיף טקסטורה נוספת ולהעשיר את הטעמים.

מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את הרינג לקוביות?

על מנת לחתוך את הרינג בצורה טובה, השתמשו בסכין חדה מאוד לחיתוך בפרופורציות אחידות, כך שכל ביס יהיה נהדר ומדויק.

האם כדאי להשרות את הבצל?

כן, השריית הבצל במים קרים למשך כ-15 דקות מקלה על הטעמים החריפים שלו ומביאה לתוצאה מתוקה יותר. אתם תודו לי!

יש דרך לספר את הרינג לילדים?

כמובן! הסבירו להם שזה כמו 'סלט בצל דג'. בניגוד להרבה אנשים, ילדים בדרך כלל אוהבים את הדג בגלל המרקם והצביעה!

מה היתרונות הבריאותיים של הרינג?

הרינג עשיר באומגה 3, חלבונים וויטמינים. זהו דג בריא שחשוב לשלב בתזונה שלנו.

אפשר לערבב את הרינג עם פסטה מיוחדת?

זה רעיון מדהים! הרינג משגע יוכל להתלבש היטב עם פסטה שיהיה לה מומלץ בטעמים עזים כמו עגבנייה או שמן זית.

האם אפשר להכין את המנה עם דגים אחרים?

כמובן! אפשר להשתמש בסלמון או טונה לתוצאה טובה גם כן. תוכלו לשחק עם ההכנה עד שתגיעו למתכון המושלם בשבילכם.

שיהיה בתיאבון, סמכו עלינו ודאגו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!